Եթե ձեզ դուր են գալիս լոբազգիները, ապա ձեզ անշուշտ դուր կգա տոմատի հյութի կանաչ լոբին, որը կարող եք պատրաստել ձմռանը: Այս համեղ ուտեստը ձեզ անտարբեր չի թողնի:
Ամառը պահպանման և համարձակ փորձերի ժամանակ է, երբ կարող ես և պետք է ինչ -որ նոր բան փորձես: Մենք առաջարկում ենք ձեզ հետաքրքիր պատրաստում `կանաչ լոբի լոլիկի մեջ ձմռանը: Իր նուրբ ճաշակի համար այն կոչվում է նաև ծնեբեկ, և դա լավ պատճառով: Ներսում դեռ փափուկ լոբի ունեցող պոդերը հիանալի են սառեցման և պահպանման համար: Այսպիսի լոբի եփեք լոլիկի մեջ, իսկ ձմռանը կունենաք 3-ը 1-ում. Սա սառը նախուտեստ է, իսկ հիմնական ուտեստի համար ՝ կողային ուտեստ, իսկ տաքը ՝ հիմք: Բուսակերներին դուր կգա այս ուտեստը իր հարուստ համով և նուրբ կառուցվածքով, իսկ մսի սիրահարները կարող են վայելել իրենց նախընտրած ուտեստը, օրինակ ՝ սթեյքը ՝ մատուցելով մի փոքր կանաչ լոբի կողքի ափսեի մեջ: Նման դատարկ պատրաստելը շատ դժվար չէ, բայց վստահ ենք, որ արդյունքը ձեզ դուր կգա: Այսպիսով, եկեք սկսենք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `47 կկալ:
- Մատուցումներ - 4 բանկա 0.5 լիտր
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կանաչ լոբի - 3 կգ
- Լոլիկ - 2 կգ
- Աղ - 60 գ
- Շաքարավազ - 60 գ
Քայլ առ քայլ ձմռանը լոլիկի մեջ կանաչ լոբի եփելը
Լվացեք երիտասարդ լոբու պատիճները, կտրեք պոչերը և հեռացրեք մանրաթելերը (խիտ թելանման հյուսվածք, որն անցնում է պատյան երկու կողմերում «կարերի» երկայնքով): Կտրեց պատրաստված լոբին 1, 5-2 սմ կտորների:
Թակած պատիճները եռացրեք եռացրած, թույլ աղած ջրի մեջ 5 րոպե, որպեսզի լոբին մեղմանա:
Պատրաստի լոբին գցեք քամոցով, ջուրը քամեք: Լցնել սառույցով ջուրը, որպեսզի պատյանները վառ գույն ունենան:
Լոբի պատիճի կտորները ծալեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
Եկեք պատրաստենք լոլիկի լցոնումը ձմռանը բերքահավաքի համար. Լվացեք լոլիկը, կտրեք դրանք երկու մասի և հանեք «հետքերը»: Հաջորդը, եկեք պատրաստենք տոմատի հյութ. Անհրաժեշտ է լոլիկը մանրացնել կամ մանրացնել բլենդերի մեջ, այնուհետև քսել մաղով ՝ մաշկի և սերմերի կտորները հեռացնելու համար: Եթե ունեք հյութաքամիչ, ապա գործընթացը շատ ավելի արագ և հեշտ կլինի: Պատրաստի տոմատի խյուսը դրեք կրակի վրա, ավելացրեք աղ և շաքար և եռացրեք:
Նրբորեն լցնել եռացող լոլիկը բանկաների մեջ գտնվող լոբու վրա: Կարևոր է, որ լոբին բանկաները շատ սերտորեն չլցնեն. Լոլիկը պետք է լրացնի պատիճների կտորների միջև եղած ամբողջ տարածությունը: Մենք ծածկում ենք պատրաստված բանկաները կափարիչներով և մանրէազերծում առնվազն 45 րոպե: Որպեսզի դա անենք, մենք բանկաները դնում ենք լայնածավալ, բայց մակերեսային կաթսայի մեջ և լցնում ենք սառը կամ տաք ջրով, որպեսզի բանկաները դրանով ծածկվեն մոտ երկու երրորդով: Հիշեք, որ ներքևում դրեք բամբակյա սրբիչ, որպեսզի ապակու և մետաղի հետ շփում չլինի: Կրակ վառեք և սպասեք ստերիլիզացման ավարտին: Համոզվեք, որ եռացող ջուրը շատ չի եռա, որպեսզի չընկնի բանկաների մեջտեղը:
Փակեք պատրաստի կտորները կափարիչներով և փաթեթավորեք մինչև ամբողջովին սառչեն: Համեղ, ախորժելի և շատ հագեցնող ուտեստ պատրաստ է:
Թաքցնել կանաչ լոբին տոմատի հյութի մեջ մառանում ՝ մինչև ձմեռ: Եվ երբ ժամանակը գա, վայելեք նրա հաճելի նուրբ համը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ձմռանը լոլիկի մեջ կանաչ լոբի
