Ամառային տաք օրերի մոտենալիս դուք մտածու՞մ եք ձեր կազմվածքի մասին և ցանկանում եք կորցնել ավելորդ կիլոգրամները: Ընթրիքի համար պատրաստված խնձորով և յոգուրտով կաղամբով աղցանը կօգնի ձեզ հասնել ձեր նպատակին: Բաղադրատոմս ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Կաղամբով աղցանի պատրաստում խնձորով և յոգուրտով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Առողջ, հյութալի, ախորժելի … - այսպես եմ ուզում նկարագրել կաղամբով աղցանի համը խնձորով և յոգուրտով: Սպիտակ կաղամբը, կանաչ խնձորը և բնական յոգուրտը `այս ապրանքները ստեղծում են յուրահատուկ համային համադրություն: Այն լավ հավելում է առողջ և առողջ ճաշի, ինչպես նաև լիարժեք ընթրիք նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել: Այնուամենայնիվ, ստամոքսային հյութի բարձր թթվայնությամբ, պանկրեատիտով, ստամոքսի խոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոց ունեցող մարդիկ ստիպված կլինեն հրաժարվել նման խորտիկից: Չափավոր և զգուշությամբ գազարը պետք է օգտագործեն նրանք, ովքեր փքվածության հակում ունեն: Մնացած բոլորի համար ուտեստը միայն օգուտ կբերի, քանի որ այն հարուստ է վիտամիններով և հանքանյութերով:
Աղցանի համար կաղամբը հարմար է ոչ միայն սպիտակ կաղամբին, այլև կարմիր կամ Պեկինյան կաղամբին: Կաղամբի ընտրված գլուխը պետք է լինի թարմ և հյութալի: Ամենից հաճախ բանջարեղենը կտրված է շերտերի մեջ, բայց եթե այն խիտ է, ապա շփեք այն ձեռքերով, որպեսզի լրացուցիչ հյութ տա: Խնձորը հարմար է ցանկացած բազմազանության համար, բայց թթու կամ քաղցր և թթու տեսակները լավագույնն են աղցանի համար: Նրանք պետք է լինեն ամուր, փխրուն և հյութալի: Փափուկ, անտարբեր և չամրացված պտուղները չեն աշխատի: Խնձորի կեղևը կարելի է հեռացնել կամ թողնել: Սովորաբար դրանք կտրված են շերտերով, ինչպես կաղամբը, բայց կան այլ տարբերակներ `խորանարդներ: Աղցան հագնվելու համար օգտագործվում է նուրբ նուրբ և յուղալի համով յոգուրտ: Բայց եթե ցանկանաք, թթվասերը, կիտրոնի հյութը, մանանեխը, մայոնեզը, յուղը հարմար են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `39 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Խնձոր (կանաչ տեսականի) - 1 հատ:
- Բնական անճաշակ յոգուրտ `4-5 ճաշի գդալ լիցքավորման համար
- Աղ - մի պտղունց
Կաղամբով աղցանի պատրաստում խնձորով և յոգուրտով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք և չորացրեք սպիտակ կաղամբը: Կաղամբի գլուխից կտրեք ցանկալի մասը, որը մանր կտրատված է: Եթե բանջարեղենը չոր է, ապա աղացրեք այն և սեղմեք ձեր ձեռքերով, որպեսզի այն հյութ տա:
2. Լվանալ եւ չորացնել խնձորը: Հեռացրեք սերմերի տուփը և ցանկության դեպքում մաքրեք կեղևը: Կտրեք այն բարակ շերտերի մեջ:
3. Պատրաստի կաղամբը խնձորով դրեք ամանի մեջ:
4. Սնունդը համեմել յոգուրտով:
5. Խառնել բաղադրիչները և ուտեստը դնել սառնարանում 5 րոպե, թեթևակի սառչել, ապա սկսել ձեր ճաշը: Կաղամբով աղցան խնձորով և յոգուրտով պատրաստվում է օգտագործելուց անմիջապես առաջ, քանի որ թարմ կտրված բանջարեղենը չի կարող պահվել: Desiredանկության դեպքում աղցանին կարող եք ավելացնել կանաչի, ընկույզ, քնջութ կամ կտավատի սերմեր: Լրացուցիչ հագեցման և սննդային արժեքի համար ավելացրեք մեկ խաշած ձու կամ միս կտոր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թարմ կաղամբով դիետիկ աղցան:
