Տոմատի-թթվասերի համեղ սոուսում մսի փոքր գնդիկները ոչ ոքի անտարբեր չեն թողնի: Քանի որ խմորին ավելացվում է կաթնաշոռ, ինչը արտադրանքին տալիս է զարմանալի քնքշություն և օդայնություն: Փորձեք և ինքներդ կհամոզվեք:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տնական կոլոլակները ջեռոցում սալորով, լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը բավականին պարզ, բայց համեղ ուտեստ է: Այն երկրպագում են թե՛ երեխաները, թե՛ մեծահասակները, իսկ վերջին ճաշը հաճախ հիշեցնում է անհոգ մանկություն և հետ բերում ամենահաճելի հիշողությունները: Ես առաջարկում եմ ընկղմվել հաճելի ջերմ հիշողությունների մեջ և սիրով պատրաստել համեղ կոլոլակներ: Ի վերջո, խանութի արտադրանքը դժվար թե կարողանա նման հաճույք ու հաճույք պատճառել, այնպես որ եկեք չծուլանանք ու անցնենք խոհարարությանը: Ավելին, դա դժվար չէ, պարզ և արագ:
Կոլոլակները պատրաստվում են տարբեր եղանակներով ՝ տապակած տապակի մեջ, շոգեխաշած վառարանի վրա, եփ գալ ջեռոցում: Բացի այդ, աղացած մսի հիմքը կարող է լինել ոչ միայն ավանդական միսը սոխով, այլև բազմաթիվ այլ լրացուցիչ ապրանքներ: Հիմնական բանը, որ պետք է դիտարկել, կոլոլակների և կոտլետների հիմնական տարբերությունն է `այն կլորաձև է: Ինչ վերաբերում է սոուսին, խրախուսվում է նաև խոհարարական փորձարկումը: Այն ավելի համեղ դարձնելու համար հարկավոր է նոսրացնել ոչ թե ջրով, այլ արգանակով կամ բանջարեղենի արգանակով: Ավելի նուրբ սոուս կստացվի թթվասերից կամ սերուցքից, տոմատի սոուսը մի փոքր թթու է տալիս: Համը հավասարակշռելու համար կարող եք մի քանի բաղադրիչներից համակցված սոուս պատրաստել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `244 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս - 800 գ
- Կաթնաշոռ - 200 գ
- Աղացած կոտրիչ - 2 ճաշի գդալ
- Թթվասեր - 300 մլ
- Գազար - 1 հատ:
- Սոխ - 2 հատ:
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Համեմունքներ `համտեսել
- Յուղ - տապակելու համար
- Anyանկացած արգանակ կամ արգանակ `150 մլ
Քայլ առ քայլ ջեռոցում կոլոլակ պատրաստելը սոուսով
1. Միսը, սոխը և կաթնաշոռը ոլորեք մսաղացի միջին մետաղալարով:
2. Բաղադրիչներին ավելացնել աղացած կոտրիչ, ձու, տոմատի մածուկ (1 ճաշի գդալ), աղ, պղպեղ եւ համեմունքներ:
3. Աղացած միսը լավ հարել:
4. Ձևավորեք կլոր կոլոլակ և տապակել բուսական յուղի մեջ միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
4. Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել թակած գազարն ու սոխը:
5. Ավելացնել թթվասեր տոմատի սոուսով:
6. Լցնել արգանակի մեջ, համեմել աղով, պղպեղով և եռացնել:
7. Լրացրեք կոլոլակները թթվասերի սոուսով, փակեք կափարիչը և ուղարկեք եփ գալ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-45 րոպե: Սնկով կոլոլակները ցանկացած մարդու համար սննդարար ճաշ կամ ընթրիք են: Մի շարք կողմնակի ուտեստներ կատարյալ են նրանց համար: Իսկ վառարանի բացակայության դեպքում դրանք կարելի է եփել վառարանի վրա կամ բազմաբնակարան: Այնուամենայնիվ, թխելը պահպանում է ավելի շատ սնուցիչներ, և ուտեստը դառնում է ավելի դիետիկ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կոլոլակ ջեռոցում սերուցքային սնկով սոուսում:
