Երեխաների ճաշացանկում հատապտուղները պետք է ներկա լինեն ամբողջ տարին, քանի որ երեխայի մարմինը միշտ վիտամիններ է պահանջում: Ձմռանը անփոխարինելի նախապատրաստություն կլինի սառեցված ազնվամորի, աղացած շաքարով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Թե երեխաները, թե մեծահասակները սիրում են անուշահոտ ազնվամորի իրենց յուրահատուկ համի համար: Վայելելով այս հատապտուղը ՝ մարմինը հագեցած է վիտամիններով և միկրոէլեմենտներով: Դա բնական ասպիրին է, քանի որ սալիցիլաթթուն, որը ազնվամորու մի մասն է, ունի հակաբորբոքային և հակատիպային ազդեցություն: Ազնվամորին հարուստ է կալիումով, հանդես է գալիս որպես բնական հակադեպրեսանտ, ապահովում է մարմնի ուժ և տոկունություն: A և C վիտամինների բարձր պարունակությունը կանխում է ծերացումը: Ապրանքը բնութագրվում է ցածր գլիկեմիկ ինդեքսով, չի առաջացնում արյան շաքարի հանկարծակի աճ և ապահովում է լիարժեքության երկարատև զգացում:
Հետեւաբար, պայծառ պտուղներից ոչ միայն ամռանը վայելելու համար, ազնվամորիները ձմռանը հավաքվում են տարբեր եղանակներով: Ի վերջո, սա արժեքավոր նախապատրաստություն է, որը ոչ միայն համեղ է, այլեւ բուժիչ: Ձմռանը, մրսածության ժամանակ, այս անուշահոտ բուժիչ հատապտուղը միշտ պետք է լինի պահեստում: Սովորաբար ջեմ ենք պատրաստում կամ ազնվամորին շփում շաքարով: Այնուամենայնիվ, ջերմային բուժման ընթացքում օգտակար հատկությունների մեծ մասը ոչնչացվում է, իսկ վիտամինները պահանջում են շատ շաքար: Բայց հատապտուղների բոլոր առավելությունները պահպանվում են, երբ սառչում են: Հետեւաբար, մենք այսօր պատրաստում ենք սառեցված աղացած ազնվամորի շաքարով: Բացի այդ, սառեցման համար աղացած ազնվամորի մեջ շաքարի քանակը կարող է զգալիորեն կրճատվել 2 -ով, կամ նույնիսկ 3 անգամ: Քանի որ սառեցման այս մեթոդի համար շաքարավազը ոչ թե կոնսերվանտ է, այլ բուրավետիչ: Չնայած խյուսի տեսքով, ազնվամորին կարող եք սառեցնել նույնիսկ առանց շաքարի: Սա արդեն ճաշակի հարց է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `164 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե ակտիվ աշխատանք, գումարած` սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Ազնվամորու - ցանկացած քանակ
- Շաքար - ցանկացած քանակությամբ
Քայլ առ քայլ սառեցված ազնվամորի պատրաստում, շաքարավազով քերած, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ազնվամորիները նախապես տեսակավորեք, ողողեք և թափեք քամիչով, որպեսզի ապակին ավելորդ ջուր ունենա: Այնուհետեւ տեղափոխեք կոնտեյներ, որի մեջ հարմար կլինի այն մանրացնել:
2. Շաքարավազ ավելացնել հատապտուղներին: Դրա գումարը կարող է լինել ցանկացած ՝ կախված ձեր ճաշակից: Դուք նաև կարող եք ընդհանրապես հեռացնել շաքարավազը բաղադրատոմսից:
3. Օգտագործեք բլենդեր `ազնվամորին և շաքարավազը մանրացնելու համար մինչև խյուսի հետևողականություն: Փորձիր այն. Եթե շաքարը բավարար չէ, ավելացրեք և նորից ծեծեք սնունդը:
4. Վերցրեք սիլիկոնե կաղապարներ, որոնց մեջ դրեց պտղի զանգվածը: Կաղապարների չափը կարող է լինել ցանկացած չափի, օրինակ ՝ քաղցրավենիքի կամ կեքսերի կաղապարներ: Այսպիսով, հարմար կլինի օգտագործել թեյը բուժելու համար սառեցված հատապտուղների խորանարդը: Եթե նման ձևեր չկան, ապա սառցաբեկորները սառեցնելու համար օգտագործեք կաղապար: Բայց նրանցից սառեցված սնունդ հանելը դժվար կլինի:
Բացի այդ, կարտոֆիլի պյուրեը կարելի է ծալել մեկ տոպրակի կամ պլաստմասե տարաների մեջ: Բայց հետո հիշեք, որ կարտոֆիլի պյուրեը չի կարող նորից սառեցվել: Հետեւաբար, անմիջապես որոշեք այն ծավալը, որը ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ անգամ:
5. Հատապտուղները ուղարկեք սառցարան: Միացրեք արագ սառեցման ռեժիմը, քանի որ որքան արագ սառչեն, այնքան ավելի օգտակար հատկություններ կպահպանվեն: Սովորաբար դրանք սառեցվում են -23 ° C և ցածր ջերմաստիճաններում:
6. Սառեցված մրգի խորանարդները տեղադրեք հարմար տոպրակի կամ ամանների մեջ `սառնարանում պահելու համար:-15 ° C ջերմաստիճանում սառեցված ազնվամորիները, քերած շաքարով, կարող են պահվել մինչև հաջորդ սեզոնը, ավելի բարձր ջերմաստիճաններում ՝ մինչև վեց ամիս:
Բացի այդ, ազնվամորիները կարող են սառեցվել միաժամանակ, ինչպես ցանկացած այլ հատապտուղ, որն ունի նույն հասունացման շրջանը: Դուք կստանաք համեղ և առողջ վիտամինային խառնուրդ, որը լավ կպաշտպանի երկարատև ձմռանը մարմնի ուժը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սառեցված ազնվամորի:
