Մսով մակարոնեղենի տոմատի սոուսի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ, պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Մսով մակարոնեղենի համար տոմատի սոուսը հիանալի հավելում է կողմնակի ճաշատեսակի համար: Շատ հեշտ է պատրաստել, մինչդեռ բարդ ուտեստը կդառնա շատ ավելի համեղ և հագեցնող, այն կհագեցնի քաղցը և կհագեցնի մարմինը սննդարար նյութերով: Բացի այդ, այս տարբերակը կատարյալ է ոչ միայն մակարոնի, այլև կարտոֆիլի, բրնձի, հնդկացորենի, ցորենի շիլայի համար:
Հաջողության գրավականը մսի բաղադրամասի ճիշտ ընտրությունն է: Մակարոնեղենի համար տոմատի սոուսի մեր բաղադրատոմսում մենք առաջարկում ենք խոզի միս վերցնել, քանի որ այն ունի շատ երկրպագուներ իր գերազանց ճաշակի և սննդային արժեքի և պատրաստման հեշտության համար: Իդեալում, միսը պետք է լինի թարմ, ոչ թե սառեցված: Բարձրորակ արտադրանքը պահպանում է միջուկի ամրությունը, հաճելի թեթև բույրը և առողջ երանգը ՝ առանց ափսեի, և նույնիսկ ավելին ՝ առանց լորձի:
Կարևոր դեր, ինչպես բոլոր մսային ուտեստներում, խաղում են անուշաբույր հավելումները `համեմունքներ, համեմունքներ: Իհարկե, աղն ու սև պղպեղը առաջին բաներն են, որ գալիս են գլխում: Այնուամենայնիվ, շատ այլ տարբերակներ լավ են համակցված խոզի մսի հետ, օրինակ ՝ մեխակ, քրքում, գիհի հատապտուղներ, մանանեխի սերմեր, մշկընկույզ, ռեհան, թարխուն, խնկունի, օրեգանո, դափնու տերևներ և այլն: Նրանք տալիս են նուրբ բուրմունք, պատրաստի ուտեստը դարձնում են ավելի ներդաշնակ: և ախորժելի … Նրանցից շատերը նույնիսկ առողջության առավելություններ ունեն:
Մսով տոմատի նման սոուսով կողմնակի ճաշատեսակի համար կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի մակարոնեղեն `սպագետտի, կճեպներ, եղջյուրներ, խխունջներ, արիշտա, պարույր և այլն:
Մենք առաջարկում ենք ձեզ ծանոթանալ մսով մակարոնի տոմատի սոուսի բաղադրատոմսին:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել տապակած շոգեխաշած խմորեղեն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `166 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 400 գ
- Տոմատի մածուկ - 2-3 ճաշի գդալ
- Գազար - 1 հատ:
- /Ուր / արգանակ - 2, 5 ճաշի գդալ:
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ տոմատի սոուսի պատրաստում մակարոնի համար մսով
1. Նախքան տոմատի սոուս պատրաստել մակարոնի համար, պատրաստել խոզի մսից: Դա անելու համար մենք լվանում ենք այն, հեռացնում բոլոր անցանկալի տարրերը `ֆիլմերը, ճարպը, ոսկորները, աճառը: Այնուհետեւ կտրեք փոքր կտորների:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և միսը դրեք այնտեղ: Մենք սահմանում ենք առավելագույն կրակը և տապակում ենք անընդհատ խառնելով, մինչև փխրուն ընդերքի հայտնվելը:
3. Հաջորդը, շաղ տալ ալյուրով և խառնել այնպես, որ այն լավ փաթաթի մսի յուրաքանչյուր կտորը: Այս տեխնիկան թույլ է տալիս ավելի խիտ սոուս պատրաստել ՝ խոզի միսը հյութալի պահելով:
4. Շաղ տալ համով և տոմատի մածուկ ավելացնել մակարոնեղենի ապագա տոմատի սոուսին: Այս բաղադրիչը մի փոքր արագացնում է խոզի միսը պատրաստելը և, իհարկե, պատրաստի ուտեստին տալիս է համեղ թթու:
5. Տոմատի մածուկը և համեմունքները հավասարաչափ ցրելու համար լցնել արգանակի կամ սովորական ջրի մեջ, լավ խառնել: Մենք մաքրում և կտրատում ենք գազարը ցանկացած հարմար եղանակով: Կարեւոր է, որ կտորները շատ մեծ չլինեն, եւ բանջարեղենը ժամանակ ունենա միսը պատրաստելու հետ միաժամանակ: Կրկին խառնել: Հաջորդը, ծածկեք կափարիչով: Կրճատեք կրակը և եփ գալ մոտ 40 րոպե:
6. Theաշատեսակը մատուցվում է տաք վիճակում, սովորաբար դրվում է մակարոնի կողային ուտեստի վրա: Սովորաբար լրացուցիչ զարդարանք չի պահանջվում:
7. Մսով մակարոնեղենի համար անուշահոտ և համեղ տոմատի սոուս պատրաստ է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Տոմատի ունիվերսալ սուս
2. Ինչպես մսով սուս պատրաստել
