Ամառն ամբողջ թափով է մոտենում. Պատրաստեք ձմռանը համեղ, թարմացնող շան բուսական կոմպոտ, և նույնիսկ ցրտի կեսին դրա համը ձեզ կհիշեցնի ամառվա շոգ օրերի մասին:
Կոռնելյան կոմպոտը ինձ համար մանկության համն է: Հիշում եմ, թե ինչպես ամռանը մենք «նապաստակներով» հանգստանում էինք Սև ծովի ափին, և մայրիկս ինձ նման կոմպոտ էր տալիս խմելու: Մինչ այժմ շան ձկան թարմ, թթու և մի փոքր տտիպ համն իմ մեջ արթնացնում էր խաղաղության և երջանկության զգացում: Եթե դուք ապրում եք այնպիսի տարածաշրջանում, որտեղ շան բուսին աճում է կամ կարող եք այն գնել, անպայման մեկ -երկու կիլոգրամ ինքներդ ձեզ վերցրեք ՝ ձմռանը շան բոստոնի կոմպոտը ծածկելու համար:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `27, 1 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 բանկա
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կոռնել - 1 կգ
- Շաքարավազ - 1-1, 5 ճաշի գդալ:
Ձմռանը շան բուսական կոմպոտի քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս
Լվացեք շան ծառի հատապտուղները, հեռացրեք մանրացված կամ փչացած պտուղները: Մենք հատապտուղները դնում ենք նախապես տաքացրած ստերիլ բանկաների մեջ: Կոմպոտի համը հարուստ դարձնելու համար բանկաները լցրեք մոտ մեկ երրորդով:
Լցնել շաքարավազը յուրաքանչյուր բանկայի մեջ: Կախված ձեր նախասիրություններից, մենք երեք լիտր տարայի վրա շաքար ենք դնում 100 -ից մինչև 200 գ: Նույնը վերաբերում է մեկ լիտր տարայի դեպքում `մեկ բանկա 3 -ից 5 ճաշի գդալ շաքար: Ես իսկապես չեմ սիրում քաղցր ըմպելիքներ, ուստի այն նվազագույնի եմ հասցնում `կես բաժակ, որը կազմում է մոտ 100 գրամ:
Լցնել եռացրած ջուրը հատապտուղների վրա և անմիջապես կնքել: Այս կտորի լրացուցիչ ստերիլիզացում չի պահանջվում:
Մենք բանկաները փաթաթում ենք եգիպտացորենի կոմպոտով և թողնում ենք մեկ օր, որպեսզի այն ամբողջությամբ սառչի:
Երբ դոշի կոմպոտը ներծծվում է, այն ձեռք է բերում շատ գեղեցիկ հարուստ շագանակագույն գույն: Դուք կարող եք նման կոմպոտը մեկ տարի պահել զով, մութ տեղում `մառան, նկուղ կամ նկուղ:
Resովացուցիչ, յուրահատուկ համով շան ձագի կոմպոտը պատրաստ է ձմռանը: Ուղարկեք պահածոներ նկուղում պահելու համար և վայելեք ամառվա համն ու բույրը ամենադաժան ցրտերին:
