Ասիական արմատներով ուտեստի բաղադրատոմսը հավն է բանջարեղենով `սոյայի սոուսով և տաք պղպեղով կամ պղպեղով: Բաղադրությունը, քայլ առ քայլ պատրաստում և տեսանյութ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ հավի պատրաստում սոյայի սոուսում
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Արեւելյան խոհանոցի սիրահարները կգնահատեն կծու սոուսում հավի թեմայի տատանումները: Այս ուտեստը ասիական արմատներ ունի, բայց ավանդական ասիական վոկի փոխարեն մենք կօգտագործենք սովորական տապակ: Մենք միայն նշում ենք, որ ավելի լավ է ընտրել չուգունե տապակ ՝ հաստ պատերով, բայց բարակ ալյումինե չպչող ծածկույթով այնքան էլ ճիշտ չի լինի. Անհրաժեշտ է, որ պատերը պահեն ջերմությունը, բայց չայրվեն սնունդը:
Այս ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ամենաբարդ ապրանքները `բանջարեղեն, հավ և մի շարք համեմունքներ: Հատուկ ուշադրություն սոյայի սոուսին: Մենք կընտրենք բարձրորակ դասական արտադրանք ՝ հարուստ գույնով և բույրով ՝ առանց անուշաբույր հավելումների: Այս ուտեստը կարող եք մատուցել բրնձի կամ մակարոնի հետ: Առաջարկվող սննդամթերքի փաթեթից դուք կստանաք այնքան հավ, որքան սոյայի սոուսով բանջարեղենով ՝ 4 հոգանոց ընտանիք կերակրելու համար: Դե, եկեք անցնենք խոհարարությանը: Տեսեք մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `151 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ազդր - 2-3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Սոյայի սոուս - 5-6 ճաշի գդալ: լ
- Աղ `համտեսել
- Սխտոր - 1 մեխակ (ըստ ցանկության)
- Կարմիր, դեղին քաղցր, կարմիր տաք պղպեղ `մեկ առ մեկ
- Եգիպտացորեն - 2 tbsp լ
- Բուսական յուղ տապակելու համար
Քայլ առ քայլ բանջարեղենով սոյայի սոուսում հավ պատրաստել
1. Հավի միսը հանեք ոսկորից, կտրեք փոքր երկարավուն կտորների:
2. Միսը տապակել բարձր կրակի վրա մի փոքր բուսական յուղի մեջ: Երբ հավը բոլոր կողմերից բավականաչափ շագանակագույն է դառնում, միսը հանեք թավայից:
3. Մենք բանջարեղեն ենք ուղարկում միսը տապակելուց հետո մնացած բուսական յուղի և ճարպի խառնուրդին: Կտրեք սոխը կես օղակների, գազարը ՝ բարակ շերտերի, իսկ ամբողջ պղպեղը ՝ փոքր խորանարդի: Կաթսայի մեջ դնում ենք նաեւ սառեցված կամ պահածոյացված եգիպտացորեն: Եթե ձեզ դուր չեն գալիս շատ կծու ուտեստներ, տաք պղպեղը կարելի է հանել ուտեստից ՝ այն փոխարինելով չոր պղպեղով և դանակի հենց ծայրին ավելացնելով չոր կարմիր պղպեղ: Բանջարեղենը թեթև տապակել տապակի մեջ:
4. Միսը վերադարձնել շոգեխաշած բանջարեղենի մեջ եւ լավ խառնել թավայի պարունակությունը, որպեսզի միսն ու բանջարեղենը միմյանց հաղորդեն իրենց համն ու բույրը: Տապակել մի քանի րոպե:
5. Հավը բանջարեղենով լցրեք սոյայի սոուսով: Կափարիչ դրեք տապակի վրա և նվազեցրեք կրակը: Թող հավը եփվի սոուսի մեջ 10 րոպե:
6. Պատրաստի ուտեստի մեջ հավի միսը կդառնա ավելի մուգ ՝ ներծծելով սոյայի սոուսը, և սուսը թանձրանալու է: Ընդհանուր առմամբ, բանջարեղենով սոյայի սոուսում հավ պատրաստելու համար մեզանից պահանջվեց ոչ ավելի, քան 30 րոպե: Ինչպես տեսնում եք, նման արագ և հեշտ պատրաստում, միևնույն ժամանակ, կարող եք պատրաստել ձեր խոհանոցում սրտանց ուտեստ: Իսկ այն, որ այն չափազանց համեղ է, դուք կհամոզվեք, հենց որ փորձեք այս բաղադրատոմսը:
7. Եվ հիմա սեղանին: Սոյայի սոուսով բանջարեղենով հավը պատրաստ է: Մակարոնեղենով, բրնձով կամ բլղուրով այս ուտեստը կդառնա ձեր նախընտրածներից մեկը: Բարի ախորժակ!
Տես նաև սոյայի սոուսում հավի պատրաստման տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հավի սոյայի սոուսում վոկում
2. Հավի սոյայի սոուսով թավայի մեջ
