Գետի ձկներից կոտլետներ պատրաստելու բաղադրատոմսը `խաչասեր կարպ: Շատ պարզ, համեղ և առանց կորի: Բացի այդ, դիտեք տեսանյութը տավարի կոտլետների բաղադրատոմսի համար:
Ոչ այնքան վաղուց մենք դուրս եկանք բնություն ՝ գիշերելով և, համապատասխանաբար, ձկնորսությամբ: Ձկնորսությունը զարմանալիորեն հաջող ստացվեց, և, հետևաբար, որսը դա խաչասերների մի ամբողջ դույլ էր `մեծ և փոքր: Սովորաբար մենք դրանք տապակում ենք, բայց երեխաներ ունեցող մայրերն ինձ կհասկանան, թե որքան դժվար է ձկներից փոքր ոսկորներ ընտրել, հատկապես խաչասեր կարպից: Հետևաբար, երեխան շատ նորմալ չի ուտի, բայց որքան օգտակար է այս արտադրանքը երիտասարդ օրգանիզմի համար: Շատ կարևոր ամինաթթուներ, ճարպ լուծվող վիտամիններ (A, C, E, D), B վիտամիններ (թիամին, ռիբոֆլավին), ֆոսֆոր, կալցիում և այլ օգտակար նյութեր կան խաչածաղիկում: Միսը պարունակում է մինչև 8% պոլիհագեցած թթուներ, որոնք կանխում են նյարդային և սրտանոթային հիվանդությունների զարգացումը:
Հետևաբար, որպեսզի երեխան կարողանա համտեսել ձուկը առանց իմ վախերի, ես որոշեցի դրանցից կոտլետներ պատրաստել: Ես անմիջապես կասեմ. Ես դրանք չեմ թրջել, ինչպես գրում են այլ տնային տնտեսուհիները: Ի դեպ, մրոտ համն ու ճահճային հոտը վերանում են թրջվելով `սկզբում աղի, ապա թույլ քացախի լուծույթի մեջ: Ոմանք նաև խորհուրդ են տալիս այդ նպատակով դեղաբույսեր ավելացնել: Ինչ -որ մեկը ճարպ է օգտագործում աղացած միս պատրաստելու համար, որպեսզի կոտլետները հյութալի լինեն: Եվ ինչ -որ մեկը նախընտրում է այլ լցոնում `խաշած ձու, բրինձ, սնկով և նույնիսկ կաթնաշոռով: Ըստ իմ բաղադրատոմսի, կոտլետները շատ համեղ ստացվեցին: Երեխան գոհ էր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `110, 7 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Crucian - 5 հատ
- Հաց - 1 շերտ
- Սոխ - 1 հատ: (միջին)
- Հավի ձու - 1 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Կարպ ձկան տորթեր պատրաստելը
1. Կշեռքից ու ընդերքից մաքրելու ձուկ, կտրատել 2 մասի: Մանրակրկիտ լվանալ:
2. Տեղադրեք եռացող ջրի մեջ 1-2 րոպե: Սա անհրաժեշտ է ոսկորների հեշտ տարանջատման համար:
3. Հենց որ սառչի, երկու անգամ կեղևացրեք և պտտեք մսաղացով:
4. Թեթև եռացրած ջուր լցնել կարփի ձկան թխվածքի մի կտորի վրա (առանց ընդերքի), որպեսզի այն փափկի և ավելանա ոլորված ֆիլեին:
5. Աղացած միսին ավելացնել թակած սոխ, մի պտղունց աղ, սեւ պղպեղ, 1 հում ձու եւ լավ խառնել ձեռքով:
6. Ձեւավորել փոքր կոտլետներ եւ գլորում ալյուրի մեջ:
7. Տապակել բուսական յուղի մեջ միջին ջերմության վրա:
Իսկ նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես եփել տավարի ձկներ - տես ստորև բերված տեսանյութի բաղադրատոմսը.
Բարի ախորժակ!
