Երիտասարդ կարտոֆիլ … սխտորով … կարագով … և թխած ջեռոցում: Դե, ինչ կարող է ավելի համեղ լինել ամբողջ ընտանիքի համար սրտանց և համեղ ընթրիքի համար: Մենք պատրաստում ենք զարմանալիորեն համեղ, միևնույն ժամանակ ոչ թանկարժեք ուտեստ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սովորաբար մենք կարտոֆիլ ենք թխում դրսում կրակի մեջ, զարմանալիորեն համեղ է ստացվում: Բայց երբ եղանակը վատ է պատուհանից այն կողմ, կամ պարզապես չեք ցանկանում գնալ պիկնիկի, և քաղաքային պայմաններում կրակ վառելու միջոց չկա, ապա կարող եք համեղ ուտեստ պատրաստել ՝ առանց ձեր բնակարանից դուրս գալու: Դրա համար մեզ միայն վառարան է պետք: Եվ եթե աշխատող վառարան չունեք, ապա կարտոֆիլը եփեք տապակի մեջ կափարիչի տակ: Այն նույնպես նույնքան համեղ կլինի:
Թխած կարտոֆիլը հիանալի կողմնակի ուտեստ է, որը կարելի է մատուցել ամեն ինչի հետ `կոտլետներ, ձկան ուտեստներ, կոտլետներ և այլն: Այս կերպ կարող եք եփել ինչպես հին ձմեռային պալարները, այնպես էլ նոր կարտոֆիլը: Վերջինը այսօր կթխենք: Բայց հին պալարների օգտագործման դեպքում դրանք սովորաբար թխելուց առաջ մաքրվում են, չնայած սա ճաշակի հարց է:
Այս ուտեստի համար նպատակահարմար է ընտրել փոքր փոքր և փոքր կարտոֆիլ: Հարմար է նույնիսկ որպես ոլոռ, քանի որ երիտասարդ պալարները թխվում են շատ քնքուշ և համեղ մաշկի մեջ: Պալարները կարող եք թխել ինքնուրույն, կամ բոլոր տեսակի համեմունքներով և խոտաբույսերով: Օրինակ ՝ համեմ, խնկունի, պղպեղի խառնուրդ, ուրց, սամիթ, կարրի, պապրիկա և այլն: Այստեղ հնարավոր են փորձեր: Ես սահմանափակվեցի միայն կարագով և սխտորով: Բայց դուք կարող եք ընդլայնել համեմունքների ծաղկեփունջը և դրանք օգտագործել ձեր սրտով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `82 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ կարտոֆիլ - 0,5 կգ
- Կարագ - 50 գ
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
Թխած երիտասարդ կարտոֆիլի սխտորով քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախապես հանել կարագը սառնարանից, որպեսզի այն հալչի: Անհրաժեշտ չէ այն հալեցնել միկրոալիքային վառարանում կամ վառարանի վրա, անհրաժեշտ է, որ այն ձեռք բերի միայն փափուկ հետևողականություն: Կտրեք հալված կարագը կտորների և դրեք ամանի մեջ, ավելացրեք աղ և մանր կտրատած սխտոր: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել այլ համեմունքներ և համեմունքներ:
2. Վերջին պահին որոշեցի աղացած պղպեղ դնել ՝ քաղցր և կծու:
3. Յուղն ու համեմունքները խառնել, որպեսզի ստացվի համասեռ զանգված:
4. Լվանալ եւ չորացնել կարտոֆիլը բամբակյա սրբիչով: Ուղարկեք յուղով տարա և խառնեք: Մի մաքրեք երիտասարդ պալարները, նրանք ունեն շատ նուրբ և քաղցր մաշկ, ավելին ՝ դրա մեջ կան շատ օգտակար նյութեր:
5. Թխման թերթիկի վրա փռեք մագաղաթ և դրեք կարտոֆիլը: Չնայած այն կարելի է թխել թևի կամ փայլաթիթեղի մեջ:
6. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և պալարները եփեք կես ժամ: Այնուամենայնիվ, պատրաստման կոնկրետ ժամանակը կարող է տարբեր լինել: Դա կախված է պալարների բազմազանությունից, տարիքից և չափից: Հետեւաբար, կարտոֆիլը ծակեք ատամի խոզանակով, եթե այն հեշտությամբ մտնի, ապա կարտոֆիլը լավ թխած է: Հակառակ դեպքում, շարունակեք թխել այն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել թխած երիտասարդ կարտոֆիլ:
