Դիվերսիֆիկացրեք տնական տորթերը և ուրախացրեք ընտանիքին և ընկերներին `տանձով կաթնային կեքսով: Սրանք մի փոքր թեյի կամ սուրճի համար նախատեսված համեղ փոքր ապրանքներ են: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դիվերսիֆիկացնել տնական տորթերը և ուրախացնել ընտանիքին և ընկերներին տանձով կաթնային կեքսով: Սրանք մի փոքր թեյի կամ սուրճի համար նախատեսված համեղ փոքր ապրանքներ են: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս: Տանձով կաթում թխվածքաբլիթներ պատրաստելու հրաշալի և բոլորովին չբարդացված բաղադրատոմս: Ձեզ հատուկ հմտություններ պետք չեն, հիմնականը ՝ հետևել բաղադրատոմսին, որից իսկապես կվայելեք. Խմոր հունցելու հետ աղմուկ չկա, ամեն ինչ չափազանց պարզ է և պարզ: Արդյունքը հյութալի, համեղ, քնքուշ ու օդային թխված արտադրանք է: Բաղադրատոմսում օգտագործվում են կոպիտ թակած պտուղներ: Բայց ցանկության դեպքում նման կեքսերը կարելի է թխել խնձորով, սալորով, նեկտարիններով … Բացի այդ, բաղադրատոմսում փոքր քանակությամբ բուսական յուղ է օգտագործվում և ընդհանրապես կենդանական ճարպեր, մարգարին կամ կարագ չի օգտագործվում: Թեև եթե նախընտրում եք ավելի հարուստ ապրանքներ կամ ավելորդ կիլոգրամները սարսափելի չեն, ապա բուսական յուղի փոխարեն վերցրեք հալված կարագ: Կարող եք թխել մաֆիններ ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում և նույնիսկ բազմաբնակարան: Այս բաղադրատոմսով կարող եք պատրաստել նաև մեկ մեծ թխվածքաբլիթ: Այս դեպքում թխելու ժամանակը կբարձրանա ընդամենը 40-45 րոպե: Desiredանկության դեպքում պատրաստի արտադրանքը կարելի է քսել շոկոլադե սառույցով, ֆոնդանտով, թրջել օշարակի մեջ, շաղ տալ փոշիով: Peանկալի է օգտագործել տապակով կաթնային կեքսեր, քանի որ դրանք այս կերպ շատ ավելի անուշաբույր են: Չնայած սառչելուց հետո դրանք կարող են մի փոքր տաքացվել միկրոալիքային վառարանում:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տափակով ձվի կարկանդակ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `505 կկալ:
- Մատուցումներ - 10
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղ - մի պտղունց
- Կաթ - 150 մլ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 100 մլ
- Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
- Ալյուր - 400 գ
- Տանձ - 2 հատ:
Տանձով կաթի մեջ կեքսերի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Ձուն լցնել խորը ամանի մեջ և ավելացնել շաքարավազը:
2. Ձվերը հարիչով խառնել մինչեւ փափկամազ ու հարթ: Անհրաժեշտ է, որ ամբողջ շաքարը քայքայվի: Լցնել նրանց բուսական յուղը և ամեն ինչ նորից խառնել խառնիչով:
3. Կաթը լցնել հարած ձվերի մեջ և հարել հարած հարիչով:
4. Հեղուկ բաղադրիչներին ավելացնել ալյուր, մաղել բարակ մաղով `այն թթվածնով հարստացնելու համար: Սա կդարձնի թխվածքն ավելի փափուկ ու փափուկ:
5. Խմորը հարիչով հունցել մինչեւ հարթ ու հարթ, որպեսզի մի կտորներ չլինեն: Ավելացնել խմորի սոդա և լավ խառնել:
6. Լվացեք եւ չորացրեք տանձը թղթե սրբիչով: Հատուկ դանակով հեռացրեք միջուկը սերմերով և կտրեք պտուղները 6-8 կտորների ՝ կախված պտղի չափից:
7. Խմորը լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ ՝ բեռնարկղերը լցնելով 2/3 մասով, քանի որ այն կբարձրանա թխելու ընթացքում: Սիլիկոնային կաղապարները քսելու կարիք չկա, թխած արտադրանքը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել դրանցից: Եթե դուք օգտագործում եք երկաթե ձուլվածքներ, դրանք քսել կարագով կամ բուսական յուղով:
8. Յուրաքանչյուր կեքս ավելացրեք տանձի մի քանի շերտ: Preեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կեքսերը ուղարկեք տանձի հետ կաթի մեջ, որպեսզի թխվեն 15-20 րոպե: Երբ դրանք ոսկեգույն են դառնում, ստուգեք, որ ապրանքը պատրաստ է: Դա անելու համար տորթը ծակեք փայտե փայտով. Այն պետք է չորանա ՝ առանց խմորը կպչելու: Սառեցրեք պատրաստի արտադրանքը, հանեք կաղապարից, ցանկության դեպքում յուղեք փայլով և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տանձ կամ խնձորով կարկանդակ առանց ձվի:
