Տոմատի սոուսում գազարով շոգեխաշած կաղամբը ամենատարածված ուտեստն է: Houseանկացած տնային տնտեսուհի կարող է ապրանքներ գտնել, ուստի համեղ ընթրիք կարելի է պատրաստել նույնիսկ տնտեսության ռեժիմում: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ո՞վ ձեզ կզարմացնի մանկուց սովորական և ծանոթ ուտեստով `շոգեխաշած կաղամբով գազարով տոմատի մեջ: Տատիկներն ու մայրերը եփում էին, սնվում մանկապարտեզում, դպրոցի բուֆետում և մանկական ճամբարում: Բայց, չնայած դրան, նույնիսկ այսօր, տանը պատրաստվող ցանկացած սրճարանում կա ճաշացանկ `« շոգեխաշած կաղամբ »կետով: Ավելին, այս ուտեստի գինը անպայման ցածր և մատչելի կլինի բոլորի համար: Dishաշատեսակը հարմար է դիետիկ, բուսակերների և նիհար ճաշացանկերի համար: Բայց ուտելիքի համն այնքան հիասքանչ է, որ նրանք, ովքեր չեն սահմանափակվում սննդի մեջ, հաճույքով են վայելում այն:
Նման կաղամբը պատրաստվում է պարզապես և արագ: Լրացուցիչ ապրանքներ կարող են լինել գազարը, տոմատի մածուկը, տոմատի հյութը, խնձորը, նեխուրը: Համեմունքներից դնում ենք աղ, սև պղպեղ, մի փոքր շաքար, դափնու տերև, կարագի սերմեր, պղպեղի ոլոռ: Ընդհանուր առմամբ, խոհարարի հայեցողությամբ կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք: Խոհարարության ընթացքում կարող եք ավելացնել կիտրոնաթթու, քացախ, սա նաև ձեր հայեցողությամբ է: Կաղամբը լավագույնն է ճաշակել ճաշ պատրաստելու սկզբում: Եթե այն բավականաչափ թթվային չէ, ավելացրեք մի քիչ քացախ, նախընտրելի է խաղողի քացախ: Տոմատի մածուկը կարող է փոխարինվել տոմատի հյութով կամ թարմ լոլիկով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ տոմատի հյութի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 0,5 միջին չափի կաղամբ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Չորացրած սխտորի փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Hops -suneli - 0.5 թեյի գդալ
- Չորացրած կանաչ սոխի փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ ոչ սահիկ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ շոգեխաշած կաղամբ պատրաստել գազարով լոլիկի մեջ, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կաղամբը լվացեք հոսող ջրի տակ: Հեռացրեք վերին տերևները, քանի որ դրանք սովորաբար կեղտոտ են և կտրվում են բարակ շերտերի մեջ:
2. Մաքրել գազարը, լվանալ և չորացնել: Քերեք այն կոպիտ քերիչով կամ կտրեք փոքր խորանարդի կամ շերտերի:
3. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Կաղամբը դրեք դրա մեջ և փակ կափարիչի տակ պահեք միջին ջերմության վրա, որպեսզի խտացում առաջանա: Bերմաստիճանը իջեցրեք ամենացածրին և եփ գալ մոտ կես ժամ:
4. Գազարն ավելացնել տապակի մեջ և համեմել կաղամբը աղով:
5. Կաղամբը գազարով խառնել և շարունակել եփ գալ միջին ջերմության վրա ևս կես ժամ:
6. Համեմել հոպ-սունելի կաղամբը, չորացրած սխտորի փոշին, չորացրած կանաչ սոխի փոշին և սև պղպեղը: Խառնել
7. Տապակի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկը:
8. Խառնել սնունդը, տապակը ծածկել կափարիչով և լոլիկի մեջ կաղամբն ու գազարը դանդաղ կրակի վրա դանդաղ կրակի վրա դնել 15-20 րոպե, մինչև փափկացնելը: Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք կամ սառեցված: համեղ է, ցանկացած: Կարելի է նաև շոգեխաշած կաղամբ օգտագործել պելմենի, կարկանդակներ, կարկանդակներ, բլիթներ և այլն լցնելու համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կաղամբ տոմատի սոուսում:
