Այս բանջարեղենային շոգեխաշած հավը հեշտ, բայց հագեցնող ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար: Այն ցածր է կալորիաներով, ուստի ընթրիքը ոչ մի կերպ չի նստվի կողքերին: Եթե դուք փնտրում եք ածխաջրերից զերծ բաղադրատոմսեր, ապա սա հենց ձեզ համար է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բուսական շոգեխաշած հավով, բաղադրատոմսը շատ պարզ է, բայց պարզվում է, որ շատ համեղ է: Բոլոր ապրանքները հիանալի կերպով համակցված են և լրացնում են միմյանց: Եթե հետևում եք առողջ ապրելակերպին, ապա այս սնունդը նախատեսված է հենց ձեզ համար: Եթե հավ չեք սիրում հավ, ապա այն հաջողությամբ կարելի է փոխարինել ցանկացած այլ մսամթերքով, օրինակ ՝ խոզի, տավարի, հորթի և այլն: Բայց ավելի թեթև, դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ ուտեստը ձեռք է բերվում հավով և ֆիլեից:
Այս բաղադրատոմսի բանջարեղենը թարմ սեզոնային է, ամառային ՝ սմբուկ, ցուկկինի, պղպեղ, լոլիկ: Այնուամենայնիվ, ձմռան սեզոնում դրանք հաջողությամբ կարող են օգտագործվել սառեցված վիճակում: Բայց հետո արժե հոգ տանել ամռանը ապագա օգտագործման համար դրանց պատրաստման մասին: Խոհարարության ժամանակը նույնպես շատ կարճ է ՝ մոտ 30 րոպե: Բացի այդ, ըստ այս բաղադրատոմսի, դուք կարող եք ուտելիք պատրաստել բազմաբնակարան: Ստորև բերված բոլոր բաղադրիչները նախատեսված են 4 չափաբաժնի համար: Հետեւաբար, եթե ձեզ հարկավոր է մեծացնել արտադրանքի քանակը, ապա ինքներդ կարգավորեք այն ՝ կախված ուտողների թվից: Այս շոգեխաշածը հիանալի համադրվում է սև հացի կամ խաշած շիլայի, բրնձի կամ սպագետտիի հետ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `62 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի կամ դրա ցանկացած մասի `մոտ 500-600 գ
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սմբուկ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 2-3 հատ:
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
Հավի հետ առանց ածխաջրերի բանջարեղենային շոգեխաշել
1. Հավ կամ դրա մասեր (այս բաղադրատոմսում ես օգտագործում եմ ազդրերը թմբուկով), լվանալ և չորացնել թղթե սրբիչով: Օգտագործեք սուր դանակ կամ խոհանոցի գլխարկ ՝ մեծ կտորները փոքր կտորների կտրելու համար: Եթե դիակի վրա փետուր կա, պոկեք դրանք:
2. Լվացեք բոլոր բանջարեղենները և մաքրեք գազարը: Այնուհետև կտրեք դրանք 3-4 սմ երկարությամբ, 1 սմ հաստությամբ երկար ձողերի: Եթե օգտագործվում են հասուն ցուկկինի և սմբուկներ, ապա նախ հանեք դրանցից կոպիտ սերմերով միջուկը: Բացի այդ, հին սմբուկները պետք է թրջվեն ջրի մեջ, որպեսզի ամբողջ դառնությունը դուրս գա:
3. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Ավելացնել հավի միսը և տապակել բարձր կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Աղեղե տապակի մեջ տապակել բոլոր բանջարեղենները մեկ առ մեկ: Նախ պատրաստեք կաղամբը:
5. Տեղադրեք դրանք ամանի մեջ և դարչնացրեք սմբուկը: Նրանք կլանում են շատ յուղ, ինչը ուտեստը կդարձնի ավելի յուղոտ: Որպեսզի դա տեղի չունենա, ավելի լավ է դրանք տապակել չուգուն թավայի մեջ կամ չպչուն ծածկույթով:
6. Տապակել նաեւ բուլղարական պղպեղն ու գազարը:
7. Բոլոր բաղադրիչները դրեք մեծ տապակի մեջ ՝ հավ, ցուկկինի, սմբուկ, գազար, բուլղարական պղպեղ: Այնտեղ ուղարկեք թարմ լոլիկի շերտեր, մանր կտրատած սխտոր, աղ, պղպեղ և ցանկացած համեմունք:
8. Տաքացրեք սնունդը ՝ հասցնելով եռման աստիճանի: Այնուհետև իջեցրեք ջերմաստիճանը, ծածկեք և եփեք մոտ կես ժամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել հավի մսով բանջարեղենային շոգեխաշել:
