Շոգեխաշել … համեղ, անուշաբույր, առողջ … Սա շատ ընտանիքներում ամենահայտնի ուտեստն է: Մենք առաջարկում ենք պատրաստել այս ուտեստը այլ տարբերակով ՝ բաղադրիչներին ավելացնելով բրինձ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ մսով և բրնձով բանջարեղենային շոգեխաշած լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ բանջարեղենի շոգեխաշել միսով և բրնձով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շոգեխաշելը հարուստ նախաճաշ է, ճաշի պարզ տարբերակ և սրտանց ընթրիք: Theաշատեսակը չի պահանջում հատուկ խոհարարական հմտություններ, չունի խոհարարության մեկ տեխնոլոգիա և արտադրանքի փաթեթ: Այն ներկայացնում է `տապակած, այնուհետև սոուսով շոգեխաշած ուտեստի բոլոր բաղադրիչները: Հիմնական բանը `ընտրել այն ապրանքները, որոնք ներկա կլինեն ճաշի մեջ: Նրանք շոգեխաշում են վառարանի վրա դրված տապակի մեջ, կաթսայի մեջ ՝ ջեռոցում, դանդաղ կաթսայի մեջ կամ կաթսայի մեջ ՝ կրակի վրա: Հետևաբար, բաղադրիչների տարբեր համակցությունների և պատրաստման եղանակի ընտրության շնորհիվ, յուրաքանչյուր բաղադրատոմս, բույր և համ նման չեն:
Բանջարեղենային շոգեխաշած բանջարեղենը ձեր ճաշացանկում ներառելու լավագույն միջոցն է: Միսով շոգեխաշելը դասական ճաշ է: Միսով բրինձը ավանդական ուտեստ է: Այս բոլոր ուտեստները համատեղելով ՝ կարող եք պատրաստել համեղ և սննդարար ուտեստ: Եթե ցանկանում եք ձեր ընտանիքին կերակրել սրտանց և հավասարակշռված, ապա մսով և բրնձով բանջարեղենային շոգեխաշածը կատարյալ կկատարի այդ աշխատանքը: Դա անելու համար պետք է հաշվի առնել մի քանի նրբերանգ.
- Որքան շատ բանջարեղեն, այնքան համեղ ու առողջ է շոգեխաշածը:
- Kindանկացած տեսակի միս կանի:
- Փոքր քանակությամբ խոզապուխտը կամ երշիկը կբարձրացնեն սննդի համը:
- Theաշատեսակը մեծ հագեցածություն կստանա, եթե այն եփվի ոչ թե ջրի, այլ արգանակի մեջ:
- Ավելի լավ է գնել երկարավուն և մանրացված բրինձ:
- Եթե ցանկանում եք սխտորի բույրը ձեր ուտեստի մեջ, ապա վերջում սխտոր ավելացրեք շոգեխաշածին:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `57 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 700 գ
- Բրինձ - 150 գ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Սպիտակ կաղամբ - 0,5 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ բուսական շոգեխաշել մսով և բրնձով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, կտրեք ֆիլմը երակներով և կտրեք միջին կտորների: Կաղամբը լվացեք և մանր կտրատեք: Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել շերտերով:
2. Վերցրեք երեք կաթսա, յուղ լցրեք դրանց մեջ եւ լավ տաքացրեք: Նրանցից յուրաքանչյուրի մեջ առանձին դրեք ՝ միս, գազար, կաղամբ: Տապակել սնունդը միջին ջերմության վրա, մինչև գրեթե եփվի: Եթե երեք տապակ չկա, ապա բաղադրիչները մեկ առ մեկ եփեք: Լվացեք բրինձը և եռացրեք մինչև կեսը եփվի աղած ջրի մեջ:
3. Մեծ տապակի մեջ միացրեք խորոված միսը, գազարը, կաղամբը և բրինձը:
4. Սննդի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկ, պղպեղ եւ ավելացնել ձեր սիրած համեմունքներն ու խոտաբույսերը:
5. Խառնել սնունդը, եռացնել, միացնել ջերմաստիճանը և 15 րոպե եփ գալ բանջարեղենի շոգեխաշած մսի և բրնձի հետ: Պատրաստի կերակուրը մատուցեք ինքնուրույն, այն լրացուցիչ կողմնակի ուտեստների կարիք չունի: Բրինձը շոգեխաշածին տալիս է բարդ համ, ուստի ուտեստը դառնում է ավելի հետաքրքիր, հագեցնող և համեղ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել բանջարեղենային շոգեխաշել մսով և բրնձով:
