Փնտրու՞մ եք պարզ և համեղ ակնթարթային խորտիկների բաղադրատոմս: Ես առաջարկում եմ հիանալի ուտեստ ՝ քաղցր պղպեղ ՝ լցոնված պանրով և սխտորով: Սա զարմանալիորեն համեղ նախուտեստ է, որը դուր կգա բոլոր նրանց, ովքեր համտեսում են:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Բուլղարական պղպեղը բանջարեղեն է, որը զբաղեցնում է մեր սեղանի առաջին տեղերից մեկը: Նա մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել բազմաթիվ տնային տնտեսուհիների շրջանում: Բույսի պտուղները, ինչպես գիտեք, կանաչ են, կարմիր, նարնջագույն, դեղին, տարբեր չափերի ու ձևերի: Խոսելով լցոնված պղպեղի մասին, մենք անմիջապես նկատի ունենք բուլղարական պղպեղը, ինչ -որ լցոնմամբ:
Սովորաբար պղպեղը լցվում է բրնձով և միսով: Այնուհետև այն սոուսով եփում են վառարանի կամ վառարանի վրա: Ստացվում է տաք, համեղ ու հագեցնող խորտիկ: Բայց այս բաղադրատոմսում ես առաջարկում եմ պտուղը լրիվ այլ ապրանքներով լցնել `սխտորով վերամշակված պանիր: Սա սառը նախուտեստ է, որը յուրաքանչյուր ուտողի մոտ ախորժակի զգացում կստանա և կատարյալ կդառնա որպես խորտիկ ուժեղ ալկոհոլային խմիչքներով:
Այս բաղադրատոմսի համար ես օգտագործում եմ վերամշակված պանիր, բայց դուք կարող եք օգտագործել կոշտ սորտեր կամ պանրի խառնուրդ: Դուք կարող եք նման լցոնումը լրացնել խոտաբույսերով, կապարով, ձիթապտուղով, ծովախեցգետիններով, ծովախեցգետնի ձողիկներով և այլն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `73 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 պղպեղ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե խորտիկ պատրաստելու համար, գումարած` ձու եռալու և պատրաստի ուտեստը սառեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ: (գույնը նշանակություն չունի)
- Վերամշակված պանիր `100 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ կամ ճաշակի
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի փոքր պտղունց
- Մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ
Ինչպես պատրաստել պանիրով լցոնված բուլղարական պղպեղ
1. Հալած պանիրը քերել միջին քերիչով: Քսելը ավելի հեշտ դարձնելու համար այն պահեք սառցարանում մոտ 15 րոպե:
2. Ձուն եռացրեք եռացրած, մոտ 8 րոպե և լավ սառեցրեք: Այն եռացնելու համար ձուն ընկղմեք սառը ջրի մեջ, հակառակ դեպքում այն կարող է ճաքել: Քանի որ պատրաստման և սառեցման ժամանակը կտևի առնվազն կես ժամ, կարող եք նախապես պատրաստել: Դրանից հետո ձվերը մաքրեք և քերեք բարակ կամ միջին քերիչով:
3. Հեռացրեք կեղևը սխտորից և անցեք մամուլով:
4. Լցնել մայոնեզը արտադրանքի մեջ:
5. Խառնուրդը լավ խառնել: Այստեղ ամենակարեւորն այն է, որ այն խիտ է, ոչ թե փափուկ: Հակառակ դեպքում, խառնուրդը կընկնի խորտիկից: Դրա համար մի չափազանցեք մայոնեզով: Ավելացրեք այն գդալով ՝ անընդհատ հունցելով զանգվածը:
6. Լվացեք բուլղարական պղպեղը և կտրեք պոչը: Հեռացրեք սերմերը նրա խոռոչից և կտրեք միջնապատերը:
7. Պղպեղը պինդ լցնել պանրի զանգվածով: Պղպեղը ուղարկեք սառնարան, որ մի փոքր սառչի: Հետո ավելի դժվար կդառնա:
8. Կես ժամից հետո լցոնված պղպեղը կտրատեք օղակների մեջ, դրեք հարթ ուտեստի վրա եւ մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով և սխտորով լցոնված պղպեղ:
