Ամբողջ աշխարհում ամենահայտնի համեղ ուտեստներից մեկը, որը քաղցր ատամով նվաճել է տարբեր տարիքի շատ երկրպագուների, շոկոլադի չամիչն է: Ուշադրություն դարձրեք այս քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմսին և ինքներդ պատրաստեք այն: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Նրբագեղությունը, ինչպես շոկոլադի չամիչը, ունի մեկդարյա ավանդույթ: 20 -րդ դարի սկզբին Nestle- ն զանգվածաբար ներկայացրեց այս աղանդերը: Աստիճանաբար չորացրած պտուղները շոկոլադի փայլով համակցված տարածվեցին ամբողջ աշխարհով մեկ: Այսօր մենք ավելի սերտորեն կանդրադառնանք խոհարարական արտադրանքին և կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել քաղցրություն տանը: Իհարկե, սուպերմարկետների կամ մթերային խանութների խանութները միշտ վաճառում են վառ գույնի պայուսակներ `այս յուրահատուկ քաղցրությամբ: Այնուամենայնիվ, դրանք պարունակում են հսկայական գունանյութեր, կոնսերվանտներ և համային տեսականի, որոնք ոչ մի օգուտ չեն տալիս: Իսկ տնային խոհանոցում այս նրբությունը շատ ավելի համեղ է, աներևակայելի առողջ և շատ ավելի էժան, քան իր արդյունաբերական արտադրանքը:
Բացի այդ, տնական բաղադրատոմսի համար կարող եք օգտագործել ցանկացած շոկոլադ `ձեր ճաշակի համար` բրուտ, սև, դառը, կաթ, սպիտակ … melանկացած հալված շոկոլադի մեջ ավելացվում են բոլոր տեսակի աղացած համեմունքներ `դարչին, մեխակ, հիլ, բուրավետ պղպեղ, աղ և նույնիսկ սև պղպեղ … Տնական արտադրանքի համար կարող եք վերցնել ընտրված չամիչ, քանի որ արդյունաբերական արտադրության մեջ արտադրանքը սովորաբար բարձրորակ չէ: Կարող եք նաև աղանդեր փորձարկել և չամիչը թրջել ալկոհոլի մեջ, օրինակ ՝ ռոմ, կոնյակ, կալվադոս, կոնյակ, վիսկի, նավթի գինի, Մարսալա, աղանդերային գինիներ ՝ ապակեպատումից առաջ …
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով չամիչով տապակի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `398 կկալ:
- Մատուցումներ - 100 գ
- Խոհարարության ժամանակը `պատրաստման 20 րոպե, գումարած շոկոլադի կարծրացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Չամիչ - 50 գ
- Սև շոկոլադ - 50 գ
Շոկոլադի մեջ չամիչի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Շոկոլադը կտրատեք շերտերի մեջ և դրեք ամանի մեջ: Ուղարկեք այն ջրի բաղնիք կամ միկրոալիքային վառարան:
2. Չամիչը տեղադրեք մաղի մեջ և լվացեք հոսող սառը ջրի տակ: Desiredանկության դեպքում թրջեք ալկոհոլի մեջ: Բայց մի թափեք ալկոհոլը, որը մնացել է մարինացումից, այն օգտակար կլինի ցանկացած բաղադրատոմսի համար կամ կեքս, թխվածքաբլիթ կամ թխվածքի շերտեր թրջելու համար:
3. Չամիչը չորացրեք թղթե սրբիչով: Դուք կարող եք այն թողնել մաքուր օդում, որպեսզի այն ամբողջովին չորանա և չորանա:
4. Շոկոլադը հալեցրեք փափուկ հետևողականության, բայց համոզվեք, որ այն չի այրվի, հակառակ դեպքում այն դառնություն կստանա:
5. Պատրաստի չամիչը տեղադրեք շոկոլադի ամանի մեջ:
6. Չամիչը խառնել մինչեւ ամբողջովին պատված լինի սառցակալով:
7. Տախտակի վրա փռել թխում մագաղաթ, սննդի փայլաթիթեղ կամ պլաստիկ տոպրակ, իսկ վերևում `շոկոլադով չամիչ: Թողեք այն 10 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում, այնուհետև ուղարկեք սառնարան, մինչև փայլը պնդանա: Պատրաստի աղանդերը կարող են ինքնուրույն սպառվել կամ օգտագործվել տորթ կամ խմորեղեն զարդարելու համար:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սատանա ՝ չամիչ շոկոլադի մեջ:
