Ես ձեզ կասեմ և ցույց կտամ, թե ինչպես պատրաստել առողջ աղցան Խոզանակ հում գազարից և սպիտակ կաղամբից: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ աղցանի պատրաստում Հում գազար և սպիտակ կաղամբի խոզանակ
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հում գազարից և սպիտակ կաղամբից պատրաստված աղցանը ոչ միայն հայտնի «Բրուշկա» աղցանն է, որն օգտագործվում է նիհարելու և մարզավիճակ ձեռք բերելու համար: Սա համեղ, թարմ և առողջարար աղցան է, որը կարելի է պատրաստել ինչպես աշխատանքային օրերին, այնպես էլ տոնական սեղանին: Կաղամբով աղցանները գազարով օգտակար են մարսողության համար և աստիճանաբար հեռացնում են ավելորդ կիլոգրամները: Նրա շնորհիվ դուք չեք կարող գնել դեղատան վիտամիններ, քանի որ Այս բանջարեղենի կանոնավոր օգտագործումը մարմինը համալրում է ամենաբարձր որակի բնական միկրոտարրերով: Քանի որ բանջարեղենը ուտում են հում վիճակում, առանց նախնական ջերմային մշակման, դրանք ավելի օգտակար վիտամիններ են պահպանում:
Աղցանը պատրաստվում է շատ արագ և հեշտությամբ: Կաղամբը կարող է օգտագործվել ոչ միայն ամենատարածվածը `սպիտակ կաղամբը, այլև դրա ցանկացած այլ տեսակ ՝ Պեկին, կարմիր, բրյուսելյան ծիլեր: Աղցանին լրացուցիչ կծու համեղ նոտաներ ավելացնելու համար կարող եք բաղադրատոմսին ավելացնել ընկույզ, սերմեր, վարունգ, թարմ սոխ և այլն: Որպես սոուս, կարող եք օգտագործել կիտրոնի հյութ, սոյայի սոուս, գինու քացախ և այլն: Խորհուրդ է տրվում այն ընդունել անմիջապես ընդունելուց առաջ, ինչը կօգնի պահպանել վիտամինների և միկրոտարրերի առավելագույն քանակը:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `28 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի քանի ճյուղ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Գազար - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 1 ճաշի գդալ
Աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում Խոզանակ հում գազարից և սպիտակ կաղամբից, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հեռացրեք կաղամբի վերին տերևները, լվացեք կաղամբի գլուխը հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով: Եթե կաղամբը շատ չոր է, ապա այն մի փոքր աղացրեք և ձեռքերով սեղմեք ներքև, որպեսզի այն դուրս գա հյութից, ինչը ուտեստը կդարձնի ավելի հյութալի: Բայց մի չափազանցեք այն աղով, քանի որ աղցանը հագնվելու է սոյայի սոուսով, որն արդեն պարունակում է աղ: Հակառակ դեպքում, դուք կարող եք գերագնահատել այն:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և քերել կոպիտ քերիչով:
3. Տեղադրեք գազարը և կաղամբը խորը ամանի մեջ, ավելացրեք մանրացված ցանկացած խոտաբույսեր (սամիթ, մաղադանոս, cilantro, ռեհան), լցրեք ձիթապտղի յուղով, սոյայի սոուսով և խառնեք: Աղցան Հում գազարի և սպիտակ կաղամբի խոզանակը պատրաստ է: Սկսեք համտեսել այն անմիջապես:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբով և գազարով աղցան:
