Սխտորով և լոլիկով տապակած ցուկկինին բնորոշ ամառային ուտեստ է, որը հարմար է նաև ընտանեկան ընթրիքի կամ տոնական խնջույքի համար: Այն պատրաստվում է արագ ՝ առկա ապրանքներից, բայց պարզվում է, որ խելագարորեն համեղ է:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Zուկկինին վստահորեն զբաղեցնում է մեր սննդակարգի առաջին բանջարեղենային ուտեստներից մեկը, հատկապես դրանք հիթ են դառնում ամառային սեզոնին: Սա հիմնավորված է պարզ պատրաստման, առկայության, ցածր գնով և հսկայական օգտակարությամբ, ինչպիսիք են կալիումը, երկաթը, B, C, PP վիտամինները, օրգանական թթուները: Ավելին, այս դրական հատկությունները լրացվում են ցածր կալորիականությամբ, ինչը դարձնում է բանջարեղենը հանրաճանաչ կանանց ձգտող կանանց շրջանում: Zուկկինին նաև հեշտ է մարսվում, պայքարում է վատ խոլեստերինի հետ, հեռացնում տոքսինները մարմնից, մաքրում է աղիները և բարելավում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը:
Դրանք պատրաստվում են տարբեր եղանակներով և շատ առումներով ՝ տապակած, թխած, շոգեխաշած, մանած խավիար, պահածոյացված, թթու և այլն: Zուկկինի պատրաստելը շատ բազմազան է և բազմակողմանի: Բայց մանկուց դրանք պատրաստելու ամենասիրված եղանակը սխտորով տապակած ցուկկինին է: Սա ամենահայտնի ուտեստն է, որն արթնացնում է ցանկացած սերնդի յուրաքանչյուր ուտողի ախորժակը: Եվ եթե դրանք նույնպես համալրվում են հյութալի հասած տնական լոլիկով, ապա ընդհանուր առմամբ պարզվում է, որ դա զարմանալի համեղ նախուտեստ է ՝ գրեթե ծախսված ժամանակով: Քանի որ նախուտեստը սխտոր է պարունակում, նախընտրելի է այն պատրաստել ճաշի համար: Քանի որ բերանից սխտորի սաթ է լինելու, ավելի լավ է դրա հետ աշխատանքի չգնալ: Չնայած սխտորը, ցանկության դեպքում, չի կարող ներառվել նախուտեստի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `46 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Սխտոր - 3 հատ
- Մայոնեզ - հագնվելու համար `ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Տապակած ցուկկինի սխտորով և լոլիկով քայլ առ քայլ պատրաստելը
1. Լվացեք լոլիկը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրուկ դանակով կտրեք դրանք մոտ 4 մմ հաստությամբ օղակների: Մաքրեք և լվացեք սխտորը:
2. Լվանալ ցուկկինին, չորացնել, կտրել ցողունն ու «էշը», ապա կտրել 5-6 մմ հաստությամբ օղակների: Ավելի հաստ կտորները տապակվելու են դրսից, բայց ներսում կարող են մի փոքր խոնավ մնալ, իսկ բարակներն արագ այրվել են:
3. Տապակը դրեք վառարանի վրա և տաքացրեք բուսական յուղը: Ավելացնել ցուկկինի օղակները և տապակել դրանք միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այնուհետև շրջեք, աղ, պղպեղ և եփեք մինչև նույն հետևողականությունը:
4. Պատրաստի ցուկկինը դնել մատուցվող ուտեստի վրա:
5. Յուրաքանչյուր շրջան համեմել աղացած սխտորով: Ինքներդ կարգավորեք սխտորի քանակը. Ինչպես կծու խորտիկները, այնպես էլ մի խնայեք սխտորը:
6. theուկկինի գագաթին տեղադրեք լոլիկի օղակները, թույլ աղով և մի փոքր մայոնեզ կաթեք: Բայց հիշեք, որ լոլիկը, աղի ազդեցության տակ, արագ արձակում է հյութ, ուստի պատրաստելուց անմիջապես հետո պետք է մատուցել նման խորտիկ: Youանկության դեպքում կարող եք ուտեստը զարդարել նաև պանրի կտորներով և ճյուղերով: Իսկ մայոնեզը կարելի է բացառել բաղադրատոմսից, որպեսզի խորտիկն ավելի քիչ կալորիական լինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տապակած ցուկկինի լոլիկով:
