Բլիթներ մսով, ցուկկինի `ձավարով, բավականին անսովոր են, բայց համեղ և անուշաբույր: Եթե դուք առողջ և միևնույն ժամանակ թեթև սննդի սիրահար եք, ապա այս բաղադրատոմսը ձեզ անշուշտ դուր կգա:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամառը բերրի ժամանակ է: Մենք կարող ենք հյուրասիրել մեր նախընտրած մրգերով, հատապտուղներով և բանջարեղենով, և բացի այդ հարստացնել մարմինը վիտամիններով և միկրոտարրերով: Այսօր մենք կխոսենք ցուկկինի մասին: Չնայած այն հանգամանքին, որ պատուհանից դուրս արդեն աշուն է, բայց ցուկկինին դեռ վաճառքում է, և մենք կարող ենք մեզ թույլ տալ նրանց հյուրասիրել: Այս պահին շատերն արդեն հոգնել էին տապակած ցուկկինիից, իսկ հետո ցուկկինիով բլիթները հիանալի այլընտրանք կլինեին: Նրանց համար կան նաև շատ տարբերակներ, և այսօր ես առաջարկում եմ սովորել, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ ոչ միայն ցուկկինիով, այլ նաև աղացած միսով և ձավարով:
Մսով նրբաբլիթները ցուկկինիով և ձավարով նուրբ և փափուկ են: Ի թիվս այլ բաների, նրանք շատ արագ եփում են, հատկապես, եթե կա էլեկտրական մսաղաց: Semolina- ն հիանալի կերպով ներծծում է հեղուկը, որը դդումի միջուկն է արտազատում: Դրա շնորհիվ նրբաբլիթներն ունեն ավելի խիտ, բայց հաճելի հյուսվածք: Varietyանկացած տեսականի կարող է օգտագործվել որպես մսամթերք: Այս բաղադրատոմսը օգտագործում է խոզի միս, բայց նաև շատ համեղ ցուկկինի բլիթներ հավով:
Մատուցեք տաք բլիթներ սպիտակ սխտորով կամ պանրի սոուսով: Serառայել կարտոֆիլի պյուրեով կամ խաշած երիտասարդ կարտոֆիլով: Սպագետին կամ բրինձը նույնպես համակցված կլինեն: Այնուամենայնիվ, այս նրբաբլիթներով դուք կզգաք նոր անզուգական համային փորձի պայթյուն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `118 կկալ:
- Մատուցումներ `մոտ 15
- Խոհարարության ժամանակը `35-40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի կամ ցանկացած այլ տեսակի միս `500 գ
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Սեմոլինա - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Մսի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում ցուկկինիով և սեմալայով
1. Լվացեք ցուկկինին, երկու կողմից պոչերը կտրեք, լվացեք և չորացրեք: Եթե հին պտուղներ են օգտագործվում, ապա դրանցից հանեք մեծ սերմեր և կտրեք հաստ կեղևը: Պարտադիր չէ դա անել երիտասարդ անհատների հետ:
2. Վերցրեք կոպիտ քերիչ և մանրացրեք կոճապղպեղը: Եթե ունեք սննդի պրոցեսոր, ապա այն օգտագործեք պատրաստման գործընթացը արագացնելու համար:
3. Մսաղացը տեղադրեք միջին մետաղալարով և միսը դրա միջով անցկացրեք: Նախ լվացեք և չորացրեք: Եթե կա ֆիլմ և դիրիժորներ, կտրեք դրանք: Նաեւ հեռացրեք ավելորդ ճարպը, հակառակ դեպքում բլիթները չափազանց յուղոտ կլինեն:
4. Կերակրի վրա լցնել ձավարեղեն և հարել ձվերի մեջ: Համեմել աղով և աղացած պղպեղով և ավելացնել ցանկացած համեմունք և խոտաբույսեր ՝ ըստ ճաշակի:
5. Աղացած միսը խառնել և թողնել 20 րոպե կանգնի, որպեսզի ձավարը ներծծի ցուկկինի հյութը: Դեղձերը ուռչելու են և պատրաստի կոտլետներում ատամների վրա չեն ճռռալու:
6. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք յուղ եւ տաքացրեք: Տարածեք աղացած միսը մի ճաշի գդալով ՝ ձևավորելով այն ձվաձև ձևի: Բարձրացրեք կրակը միջին մակարդակի վրա և տապակեք բլիթները 5 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Շուռ տալ դրանք եւ եփել բլիթներ 5-7 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը: Warmառայել դրանք տաք ձեր սիրած սոուսով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով նրբաբլիթներ սեմոլինով:
