Պարզ, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ և էսթետիկ հաճելի զմրուխտ ապարանջան աղցանի բաղադրատոմսը, որը հարմար է ցանկացած տոնական սեղանի համար:
Դուք միշտ ցանկանում եք ունենալ աղցանների մի քանի լավ բաղադրատոմսեր, որոնցով «ինչպես խնջույքում, այնպես էլ աշխարհում», որոնք պատրաստվում են արագ և պարզ, ոչ շատ ծախսատար, գեղեցիկ տեսք ունեն, որպեսզի հյուրերը չամաչեն դրանք ցույց տալ: !
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `133, 8 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Հավի կամ նապաստակի միս `200 գ
- Գազար - 2 հատ:
- Լամպ սոխ - 2 հատ:
- Հավի ձու - 5 հատ:
- Սխտոր - 1-2 պճեղ
- Պանիր - 100 գ
- Ընկույզ - 100 գ
- Չամիչ - 100 գ
- Կիվի - 2 հատ:
- Մայոնեզ - 200 գ
Խոհարարական աղցան զմրուխտ ապարանջան
Այս տոնական (մեծ մասամբ ՝ ամանորյա) աղցան պատրաստելու համար նախ պետք է պատրաստել բոլոր բաղադրիչները, այնուհետև ամեն ինչ դնել չափավոր պատրաստված հարթ աղցանի մեջ, որի մեջ մեջը մի բաժակ եք դնում:
- Դուք պետք է եփեք հավի կրծքամիս կամ նապաստակի միս (որն ավելի նախընտրելի է) և մանր կտրատեք:
- Խաշած ձվերը քերել կոպիտ քերիչով:
- Կտրեք սոխը չորս մասի և գազարը քերեք միջին քերիչով: Դժվար չէ տապակել բուսական յուղի մեջ: Այնուհետեւ տեղափոխեք ափսեի մեջ, որպեսզի այն չշարունակի տապակել տապակի մեջ:
- Անհրաժեշտության դեպքում չամիչը տեսակավորեք և եռացրեք եռացրած ջրով, որպեսզի փափուկ լինի:
- Կտրատեք ընկույզը:
- Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:
- Desiredանկության դեպքում քամեք 1-2 պճեղ սխտոր մայոնեզի մեջ:
- Մի բաժակ դրեք աղցանների ամանի մեջ կենտրոնում և սկսեք ամեն ինչ մեկ առ մեկ դնել: Ապակի շուրջը նախ դրեք հավի կամ նապաստակի միս և քսեք մայոնեզով:
- Այնուհետեւ շաղ տալ չամիչով:
- Հաջորդը, տապակած գազարն ու սոխը նորից քսեք մայոնեզով:
- Շաղ տալ ընկույզով:
- Այնուհետեւ քերած ձու:
- Շաղ տալ պանրով և կրկին ամեն ինչ մանրակրկիտ քսել մայոնեզով:
- Մեղմորեն հեռացրեք բաժակը և զարդարեք աղցանը կիվիի կեղևավորված շերտերով:
Այս աղցանը նույնպես լավ համ ունի `քնքուշ, թեթևակի քաղցր և էսթետիկ տեսք ունի:
Հավի կամ նապաստակի միսը, ցանկության դեպքում, չի կարելի խաշել, այլ կտրել փոքր խորանարդի և տապակել տապակի մեջ յուղի մեջ: Տապակելիս միս ավելացնել աղ և պղպեղ:
Ձվերը շաղ տալով քայլից հետո կրկին կարող եք քսել մայոնեզով, այնպես որ աղցանը ավելի հյութալի կլինի: Ավելի լավ է վերցնել միջին յուղայնությամբ մայոնեզ, որպեսզի այն շատ հաստ չլինի: Սա ավելի լավ կհագեցնի զմրուխտ ապարանջանի բաղադրիչները:
