Որտե՞ղ է աճում izիզիփուսը, ինչու՞ է այդքան հայտնի: Հատապտուղների միջուկի կազմը և բույսի օգտակար հատկությունները: Բաղադրատոմսեր և հետաքրքիր գործոններ: Լակտացիայի ընթացքում սննդակարգում հատապտուղները բարելավում են կաթի տարանջատումն ու որակը, վերացնում են տոքսիկոզի ախտանիշները:
Հատապտուղների օգտակար ազդեցությունը մարմնի վրա պահպանվում է, եթե չչարաշահեք քաղցր միջուկը: Օրական նորմը օրական 20 կտորից ոչ ավելի է, իսկ խմիչք պատրաստելիս 1 լիտր ջրի դիմաց պնդում են 10 խոշոր պտուղ:
Izիզիֆուսի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Izիզիֆուսի հիմնական հակացուցումը անհատական անհանդուրժողականությունն է:
Օգտագործման այլ սահմանափակումներ կան
- Մանկություն: Մինչև 5 տարեկան երեխաներին չեք կարող քաղցր հատապտուղներ տալ. Նորածինների վրա ճնշումն անկայուն է, նույնիսկ փոքր քանակությամբ հատապտուղները կարող են թուլություն, քնկոտություն առաջացնել, իսկ չափից շատ ուտելը գիտակցության խանգարում է:
- Հղիություն. Անոթների տոնուսի բարձրացումը և արյան ճնշման միաժամանակ նվազումը կարող են վիժման պատճառ դառնալ:
- Հիպոթենզիան արյան ճնշման զգալի նվազում է:
Ոչ միայն հատապտուղների միջուկն է օգտագործվում սննդի համար, հանրաճանաչ են բուսական տերևներով թեյերը: Նման խմիչքները հակացուցված են լակտացիայի և հղիության ընթացքում, տարեցներին: Նյութափոխանակության գործընթացները արագանում են, ինչը բացասաբար է անդրադառնում մարմնի վիճակի վրա:
Խորհուրդ չի տրվում օգտագործել unabi ամեն օր `շաբաթական 5 օր, օրական 1 անգամ, ցանկալի է առավոտյան:
Izիզիփուսի բաղադրատոմսեր
Որպեսզի ziziphus- ից պատրաստված ուտեստը չհիասթափեցնի, պետք է կարողանաք որակյալ ապրանք ընտրել: Հատապտուղները պետք է լինեն ամուր, հարթ մաշկով և առանց ճաքերի նշանների: Եթե կեղևը սկսում է ճաքել, խմորումն արագ է սկսվում, և հատապտուղներից միայն խմիչք կստացվի: Այն պատրաստելիս ոսկորները պետք է հեռացվեն: Պտուղներից պատրաստվում են տարբեր աղանդերներ `ջեմ, ջեմ, պատրաստում են կոնֆետ:
Ziziphus բաղադրատոմսեր.
- Արևով չորացրած զիզիֆուս … Բուժված ziziphus- ն ավելի հաճախ սպառվում է եվրոպացի սպառողի կողմից: Դուք կարող եք պարզապես չորացնել հատապտուղները տաք, օդափոխվող տարածքում, բայց հետևյալ ուտեստն ավելի հայտնի է: Շաքարավազը եփվում է `1 լիտր ջուր և 0,85 կգ շաքար: Չհասած հատապտուղներ - 1 կգ թաթախում են եռացող օշարակի մեջ, հասցնում եռման աստիճանի և անջատում: Այնուհետև թողեք ամբողջ գիշեր `7-9 ժամ, և կրկին եռացրեք, եփեք 5 րոպե: Կրկնեք ընթացակարգը 3-4 անգամ, այնուհետև հատապտուղները դրեք քամոցով, թողեք, որ օշարակը ամբողջովին թափվի: Տարածեք շողոքորթ հատապտուղները չորացման համար և բերեք պատրաստության. Դա տևում է առնվազն 5 ժամ: Izիզիֆուսը չորացված վիճակում ավելի շատ կալորիական է, քան հումքը `287 կկալ:
- Հարբած հատապտուղներ … Այս դեսերտի համն արտակարգ նուրբ է: Հատապտուղները լվանում են, չորացնում թղթե սրբիչներով, դնում ստերիլիզացված բանկաների մեջ: Ալկոհոլը կամ օղին լցվում է յուրաքանչյուր տարայի մեջ `100 գ 1 լիտրի համար, թող 20 րոպե կանգնի ՝ թափահարելով, որպեսզի բոլոր հատապտուղները հագեցած լինեն: Օշարակը եփվում է 1 -ից 1 տոկոսադրույքով, անհրաժեշտ է, որ քաղցր հեղուկը 7 րոպե եռա: Ալկոհոլի մեջ հատապտուղների ներարկումից հետո դրանք գցում են քամիչի մեջ, բայց հեղուկը չի քամվում, այլ հավաքվում: Բանկերը ստերիլիզացվում են, հատապտուղները նորից դրվում են բանկաների մեջ, սպիրտը բաժանվում է հյութի մասնիկներով, լցվում շաքարի օշարակով և ծածկվում կափարիչներով: Աղանդերն ամբողջությամբ պատրաստ է 2 ամսից:
- Jamեմ … Jamեմի բաղադրամասերը `հատապտուղներ` 1 կգ, շաքար `0.8 կգ, ջուր` 400 մլ, մի փոքր պակաս, քան մեկ ճաշի գդալ կիտրոնաթթու: Նախ, օշարակը եփվում է, այնուհետև սերմերով հատապտուղները տեղադրվում են այնտեղ, խաշած, մի կողմ դրված: 12 ժամ հետո կիտրոնաթթուն լցվում է ավազանի բովանդակության մեջ և ջեմը կրկին եփվում է 5 րոպե: Խոհարարության գործընթացը կրկնվում է, մինչև օշարակը թանձրանա: Եռացնել 5 րոպե - հեռացնել կրակից և նորից եռացնել: Եթե եփեք առանց ընդհատումների, հատապտուղները կկորցնեն իրենց ձևը:
- Izիզիֆուս թեյ … Չորացրած մրգեր, չորացրած, 10 գ, թրջված 1 լիտր եռացրած ջրի մեջ:Այնուհետեւ շաքարավազը լցվում է ըմպելիքի մեջ, լավ խառնում, եւ կարող ես խմել: Եթե պտուղները թարմ են, ապա ձեզ հարկավոր է կարտոֆիլի պյուրե պատրաստել 15 պտուղների միջուկից, ավելացնել ջուր `1 լիտր, շաքարավազով եփել 5-7 րոպե:
- Մեղր խմիչք … Չորացրած հատապտուղները տեղադրվում են էմալապատ տապակի մեջ, լցվում ջրով `ըստ ծավալի 1/3 հարաբերությամբ, եփում մինչև միջուկն ամբողջությամբ եռացնելը: Այնուհետև պտուղները քամվում են, և հեղուկը կրկին դնում կրակի վրա, մինչև ծավալը նվազի 1/4 -ով. Պետք է ձեռք բերել հեղուկ ժելեի կառուցվածքը: Այնուհետեւ «ժելե» -ին ավելացրեք մեղր `1 ճաշի գդալ 4 ճաշի գդալ, լավ խառնեք եւ շշեք: Շշերը սերտորեն կնքված են: Երբ սպառվում է, խմիչքը նոսրացվում է ճաշակի մեջ եռացրած ջրով:
- Կոմպոտ … Greatարավի մեծ հագեցում: Բանկերը ստերիլիզացված են, դրանց վրա հատապտուղներ են դրված ՝ լցնելով 3/4: Օշարակը եփվում է ՝ 1 լիտր ջուր, 1 բաժակ շաքար, 20 գ կիտրոնաթթու: Լցնել հատապտուղները օշարակով, մանրէազերծել և գլորել կոպերը:
- Մարինացված izիզիֆուս … Բաղադրությունը ՝ 1 կգ հատապտուղ, 100 մլ քացախ - ավելի լավ, քան խնձորը կամ գինին, 6 հատ դափնու տերև, 8 մեխակ մանրացված սխտոր, 5 գ յուրաքանչյուր պղպեղ և տաք պղպեղ ոլոռի մեջ, աղ - 1, 5 ճաշի գդալ, շաքար - մի փոքր պակաս ճաշի գդալ, 0.8 լ ջուր, 60 մլ արևածաղկի ձեթ: Լվանալ չհասած հատապտուղները, հեռացնել խոնավությունը: Մարինադը եփում են ՝ ջրի մեջ ավելացնելով աղ, շաքար և քացախ: Դափնու տերևները, պղպեղը, սխտորի մեխակները և հատապտուղները դրված են ստերիլիզացված բանկաների վերևում: Մրգերը լցնել եռացող մարինադով, վերևում ՝ յուղի շերտով և անմիջապես փաթաթել ստերիլիզացված կափարիչով: Պատրաստ է 2 ամսից: Հիանալի նախուտեստ մսի համար:
Unabi- ի հետ պետք է վարվել շատ ուշադիր, որպեսզի հատապտուղները մնան անձեռնմխելի և պահպանեն իրենց օգտակար հատկությունները:
Հետաքրքիր փաստեր ziziphus- ի մասին
Մահմեդականները լեգենդ ունեն ziziphus- ի աստվածային ծագման մասին. Նրանք կարծում են, որ թփերը դեռ աճում են դրախտում: Յուրաքանչյուր թերթ պարունակում է անձի անունը: Ռամադանի կեսին Ալլահը ցնցում է թփը: Եթե անունով տերևը թափվի, մարդը կմահանա մեկ տարվա ընթացքում:
Մուսուլմանները «կռվում» են քրիստոնյաների հետ փշե պսակ պատրաստելու նյութի համար. Նրանք պնդում են, որ այն հյուսված է ունաբիի ճյուղերից:
Կոսմետիկայի փաթեթները հաճախ նշում են. Պարունակում է յուղ կամ ջոջոբայի քաղվածք: Այժմ պետք չէ կռահել, թե ինչ է դա ՝ սա զիզիֆուսի հատապտուղների քաղվածք և յուղ է:
Հետաքրքիր է, որ եթե բույսի տերևները ծամում են, դառը և քաղցր համի ընկալումն անհետանում է: Բայց դուք չեք կարող անվանել այն նյութը, որը պարունակվում է տերևների մեջ (ի դեպ, այն նաև հատապտուղների միջուկում է, թեև փոքր քանակությամբ), որոշվում է անզգայացնող միջոց ՝ թթու և աղի: Այս հատկության շնորհիվ տերևների քաղվածքը օգտագործվել է քինինով դեղամիջոցները ծածկելու համար. Այս նյութն ունի ընդգծված դառը համ, բայց առանց դրա անհնար է բուժել մալարիան:
Գիշերը կանգ առնելով ՝ կարող եք ապահով կայանատեղի տեղադրել զիզիփուսի թփերի տակ: Այս ծառերի տակ օձ չկա:
Այգեգործները փորձում են հողը հարստացնել հումուսով ՝ սածիլ, որը բարձրացնում է պտղաբերությունը: Հումուսի բարձր պարունակությամբ հողերում աճեցված զիզիֆուսի օգտակար հատկությունները նվազագույնի են հասցվում: Բերքը հարուստ է, հատապտուղները քաղցր են, բայց դրանք բուժական նպատակներով օգտագործելը անիմաստ է: Բույս աճեցնելիս պարարտանյութեր չեն կիրառվում ՝ օրգանական կամ անօրգանական: Լավագույն վայրէջքները լեռնային շրջաններում են:
Պետք չէ վնասատուներից տնկել տնկարկները, անհանգստանալ բորբոսի տեսքով - էկոլոգիապես մաքուր արտադրանքը բարձր իմունիտետ ունի (եթե ես կարող եմ դա ասել բույսի մասին), այն չի վախենում բույսերի հիվանդություններից:
Ziziphus- ը կարող է աճել մայրցամաքային կլիմայական պայմաններում, բայց հատապտուղները կլինեն փոքր, ոչ շատ քաղցր, բերքը աղքատ է. Մշակույթը սիրում է ջերմություն և արև: Այնուամենայնիվ, հատապտուղների օգտակար հատկությունները պահպանվում են:
Չինացիները կարծում են, որ այն մարդիկ, ովքեր շաբաթական առնվազն 5 անգամ օգտագործում են Ziziphus հատապտուղը, կարող են ապրել 100 տարի և երբեք չհիվանդանալ:
Դիտեք տեսանյութ ziziphus- ի մասին.