Դդումով և սալորաչիրով ջեռոցի միսը առողջ, հագեցնող և համեղ ուտեստ է, որը հարմար է ընտանեկան ճաշի և տոնական ընթրիքի համար: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այս ուտեստը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հարուստ, հյութալի և կծու ուտեստ - դդումով և սալորաչիրով միս կաթսաներում թխած ջեռոցում: Այս բաղադրատոմսը իսկական գտածո է տոնի, ընթրիքի և սիրելիների համար: Սնունդը պատրաստվում է պարզապես և առկա ապրանքներից: Սալորաչիրը սննդին տալիս է յուրահատուկ համ, իսկ դդումը ՝ յուրօրինակ քաղցրություն և քնքշություն: Կարևորը. Բաղադրիչների նման համադրությունը հարմար է մեծահասակների, երեխաների և դիետիկ սեղանի համար: Բացի այդ, սա առողջ և համեղ վերաբերմունք է, քանի որ ջեռոցում պատրաստված արտադրանք: Եվ նման ջերմային բուժումը ամենանուրբն է և պահպանում է սննդանյութերի առավելագույն քանակը:
Դուք կարող եք այս ուտեստը եփել մի քանի փոքր մասնատված կաթսաներում կամ պատրաստել մեկ մեծ ուտեստ: Ամեն դեպքում, զարմանալիորեն համեղ է ստացվում: Կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի միս, որը ձեզ ամենաշատն է դուր գալիս: Ավելի հագեցած սննդի համար կարող եք ավելացնել կարտոֆիլ: Նաև, ցանկության դեպքում, սնունդը լրացվում է ցանկացած այլ բաղադրիչով, ինչպիսիք են գազարը, չորացրած պտուղները, ընկույզը և այլն: Հարկ է նշել ուտեստի օգտակար հատկությունները. Դդումը և սալորաչիրը պարունակում են մեր մարմնի համար անհրաժեշտ բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և հանքանյութեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `253 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 600 գ
- Դդում - 600 գ
- Սխտոր - 3 մեխակ
- Սալորաչիր - 150 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 6 հատ:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Դափնու տերև - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
Քայլ առ քայլ դդումով և սալորաչիրով միս պատրաստել ջեռոցում, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, շերտավորեք ֆիլմը երակներով, կտրեք ավելորդ ճարպը և դրեք բուսայուղով լավ տաքացրած տապակի մեջ: Տապակել բարձր ջերմության վրա, երբեմն խառնելով, մինչև ոսկե դարչնագույնը: Դուք չեք կարող այն հասցնել պատրաստակամության, tk. այն ամբողջությամբ եփվելու է ջեռոցում:
2. Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել սոխը մինչև թափանցիկ: Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը կես օղակների մեջ:
3. Վերցրեք երեք բաժակ կաթսա կամ մեկ մեծ կաթսա և դրեք խորոված միսը:
4. Տապակած սոխը դրեք վերեւում:
5. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք խորանարդի մեջ և շարեք կաթսաների մեջ:
6. Մաքրել դդումը հաստ մաշկից, մաքրել մանրաթելերը և հեռացնել սերմերը: Լվացեք, կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք սննդի մեջ:
7. Լվացեք սալորաչիրը և տեղադրեք կաթսաների մեջ:
8. Կաթսաներին ավելացնել մանր կտրատած սխտոր, համեմել աղով, աղացած և համեմունքներով, կոտրել դափնու տերևը: Լցնել 50 մլ ջուր, փակել կափարիչը և ուղարկել ջեռոց մեկ ժամով 180 աստիճանով: Theառայել ուտելիքը եփելուց անմիջապես հետո, այն տարայի մեջ, որում այն եփվել էր:
Նշում. Կերամիկական կաթսաները տեղադրեք սառը ջեռոցում, իսկ դրանից սենյակային ջերմաստիճանում մակերևույթից հեռացնելուց հետո, այսինքն. ոչ ցուրտ: Քանի որ կերամիկան կարող է ճաքել ջերմաստիճանի կտրուկ անկումից:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես միս պատրաստել դդումով կաթսաներում:
