Ինչպե՞ս պատրաստել տանը առանց ածխաջրերի, նիհար և ցածր կալորիականությամբ սնկով ապուր: Սննդային արժեքը և կալորիականությունը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սնկով ապուրը հիանալի փոխարինում է մսի արգանակներին: Եվ եթե սնկերը նույնպես թթու են դրված, այն դեռ կծու է և շատ համեղ: Այսօր ես ունեմ քնքուշ և թեթև առանց ածխաջրերի նիհար ապուր `թթու սնկով: Այո, առանց ածխաջրերի, բայց նիհար, և իհարկե ցածր կալորիականությամբ … Սա նշանակում է, որ ապուրը հարմար է ոչ միայն ծոմ պահողների կամ բուսակերների համար: Theաշատեսակը կդիմի նրանց, ովքեր ցանկանում են նիհարել ավելորդ կիլոգրամներով և ստանալ իրենց կազմվածքը: Մարինացված սնկով ապուրի առաջարկվող բաղադրատոմսը միաժամանակ հիանալի տարբերակ է ճաշի համար համեղ, նիհար, առողջ և դիետիկ կերակուրի համար:
Միևնույն ժամանակ, ապուրը հարուստ է դառնում, և նույնիսկ առանց մսի այն լավ է հագեցած և մարմնին էներգիա է հաղորդում: Իսկ սնկի արգանակի մեջ սովորական կրեմի բացակայությունը թույլ կտա վայելել չորացրած պորցինի սնկերի մաքուր համը: Ի վերջո, կաթնամթերքը հարթեցնում է սնկի համը: Բայց եթե ցանկանում եք, բաղադրատոմսը կարող է հագեցած լինել կարտոֆիլով կամ արիշտաով:
Այս ցածր կալորիականությամբ բերանի ջրող առաջին տաք ուտեստը տանը պատրաստելը հեշտ է: Հիմնական բանը `իմանալ խոհարարության մի քանի փոքր գաղտնիք, որոնց մասին ես ձեզ կպատմեմ ստորև: Այնուհետև ձեր բնակարանում կունենաք անտառի և կանաչի զարմանալի բույրեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `82 կկալ:
- Մատուցումներ `4-5
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թթու սունկ - 200-250 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Համեմունքներ և խոտաբույսեր `ըստ ճաշակի և ըստ ցանկության
- Ulաղկակաղամբ - 0.5 գլուխ կաղամբ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աջիկա (ես ունեմ տնական) - 1 tbsp.
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
Քաղցր ապուրի պատրաստում թթու սնկով
1. Խտացրեք աղը թթու սնկից և լվացեք հոսող ջրի տակ: Կտրեք խոշոր անհատներին և փոքրերին թողեք անձեռնմխելի: Ընկղմեք դրանք կաթսայի մեջ:
Թթու սունկի փոխարեն կարող եք օգտագործել շամպինյոն կամ ցանկացած այլ թարմ, ուտելի սնկով, օրինակ ՝ շանթերել, բոլետուս, անձրևանոց, սնկով, ռուսուլա, տրյուֆել և շատ ուրիշներ:
2. Սունկը լցրեք ջրով և դրեք վառարանի վրա, որ եռա: Եթե ունեք բանջարեղենի արգանակ, եփեք դրա հետ ապուրը, այն ավելի համեղ կլինի:
3. Եռացնելուց հետո արգանակի մակերեսից հեռացրեք փրփուրը, եթե այն ձևավորվի: Կրճատեք կրակը և եփ գալ 10-15 րոպե ծածկված սնկով ՝ թեթև, հարուստ արգանակ ստեղծելու համար:
4. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրատել մոտ 5-7 մմ հաստությամբ շերտերով կամ օղակներով: Եթե նախընտրում եք քերած գազարը, ապա քերեք դրանք:
Ես բաղադրատոմսում տապակել չեմ օգտագործում, քանի որ նպատակը դիետիկ և ցածր կալորիականությամբ սնունդ ստանալն է: Դուք կարող եք նախապես տապակել սունկը գազարով տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույն:
5. Հեռացրեք կանաչ տերեւները ծաղկակաղամբից եւ լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Ես խորհուրդ եմ տալիս նախապես թրջել այն սառը աղած ջրի ամանի մեջ (մոտ 5 րոպե), որպեսզի այնտեղ թաքնված սխալները լողան մակերեսին:
Կաղամբի խիտ գլուխը ապամոնտաժեք ծաղկաբույլերի մեջ `հնարավորինս մոտեցնելով ծաղկի խոզանակների ոտքերը: Այնուհետև կտրեք մեծ վարդերը փոքր կտորների և ուղարկեք եռացող արգանակ:
Այնուհետեւ անմիջապես ավելացրեք աջիկա, աղ եւ պղպեղ: Ավելացնել ցանկացած համեմունք և համեմունքներ `դափնու տերև, սև կամ պղպեղի ոլոռ, սնկով համեմունք, կծու, եղեսպակ, կիտրոնի խոտ, կարրի, կարմիր պղպեղ և այլն: Ավելացված համեմունքները արգանակին լրացուցիչ համ կհաղորդեն և կհարստացնեն բույրը:
6. Առաջին ճաշատեսակը եփելուց հետո կրկին եփել 10 րոպե, մինչեւ բանջարեղենը եփվի: Նրանք պետք է լինեն փափուկ, բայց նաև մի փոքր փխրուն:Խոհարարության վերջում համտեսեք այն և անհրաժեշտության դեպքում կարգավորեք աղով կամ պղպեղով: Անջատեք վառարանը և տաք սնունդը թողեք կափարիչի տակ:
Պատրաստի անյուղ ապուրը թթու սնկով լցնել ամանների մեջ և մատուցել թարմ խոտաբույսերով: Ապուր գդալով վայելեք ճաշատեսակի համեղ ու նուրբ համն ու բույրը: Որպես այսպիսի տաք կերակուրի կողմնակի ճաշատեսակ, ամենալավն այն է, որ մատուցեք կծու կռուտոններ կամ ինչ -որ կենաց ցորենի հաց:
