Համեղ նախաճաշ, գեղեցիկ աղանդեր, հսկայական օգուտներ, նուրբ համ, զարմանալի բուրմունք, փափուկ և օդային հետևողականություն `ծիրանով կաթնաշոռի կաթսա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կաթնաշոռը ծիրանով իսկական կաթնաշոռ է: Այստեղ գործնականում ալյուր չկա, չնայած այն ընդհանրապես կարող է փոխարինվել ձավարեղենով: Apիրանը կարելի է օգտագործել թարմ, սառեցված, պահածոյացված, չորացրած, պյուրեով … ինչ որ կա: Դուք կարող եք աղանդեր պատրաստել ոչ միայն ջեռոցում, այլև բազմաբնակարան կամ երկկողմանի կաթսայում: Բացի այդ, ցանկության դեպքում, ցանկացած ընկույզով աղանդերին կարող եք հատուկ երանգ հաղորդել ՝ նուշ, ընկույզ, պնդուկ … Այնուամենայնիվ, ինչ ասել, ավելի լավ է ինքներդ եփեք և ինքներդ համոզվեք:
Բացի այդ, նման նրբությունը շատ օգտակար է, քանի որ պատրաստված է բացառապես բնական կաթնաշոռից: Եվ դա շատ անհրաժեշտ է լավ առողջության համար, հատկապես նրա ներկայությունը մանկական ճաշացանկում: Բայց փոքրիկ նրբանկատ մարդիկ իսկապես չեն սիրում նրան անկախ տեսքով: Հետեւաբար, նրանց բուժիչ արտադրանքով կերակրելու համար պետք է որոշ բաղադրատոմսեր առաջարկել: Եվ ոչ մի երեխա չի հրաժարվի նման կաթսայից: Այն կարող է առաջարկվել երեխային 1, 5-2 տարեկան հասակից, իհարկե, եթե կաթնամթերքի և ծիրանի նկատմամբ ալերգիա չկա: Եվ դուք կարող եք շաքարի քանակը հարմարեցնել ձեր սրտով կամ ամբողջությամբ բացառել այն բաղադրիչների ցանկից: Այնուհետեւ կաթսան կդառնա դիետիկ, իսկ ծիրանը կավելացնի թարմություն և մի փոքր հաճելի քաղցր և թթու նոտա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `305 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Կարագ - 30 գ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Heորենի ալյուր - 3-4 ճաշի գդալ
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
Կաթնաշոռի կաթսայի ծիրանով քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթնաշոռը դնել խմորի հունցման տարայի մեջ: Ավելացնել ալյուր, շաքար, մի պտղունց աղ և խմորի սոդա:
2. Ավելացնել փափուկ կտրտած կարագ եւ ձվի դեղնուց: Սկյուրիկները տեղադրեք մաքուր, չոր տարայի մեջ:
3. Կաթնաշոռի խմորը խառնել մինչեւ հարթ եւ հարթ:
4. Սպիտակները հարիչով հարում ենք մինչեւ օդի կայուն գագաթները եւ սպիտակ զանգվածը, որը ծավալով կավելանա 3 անգամ:
5. Խմորի մեջ ավելացնել սպիտակուցներ և նրբորեն խառնել: Դա արեք մեկ ուղղությամբ դանդաղ հարվածներով `կանխելու սպիտակուցների նստվածքը: Թխում ուտեստը յուղել կարագով և ավելացնել խմորի կեսը:
6. Լվացեք ծիրանը, հանեք սերմերը, կտրեք կիսով չափ և դրեք կաթնաշոռի խմորի վրա: Եթե պտուղները սառեցված են, ապա դրանք նախ սառեցրեք և հալեցումից հետո մնացած հեղուկը քամեք:
7. Մնացած խմորը դրեք ծիրանի վրա եւ հավասարեցրեք այն:
8. Կաթնաշոռի տապակը ծիրանով նախապես տաքացրած ջեռոց ուղարկեք 40-45 րոպե: Պատրաստեք այն ժամանակի առաջին կեսին ՝ փայլաթիթեղով պատված, այնուհետև հանեք այն դարչնագույնից: Մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված: Համեղ է օգտագործել թթվասերի, սերուցքի, ծիրանի ջեմի և այլ լցոնումների հետ:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ծիրանով կաթնաշոռ:
