Ամռան ամենաբարձր շրջանում նրանք նախընտրում են թարմ բանջարեղենը, սակայն այլ եղանակներին սառեցված բանջարեղենը դառնում է անփոխարինելի: Եկեք փորձենք պարզել, թե ինչպես պատրաստել սառեցված բանջարեղենը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նորարար տեխնոլոգիաները, նույնիսկ սննդի վերամշակման ոլորտում, շատ ավելի հեշտացրել են այսօրվա զբաղված կանանց կյանքը: Քանի որ քչերն են այժմ զբաղվում բացառապես տնային գործերով, իսկ գեղեցիկ սեռի ճնշող մեծամասնությունը ակտիվորեն աշխատում է: Այնուամենայնիվ, սա չի հանում «ինչ եփել» կենսական հարցը: Նման դեպքերում սառեցված բանջարեղենը դառնում են անփոխարինելի օգնականներ: Ի վերջո, ապրանքը մաքրման և հետագա մշակման կարիք չունի, այն նույնիսկ չի պահանջում սառեցում: Այն արագ պատրաստվում է, և բոլոր սուպերմարկետներն առաջարկում են սառեցված բանջարեղենի մեծ ընտրանի: Ավելին, ինչպես առանձին ՝ ըստ տիպի, այնպես էլ խառնուրդային խառնուրդներում: Թեև աշնանը գրեթե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի պատրաստեց սառնարանում ցանկացած բանջարեղենի առնվազն մեկ փաթեթ: Եկեք այսօր պատրաստենք սառեցված խառը բանջարեղեն `շոգեխաշած:
Սառեցված բանջարեղենի խառնուրդն ունի մի քանի լրացուցիչ առավելություններ: Նախ, այն ապահովում է մեր մարմնի համար անհրաժեշտ վիտամիններ ամբողջ տարին: Երկրորդ, ձմռանը, երբ սուպերմարկետներում թարմ բանջարեղենը վաճառվում է խելահեղ գներով, սառեցվածները շատ ավելի էժան են: Երրորդ, սառեցման գործընթացում պահպանվում են դրանց գրեթե բոլոր օգտակար հատկությունները: Մենք մանրամասն կսովորենք, թե ինչպես ճիշտ վարվել սառեցված բանջարեղենի հետ, և դրանցից ի՞նչ անսովոր և ախորժելի պատրաստել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `201 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սառեցված քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սառեցված ծնեբեկ լոբի - 200 գ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Սառեցված եգիպտացորեն հացահատիկի մեջ - 1 հատ:
- Բուսական համեմունք - 1 թեյի գդալ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Քայլ առ քայլ սառեցված խառը բանջարեղենի պատրաստում `շոգեխաշած, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սառեցված բանջարեղենով փաթեթը պարունակում է դրանց պատրաստման հրահանգներ, որոնց նպատակահարմար է պահպանել, որպեսզի չփչացնեն ուտեստը: Բայց եթե ինքներդ բանջարեղեն եք պատրաստել ապագա օգտագործման համար, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ համար է:
Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և տաքացրեք: Տեղադրեք սառեցված բանջարեղենի խառնուրդը դրա մեջ: Դուք կարող եք ավելացնել այլ տեսակի բանջարեղեն, ինչպիսիք են ծաղկակաղամբը, գազարը, սոխը, լոլիկը և այլ մշակաբույսեր: Դուք կարող եք բանջարեղենը դնել սառեցված տապակի մեջ ՝ առանց նախնական հալեցման:
2. Երբ բանջարեղենը հալվում է և սկսում տապակել, տապակի մեջ ավելացնել բանջարեղենի համեմունքը, ուտելիքը աղով և պղպեղով լցնել:
3. Այնուհետեւ ավելացնել տոմատի մածուկը: Դրա փոխարեն կարող եք օգտագործել տոմատի հյութ կամ կետչուպ:
4. Խառնել սնունդը, տապակը ծածկել կափարիչով, կրակը հասցնել նվազագույնի և եփ գալ սառեցված բանջարեղենը 5-7 րոպե: Մատուցեք դրանք տաք կամ սառեցված, որպես առանձին ճաշ կամ որպես կողմնակի ուտեստ ՝ մսով սթեյքով և կարտոֆիլի պյուրեով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սառեցված բանջարեղենի կողային ուտեստ:
