Ամբողջ ընտանիքի համար պատրաստեք սրտանց, առողջ և ամենակարևորը `համեղ ճաշատեսակ` գարու շիլա հավով:
Գարին համարվում է մթերային ապրանքների ամբողջ շարքում ամենաառողջ հացահատիկից: Այնուամենայնիվ, գարու հատիկները (և սա ըստ էության մարգարտյա գարի է) հազվադեպ են կոչվում սիրված հացահատիկ: Փորձելով ուղղել նման անարդարությունը, մենք առաջարկում ենք պատրաստել համեղ ուտեստ, որը պատրաստվում է հենց այս հացահատիկից ՝ մարգարտյա գարի շիլա հավով: Նման հիմնական ուտեստը երկար ժամանակ կհագեցնի ձեր քաղցը `ի վերջո, այն պարունակում է միս, բանջարեղեն և հացահատիկ: Կարծում ենք, որ հավի հետ գարու շնորհիվ դուք կփոխեք ձեր վերաբերմունքը այս հացահատիկի նկատմամբ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `169 կկալ կկալ:
- Մատուցումներ `4 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `2 ժամ 40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մարգարտյա գարի - 1 tbsp. գդալ
- Հավի ոտք - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել
Քայլ առ քայլ գարու շիլայի պատրաստում հավով
1. Մենք լվանում ենք մարգարտյա գարին, որն ինքնին շատ կեղտոտ է, մի քանի ջրում, մինչև ջուրը պարզ դառնա: Քանի որ գարին շիլա է, որի պատրաստումը երկար ժամանակ է պահանջում, թրջեք այն մի քանի ժամով `պատրաստման ժամանակը կրճատելու համար: Մարգարտյա գարու դեպքում «որքան շատ, այնքան լավ» արտահայտությունը այնքան էլ չի գործում: Եթե հացահատիկը մեկ գիշեր թողնեք ջրի մեջ, ապա շիլան կպչունանա, սայթաքուն, մոխրագույն և ամբողջովին անճաշակ: Հետևաբար, եկեք այն թրջենք մի քանի ժամով ՝ ոչ ավելին:
2. Գազարն ու սոխը տապակում ենք, որպեսզի շիլան դառնա ավելի հարուստ եւ հագեցած համով: Կտրեք բանջարեղենը, ինչպես սովորաբար անում եք, օրինակ ՝ ապուրի համար:
3. Կտրեք հավի միսը ոսկորից և կտրեք փոքր կտորների:
4. Սոխով գազարը տապակել բուսական յուղի մեջ: Թող բանջարեղենը մի փոքր կարմրի:
5. Միս ավելացնել բանջարեղենին, անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել բուսական յուղ կամ այլ ճարպ, պարբերաբար խառնել և տապակել մինչև միսը սպիտակվի: Ավելացնել աղ և համեմունքներ: Եթե ցանկանում եք, որ մսի կտորները լինեն կարմրավուն, ոսկեգույն, ապա հավը պետք է առանձին տապակել, իսկ եփելու վերջում այն համակցել բանջարեղենի հետ: Այսպիսով, ոչ սոխը, ոչ գազարը չեն այրվի, և ուտեստը դառը համ չի ունենա:
6. Նախապես թխած մարգարտյա գարին հավի վրա լցնել բանջարեղեն:
7. Fillուր լցրեք հացահատիկի 1 մասի դիմաց 1, 5 մասի ջրի դիմաց: Waterուրը գարի ծածկելու է միս ու կես մատի վրա: Անհրաժեշտության դեպքում շիլայի մեջ աղ ավելացնել: Հավի հետ գարին հասցրեք եռման աստիճանի, եփեք 5 րոպե, ծածկեք և եփեք թույլ կրակի վրա մինչև փափուկ:
8. Խոհարարության ավարտին, երբ ջուրը գոլորշիացել է, ստուգեք գարու շիլան պատրաստության համար, եթե այն դեռ պինդ է, կարող եք ավելացնել մի քիչ տաք ջուր և շարունակել եփ գալ: Շիլան պատրաստ կլինի, երբ ջուրը եռա:
9. Պատրաստի հավի գարու շիլան մատուցել աղած կամ թարմ բանջարեղենով: Կերակրեք ձեր ընտանիքին սրտանց համեղ ճաշ և բարի ախորժակ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Ինչպես պատրաստել փլավ մարգարտյա գարիից և հավից.
2. Գարի շիլա դանդաղ կաթսայի մեջ հավով.
