Չգիտե՞ք ինչպես պատրաստել կանաչ բորշ թրթնջուկով և ձվերով ՝ առանց մսի: Այս ուտեստը շատ հեշտ է պատրաստել, եթե հետևեք ստորև ներկայացված մանրամասն հրահանգներին ՝ քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Կանաչ բորշի քայլ առ քայլ պատրաստում թրթնջուկով և ձվերով ՝ առանց մսի
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Կանաչ բորշը գունագեղ ուտեստ է, որը ուկրաինական նախնական ուտեստ է: Այն գոյություն ունի շատ հարյուրավոր տարիներ, մեր նախնիները պատրաստել և օգտագործել են հաճույքով: Theաշատեսակի նկատմամբ նման գաստրոնոմիկ սիրո պատճառը համն ու առողջության առավելություններն են: Բորշի հիմնական բաղադրիչը թրթնջուկն է, որը ուտեստին ոչ միայն տալիս է կծու թթուություն և գեղեցիկ կանաչ գույն, այլև վիտամինների և միկրոէլեմենտների իսկական պահեստ: Այն բարենպաստ ազդեցություն ունի մեր մարմնի վիճակի վրա: Բացի այդ, բորշը եփում են մսով կամ առանց մսի:
Այսօր մենք կխոսենք, թե ինչպես պատրաստել կանաչ բորշը թրթնջուկով և ձվերով ՝ առանց մսի: Եթե տանը չունեք միս կամ թռչնամիս, ապա առանց դրա կարող եք համեղ առաջին ուտեստ պատրաստել: Եվ եթե բաղադրատոմսից բացառեք ձվերը, ապա ուտեստը վերածվում է նիհար ուտեստի: Եթե ցանկանում եք առաջին ուտեստը հագեցնել, յուրաքանչյուր ճաշատեսակին մի գդալ թթվասեր ավելացրեք, դա էլ ավելի կբարձրացնի համը և կտա քնքշություն: Դուք կարող եք նման կանաչ բորշ պատրաստել տարվա ցանկացած ժամանակ: Ամռանը ՝ թրթնջուկի թարմ կադրերից և սառած կամ պահածոյացված տերևներից: Կարող եք նաև կարգավորել սննդի ջերմաստիճանը, ընդունված է առաջին ուտեստը մատուցել տաք վիճակում, իսկ ամռանը այն սառչում է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `32 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `5-6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թրթնջուկ - մեծ փունջ
- Ձու - 4 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Greանկացած կանաչի, համեմունքներ և խոտաբույսեր `համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Համեմունք ապուրի համար - 1 ճաշի գդալ
Կանաչ բորշի քայլ առ քայլ պատրաստում թրթնջուկով և ձվերով առանց մսի, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Մաքրել և լվանալ սոխը: Տեղադրեք բանջարեղենը տապակի մեջ:
2. Լցնել կարտոֆիլը խմելու ջրով և ուղարկել եփել վառարանի վրա:
3. Անմիջապես ապուրի համեմունքը լցնել կաթսայի մեջ և եռացնել: Կրճատեք կրակը և եփեք, ծածկված 20 րոպե:
4. Թրթնջուկը լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով:
5. Կտրեք տերևների հատումները և կտրեք տերևները: Կտրեք այն կոպիտ կերպով, որպեսզի պատրաստի ապուրի մեջ նրանք անհասկանալի զանգվածի չվերածվեն:
6. Ձու եփել պինդ խաշած, սառը ջրի մեջ սառը և կեղևազերծել: Կտրեք այն միջին չափի խորանարդի մեջ:
7. Երբ կարտոֆիլը գրեթե եփվի, հեռացրեք սոխը կաթսայից: Նա արդեն տվել է իր ճաշակն ու առավելությունները: Այնուհետեւ ավելացրեք թրթնջուկի մանրացված տերեւները:
8. Ապուրին ավելացրեք դափնու տերեւ, պղպեղի հատիկներ, աղ, սեւ պղպեղ եւ ձեր սիրած համեմունքները:
9. Եփել եւ անմիջապես ավելացնել կտրատած ձվերը ապուրի մեջ: Կանաչ բորշը թրթնջուկով և ձվերով առանց մսի 2-3 րոպե եփեք և անջատեք կրակը: Կափարիչը չհանեք թավայից, այլ թողեք առաջին ուտեստը թրմվի 10-15 րոպե: Սնունդը մատուցեք սեղանին ՝ լցնելով այն մաս -մաս ափսեների մեջ և յուրաքանչյուր մասում դնելով մեկ գդալ թթվասեր կամ մայոնեզ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես կարելի է թխած կանաչ բորշ պատրաստել թրթնջուկով:
