Ախորժելի հոտ և զարմանալի համ, հագեցած լիարժեք սնունդ և արագ խորտիկ, այն կարող եք ուտել տաք կամ սառը վիճակում, այն հեշտ և արագ է պատրաստվում … գնված աղվափնջիկ խմորեղենի մի կտոր: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նման գլանակը մրցելու է տնական խմորի վրա պատրաստված ավանդական մսով կարկանդակների հետ: Օգտագործելով պատրաստի աղվափնջիկ խմոր, զգալիորեն նվազեցնում է թխելու ժամանակը: Միջուկը, չնայած իր բոլոր պարզությանը, պարզվում է, որ շատ համեղ է: Հյութալի աղացած մսի համադրությունը կետչուպի և համեմունքների հետ, և նույնիսկ փխրուն շերտավոր խմորի մեջ: Պարզապես համեղ է: Փորձեք եփել այն, և չեք կարող հերքել այն: Նվազագույն բաղադրիչներ և առավելագույն հաճույք: Desiredանկության դեպքում մսի միջուկին կարող եք ավելացնել բանջարեղեն ՝ լոլիկ, սոխ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, սմբուկ և այլն:
Դուք կարող եք նման գլան օգտագործել գնված աղվափնջիկ խմորից `աղացած միսով և տաք և սառը: Այն հարմար է թեյի և սուրճի նախաճաշի, ապուրի և արգանակի հետ ճաշի, խորտիկների սեղանի համար և պարզապես որպես խորտիկ օրվա ցանկացած ժամի: Բաղադրատոմսը հիանալի տեսք կունենա տոնական սեղանի վրա `հյութալի աղացած միս փխրուն խմորի մեջ: Հիմնական բանը այն է, որ ուտեստը ձեզ կուրախացնի իր համով, արտադրության հեշտությամբ, մատչելիությամբ և նվազագույն ժամանակի սպառմամբ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել մսի գլան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `315 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե, գումարած ժամանակը` խմորը հալեցնելու համար
Բաղադրությունը:
- Փխրուն խմորիչ խմոր `350 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սոխ - 1 հատ:
- Ձու կամ կարագ - գլանափաթեթը քսելու համար
- Կետչուպ - 3 ճաշի գդալ
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 400 գ
- Չորացրած կանաչ սոխի փոշի - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - 1 թեյի գդալ մերկ կամ համտեսել
- Չորացրած սխտորի փոշի - 0.5 թեյի գդալ
Գնված աղացած միսով գնված փխրուն խմորիչ խմորից գլան պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով, մաքրեք այն ավելորդից և ոլորեք այն մսաղացով:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ և ոլորել մսաղացով:
3. Աղացած միսը համեմել ցանկացած համեմունքներով կամ խոտաբույսերով `համտեսել և խառնել:
4. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ և տաքացրեք: Ուղարկեք աղացած միսը դրա մեջ ՝ հավասարաչափ բաշխելով այն ամբողջ հատակին:
5. Աղացած միսը տապակել կրակի վրա միջինից փոքր -ինչ, խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Տապակի մեջ ավելացնել կետչուպ, չորացրած սխտոր և կանաչ սոխի փոշի: Համեմել աղով և պղպեղով:
6. Խառնել սնունդը, կրակը հասցնել նվազագույնի և եփ գալ աղացած միսը 5 րոպե:
7. Սառեցված շերտավոր խմորից բնական սառեցրեք սառնարանի ներքեւի դարակում `առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Այնուհետև աշխատանքային մակերեսը մանրացրեք ալյուրով և խմորը գլորեք գլանափաթեթով ՝ մոտ 3-4 մմ հաստությամբ բարակ ուղղանկյուն շերտով:
8. Մսի միջուկը դնել խմորի վրա:
9. Աղացած միսը տարածեք խմորի ամբողջ շերտով ՝ չորս կողմ թողնելով 2 սմ ազատ խմորի եզրեր:
10. Խմորի ազատ եզրերը կպցրեք թերթի երեք կողմերում `ծածկելով միջուկը:
11. Խմորը գլորում ենք գլորում և կարի կողմը դնում թխման թերթիկի վրա:
12. Գլանի ամբողջ երկարությամբ իրարից 1, 5-2 սմ հեռավորության վրա կատարեք լայնակի, մակերեսային կտրվածքներ: Ռուլետը յուղեք բուսական յուղով, կաթով կամ ձվի դեղնուցով, որպեսզի ոսկե ընդերք լինի:Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և ուղարկեք աղացած միսով ձեռք բերված խմորիչ խմոր, որպեսզի թխվի կես ժամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղացած միսով աղվափնջիկ խմոր:
