Համաձայն տարածված համոզմունքի ՝ Սուրբ Christmasննդյան սեղանին պետք է լինի կուտիա: Ավելին, որքան հարուստ լինի, այնքան լավ տարին կանցնի: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել այն համեղ և ճիշտ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սուրբ Christmasննդյան համար նախատեսված Կուտիան ամանորյա սեղանի 12 ավանդական ծիսական ուտեստներից մեկն է: Սա այն հիմնական ուտեստն է, որով ճաշը սկսվում է Սուրբ Եվային: Պարզ ասած, այս ուտեստը կարելի է անվանել քաղցր ամբողջական հացահատիկի շիլա: Բայց սովորաբար այն բաղկացած է 3 հիմնական բաղադրիչներից `ցորենից, կակաչից և մեղրից: Սակայն, կախված տարածաշրջանից, այն պատրաստվում է տարբեր եղանակներով: Օրինակ, դրանք եփում են ամբողջական ձավարեղենից ՝ ցորեն, բրինձ, գարի, մարգարտյա գարի, ամբողջական վարսակ: Բացի մեղրից և կակաչի սերմերից, չամիչ, չրեր, ընկույզ, մարմելադ, կոմպոտ ավելացվում են … wheatորենի հատիկը, որից պատրաստվում է կուտյա, խորհրդանշում է հավիտենական կյանքը, առատությունն ու հարությունը: Ընկույզը բարգավաճման խորհրդանիշ է, իսկ մեղրը `բարեկեցիկ կյանք և առողջություն:
Մեր ժամանակակից ժամանակներում Սուրբ forննդյան կուտիան դարձել է տոնի անբաժանելի մասը, ուստի բոլոր տանտիրուհիներն արդեն սովորել են այն պատրաստել: Որպես հիմք օգտագործվող ամենաավանդական հացահատիկը մարգարտյա գարին է: Քանի որ սովորական կյանքում ամենօրյա ճաշացանկի համար, այն հազվադեպ եք հանդիպում սեղանին: Բայց տոնի նախօրեին խանութներում այս հացահատիկը պարզապես պոկվում է: Հետևաբար, այս ակնարկում ես առաջարկում եմ մարգարտյա գարիից պատրաստել կուտակ կակաչի սերմերով, մեղրով և չրերով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `343 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած մարգարտյա գարի եռալու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Մարգարտյա գարի - 50 գ
- Կակաչ - 20 գ
- Չորացրած ծիրան - zhmenya
- Շաքարավազ - ըստ ճաշակի
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ
1. Տեսակավորեք մարգարտյա գարին, լվացեք և եռացրեք: Այն պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Օրինակ, արագ տարբերակ: Հացահատիկները լցնել եռացող ջրի մեջ, եռացնել 3 րոպե և դեն նետել մաղով: Լվանալ և տեղադրել կաթսայի մեջ: Verածկեք սառը ջրով և եփեք մինչև փափկելը: Ավելի երկար տարբերակ է 4-5 ժամ թրմել հացահատիկը: Այնուհետեւ լվանալ, լցնել մաքուր ջրով եւ եռացնել:
2. Չորացրած ծիրանի վրա լցնել եռման ջուր եւ թողնել 10 րոպե, որ թրջվի:
3. Այնուհետեւ դրանք չորացրեք թղթե սրբիչով եւ կտրեք փոքր խորանարդի:
4. Կակաչի սերմերի վրա լցնել եռման ջուր, խառնել, ծածկել և թողնել 10 րոպե: Այնուհետև ջուրը քամեք և նորից լցրեք եռացրած ջուր 10 րոպե: Կատարեք այս ընթացակարգը 3-4 անգամ: Այս գործողությունը անհրաժեշտ է, որպեսզի կակաչը գոլորշիանա և ծավալը մեծանա: Հետո ոլորեք այն մսաղացով կամ մանրացրեք հավանգի մեջ:
5. Պատրաստի մարգարտյա գարին դրեք ամանի մեջ:
6. Դրան ավելացրեք չոր ծիրան:
7. Հաջորդը, դրեք կակաչի սերմերը:
8. Եվ ավելացնել մեղր:
9. Լավ խառնել, և դուք կարող եք սեղանին մատուցել ամանորյա կուտյա: Սովորաբար այն մատուցվում է սառը վիճակում:
Նշում. Մարգարտյա գարու շիլա և շոգեխաշած կակաչի սերմ պատրաստելու մանրամասն հրահանգներ կարելի է գտնել կայքի էջերում ՝ օգտագործելով որոնման սանդղակը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գարու կուտյա:
