Ինչպե՞ս պատրաստել տոնական սեղանի ամենահայտնի նախուտեստը մի բաժակ սառը օղիով `թթու ծովատառեխ սոխով և քացախով: Այս ակնարկում պարզեք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր երկրում բացարձակապես բոլորը սիրում են ծովատառեխ ցանկացած ձևով `կծու և թեթևակի աղած: Ավելին, նույնիսկ դրա ներկայացման մեջ կա դասական ՝ ծովատառեխը համալրվում է քացախի մարինադով և սոխի օղակներով: Եվ, չնայած աղցանների, նախուտեստների և ծովատառեխի գլանափաթեթների բաղադրատոմսերի հսկայական քանակին, միայն այս համադրությունը համարվում է իդեալական: Սոխով և քացախով թթու ծովատառեխը տոնական սեղանի ամենահայտնի նախուտեստն է: Տարեկանի հացի մի կտոր ծովատառեխի մի կտոր իդեալական խորտիկ է `ուղեկցելու խնջույքի կարևոր հատկանիշը` օղին: Ձուկը խթանում է ախորժակը և հիանալի համակցված է բազմաթիվ ուտեստների հետ: Նախուտեստը այլ ճաշակ ունի, ավելցուկային աղը հարթվում է, և ձուկն ինքը կստանա հետաքրքիր կծու համ: Նման դիակը պահվում է ավելի երկար, իսկ ոսկորները դառնում են ավելի մեղմ `մարինադի շնորհիվ:
Ringովատառեխ գնելիս ուշադրություն դարձրեք ձկների որակին, քանի որ հենց այս չափանիշն է ազդում պատրաստի ուտեստի համի վրա: Լավ ձուկը պարզ աչքեր ունի: Եթե ձուկն առանց գլխի է, ապա ձեռնպահ մնացեք նման գնումից, քանի որ գլուխը դրա պիտանիության ցուցիչն է: Բացի այդ, մի՛ գայթակղվեք փորոտ ձուկ գնելու համար, հակառակ դեպքում դուք վտանգի եք ենթարկվում անորակ արտադրանքի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `144 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Թեթև աղած ծովատառեխ - 1 հատ:
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - 4-5 tbsp.
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
Քայլ առ քայլ թթու ծովատառեխի պատրաստում սոխով և քացախով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Կլպեք սոխը, լվացեք հոսող ջրի տակ և կտրեք բարակ կես օղակների: Տեղափոխեք այն ափսեի մեջ, շաքարավազով շաղ տալ և քացախով շաղ տալ: Handsովատառեխի վրա աշխատելիս թեթև սեղմեք ձեր ձեռքերով և թողեք մարինացվի:
2. Հեռացրեք ֆիլմը ծովատառեխից, կտրեք գլուխը, պոչը և լողակները: Բացեք որովայնը և հանեք ընդերքը: Ձուկը բաժանեք ֆիլեների ՝ հանելով լեռնաշղթան: Հեռացրեք մնացած ոսկորները և լվացեք այն հոսող սառը ջրի տակ ՝ հեռացնելով ներքին սև թաղանթը:
[/կենտրոն] 3. Չորացրեք ֆիլեը թղթե անձեռոցիկով, կտրեք այն մասերի մեջ սուր դանակով և թեթև շաղ տվեք քացախով:
4. Ձուկը դրեք ծովատառեխի կամ հարմար մատուցման ափսեի վրա:
5. Վերեւ թթու սոխով:
6. Ձկան ու սոխի վրա լցնել բուրավետ բուսական յուղ, գեղեցկության համար շաղ տալ թարմ խոտաբույսերով և մատուցել ծովատառեխին սեղանին:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թթու ծովատառեխ սոխով և քացախով:
