Հիասքանչ կիսաֆաբրիկատի հիման վրա, ինչպես պելմենին և նախապես եփած արգանակը, կարող եք պատրաստել համեղ, հարուստ և հագեցնող առաջին ուտեստը ամբողջ ընտանիքի համար `ապուրով բուլյայով ապուր մսով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Տաք առաջին դասընթացները տարվա ցանկացած պահի ամենօրյա ճաշացանկի անփոխարինելի մասն են: Ավանդաբար ճաշի համար մենք եփում ենք բորշ, կաղամբով ապուր և կամ արիշտաով թեթև հավի ապուր: Ես առաջարկում եմ ճաշի համար պատրաստել այլընտրանքային տաք ՝ ապուր, պելմենիով արգանակի մեջ ՝ մսով: Dishաշատեսակը հիանալի փոխարինող կլինի վերը նշված ուտեստների համար: Չնայած այն բանին, որ բաղադրատոմսը պարունակում է նվազագույն բաղադրիչներ, բուժումը դուրս է գալիս հարուստ և համեղ: Հետեւաբար, այն կարելի է ապահով անվանել ամբողջական ուտեստ:
Այս բաղադրատոմսում մսի արգանակը հատուկ եփվում է պելմենի պատրաստելու և մատուցելու համար: Եթե դուք չեք կարող շատ ժամանակ անցկացնել խոհանոցում, հատկապես աշխատանքային օրերին, ապա այս բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ: Նախապես եփած արգանակը և եփած բլիթները կօգնեն ձեզ պատրաստել ամբողջական ուտեստ հաշված րոպեների ընթացքում:
Մսի ցանկացած կտոր կարող է օգտագործվել արգանակի համար, նույնիսկ զարդանախշերը և ոսկորները: Դուք կարող եք ընտրել ցանկացած տեսակի միս ՝ կախված ձեր նախասիրություններից: Դուք կարող եք ինքներդ պելմեն պատրաստել, դրանք ոչ միայն ավելի համեղ են, այլ սնուցող և առողջ: Բացի այդ, մեկ նիստում կարող եք կպցնել պելմենի մեծ մասը և դրանք պատրաստել հետագա օգտագործման համար ՝ սառեցնելով դրանք սառնարանում: Այլապես, եթե ժամանակ ունեք ազատ ժամանակ, ապուրը կարող է եփվել լրացուցիչ բանջարեղենով: Քանի որ բլիթները համակցված են գրեթե բոլոր ապրանքների հետ: Ապուրի մեջ կարող եք գցել սնկով, հացահատիկով, ցանկացած բանջարեղենով, խոտաբույսերով, արմատներով: Հետո, բառացիորեն հաշված րոպեների ընթացքում, չբարդացած ապուրը կվերածվի շքեղ տաք ուտեստի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `68 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Միս (ցանկացած տեսակ) - 300 գ (100 գ 1 բաժնի համար)
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Պելմենի - 10 հատ: 1 չափաբաժնի համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Դափնու տերև - 1 հատ:
Մսով արգանակի մեջ պելմենիով ապուրի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը, կտրեք ֆիլմը երակներով, հեռացրեք ավելորդ ճարպը, կտրեք միջին չափի կտորների և տեղադրեք խոհարարական կաթսայի մեջ: Ավելացնել կեղևավորված սոխը սխտորի պճեղով, իջեցնել դափնու տերևը և ավելացնել պղպեղի ոլոռը: Միսը լցնել ջրով, եռացնել, հեռացնել փրփուրը, պտուտակը պտուտակել և եփել արգանակը 45 րոպե: Համեմել այն աղով և աղացած սև պղպեղով եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ:
2. Պատրաստի արգանակից հեռացրեք սխտորով սոխը, սառեցրեք և պահեք սառնարանում: Եվ երբ ուզում եք մի քիչ ապուր եփել, մի փոքր կաթսայի մեջ մի քանի ապուր շերեփ լցրեք և մի քանի կտոր միս դրեք:
3. Եփել արգանակը եւ իջեցնել բլիթները: Պելմենի քանակը մեկ չափաբաժնի համար կարող է լինել ցանկացած: Դա ճաշակի հարց է:
4. Ապուրը եփել մինչեւ պելմենի պատրաստ լինելը: Եթե կիսաֆաբրիկատը արդյունաբերական է, ապա պատրաստման ժամանակը նշված է արտադրողի փաթեթավորման վրա: Սովորաբար տնական պելմենիները եփվելուց հետո եփվում են 5 րոպե:
Պատրաստի ապուրը պելմենիով մատուցել արգանակի մեջ ՝ մսով ՝ պատրաստելուց անմիջապես հետո: Սովորաբար պելմենիով ապուրը չի պատրաստվում հետագա օգտագործման համար, քանի որ արգանակի մեջ երկար ժամանակ անցկացրած, պելմենիները կդառնան կաղ և մեծապես կավելանան ծավալով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պելմենի ապուր:
