Փնտրու՞մ եք պարզ, բայց հագեցած և սննդարար աղցան: Տարվա ցանկացած ժամանակ կաղամբով, վարունգով և բալիկով աղցանը դիվերսիֆիկացնում է սննդակարգը: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ հիանալի և սննդարար ուտեստի լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Այս համեղ աղցանը բոլորին դուր կգա իր պարզության, թեթևության և բազմակողմանիության համար: Այն կատարյալ է ընտանեկան ընթրիքի համար և տեղին կլինի տոնական սեղանի համար: Որովհետեւ տոնական ու տոնական տեսք ունի: Ձիթապտղի յուղով համեմված վարունգով և բալիկով կաղամբով աղցանի մի մեծ մասն ամբողջությամբ կփոխարինի ճաշը կամ կդառնա լիարժեք սրտանց ընթրիք:
Բաղադրատոմսի բոլոր ապրանքներն օգտագործվում են թարմ, առանց ջերմային մշակման, ուստի ուտեստը պատրաստվում է արագ և հեշտությամբ: Բալիկը աղցանը դարձնում է ավելի հագեցած, իսկ վարունգով կաղամբը `հյութալի և թեթև, հաճելի թարմացնող հպումով: Բացի այդ, թարմ կաղամբն ու վարունգը բանջարեղեն են, որը երբեք ավելորդ չի լինի սննդակարգում: Դրանք պարունակում են բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ և տարրեր, որոնք մարմինը կլցնեն անհրաժեշտ և բուժիչ նյութերով: Բալիկը կարող է փոխարինվել ցանկացած մսամթերքով `խոզապուխտ, երշիկ, աղ, ապխտած հավ և այլն: Եվ եթե ձեզ հարկավոր է ուտեստը դարձնել ավելի հագեցած և մանրակրկիտ, ապա ներառեք չորացրած հացը (ջեռոցում, տապակի մեջ կամ թոնրի մեջ): Կոտրեք կամ կտրեք հացը կտորների, և ծակոտկեն կրուտոնները կներծծվեն գազարի համեղ խոնավությամբ:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղով, կաղամբով և ընկույզով աղցան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `88 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Ռեհան - մի քանի տերև
- Աղ - մի պտղունց
- Բալիկ - 50 գ
- Վարունգ - 1 հատ:
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
Քայլ առ քայլ կաղամբով, վարունգով և բալիկով աղցան պատրաստելը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք սպիտակ կաղամբը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կաղամբի գլուխից կտրեք անհրաժեշտ քանակությունը և բարակ կտրատեք շերտերի մեջ: Կաղամբը համեմել աղով և մի քանի անգամ ներքև սեղմել ձեռքերով: Նա լրացուցիչ հյութ կդնի, ինչը աղցանը կդարձնի ավելի հյութալի:
2. Լվացեք վարունգները, չորացրեք սրբիչով, կտրեք ծայրերը երկու կողմերից և կտրեք բարակ կիսով չափ 3 մմ օղակներով:
3. Լվացեք ռեհանն ու կիլանտրոն կանաչին, չորացրեք և մանր կտրատեք:
4. Մեծ ամանի մեջ ավելացնել բոլոր մանրացված բանջարեղենն ու խոտաբույսերը, համեմել ձիթայուղով և աղով և խառնել: Կտրեք բոքոնը բարակ շերտերի մեջ:
5. Աղցանը բաժանել սպասարկվող ամանների մեջ:
6. Կաղամբով ու վարունգով աղցաններով ափսեներին ավելացրեք բալիկի մանրացված կտորներ: Գեղեցկության և լրացուցիչ ճաշակի համար կարող եք աղցանը շաղ տալ քնջութի սերմերով: Պատրաստելուց հետո կերակուրը մատուցեք սեղանին: Սովորաբար ընդունված չէ այն պատրաստել ապագայի համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել կաղամբով և խոզապուխտով աղցան:
