Etակնդեղի աղցանները, ինչպիսիք են վինեգրետը և ծովատառեխը մուշտակի տակ, արդեն բավականին հոգնե՞լ են: Հետո ես առաջարկում եմ մի պարզ, բայց ոչ պակաս համեղ ուտեստ, ճակնդեղով, չամիչով և ձիթայուղով աղցան: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բազուկը մեր լայնություններում շատ տարածված բանջարեղեն է: Նա ունի գերազանց համ, հսկայական քանակությամբ սննդանյութեր, ամբողջ տարվա առկայություն և ցածր գին: Այս բոլոր հատկությունները այն դարձնում են պահանջված շատ տնային տնտեսուհիների շրջանում: Քանի որ, ի թիվս այլ բաների, այն բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը և հիանալի կերպով զուգորդվում է բազմաթիվ ապրանքների հետ ՝ բանջարեղեն, միրգ, ընկույզ, միս, ձուկ … Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով, չամիչով և ձիթապտուղով աղցան: յուղ.
Բաղադրատոմսի ճակնդեղը կարող է օգտագործվել խաշած կամ թխած ՝ խոհարարի ընտրությամբ: Եթե այն եփում եք, ապա հիշեք, որ պատրաստման ժամանակը 30-40 րոպե է: Եթե արմատները մեծ են, ապա ճաշ պատրաստելու ժամանակը կավելանա: Նախքան եփելը, բանջարեղենը լվանում են, ջրի մեջ ընկղմվում են կեղևի մեջ և եփում մինչև փափուկ և փափուկ: Այնուամենայնիվ, երբ ճակնդեղը եռում է, կորցնում է որոշ սննդանյութեր, ուստի ավելի լավ է դրանք եփել ՝ օգտագործելով թխում: Դա անելու համար լվացված արմատային բանջարեղենը հերմետիկորեն փաթաթված է փայլաթիթեղի մեջ կամ տեղադրվում է թխման թևի մեջ: Եփել այն մինչև 200 ° C տաքացրած ջեռոցում մինչև փափկելը, ինչը կարելի է ստուգել ՝ բանջարեղենը ատամի խոզանակով ծակելով ՝ այն պետք է փափուկ լինի: Խոհարարության տարբեր մեթոդներով ճակնդեղը կունենա տարբեր համեր և գույներ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան չինական կաղամբով, խնձորով և ընկույզով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `96 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած ճակնդեղի եռացման կամ տապակման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Beակնդեղ - 1 հատ:
- Չամիչ - 20-25 հատապտուղ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում ճակնդեղով, չամիչով և ձիթապտղի յուղով, բաղադրատոմս լուսանկարով
1. Պատրաստեք ճակնդեղը ձեզ համար հարմար եղանակով `եռացրեք կամ թխեք: Քանի որ այս գործընթացը երկար է, ավելի լավ է դա անել նախօրոք, օրինակ ՝ երեկոյան: Այնուհետև արմատային բանջարեղենը ամբողջությամբ սառեցրեք և մաքրեք այն:
2. theակնդեղը քերել կոպիտ քերիչով կամ կտրել բարակ շերտերով:
3. Չամիչն ու գոլորշին եռացրած ջրով լվացեք 5-10 րոպե, որպեսզի հատապտուղներն ուռչեն և փափուկ դառնան:
4. Չամիչը դնել թղթե սրբիչի վրա և լավ չորացնել:
5. beակնդեղը միացրեք չամիչով, համեմեք աղով և ձիթայուղով: Desiredանկության դեպքում ավելացնել ընկույզ, դրանք ներդաշնակորեն կհամադրվեն այս ապրանքների հետ:
6. Խառնել սնունդը և սեղանին մատուցել ճակնդեղով, չամիչով և ձիթայուղով աղցան ՝ ցանկացած կողմնակի ուտեստով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խաշած ճակնդեղի աղցան:
