Շոկոլադե գարեջրի կեքսը կեռասով համեղ և բերան լցնող դեսերտ է, որը կատարյալ է որպես քաղցր ուտեստ աղանդերի սեղանին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Քաղցր խմորեղենի հսկայական տեսականիից շատ տնային տնտեսուհիներ ընտրում են փոքրիկ թխվածքաբլիթներ, ինչը զարմանալի չէ: Քանի որ խմորի հունցման ժամանակը տևում է մի քանի րոպե, և դրանք շատ արագ թխվում են: Բառացիորեն 35 րոպե և պատրաստի թխվածքաբլիթները կշոյվեն ձեր սեղանին: Այս խմորեղենը գրավում է այն փաստը, որ այս կեքսերը կարելի է ամեն անգամ բազմազան պատրաստել ՝ ապացուցված բաղադրատոմսերին ավելացնելով ցանկացած բուրավետ բաղադրիչ ՝ կակաո, չորացրած մրգեր, ընկույզներ, շողոքորթ մրգեր, հատապտուղներ: Հետեւաբար, եթե դուք չունեք բալ, ապա կարող եք բացարձակապես ցանկացած հավելում վերցնել:
Բիսկվիթային խմորից պատրաստված կեռասով պատրաստված շոկոլադե գարեջրի տորթերն ունեն վառ համ, իսկ կեռասը հաճելիորեն շոկոլադի համը դնում է թեթևակի թթվայնությամբ և հյութեղություն հաղորդում խմորեղենին: Բաղադրատոմսում գարեջրի հոտն ու համն ընդհանրապես չի զգացվում: Թխելու ընթացքում, բարձր ջերմաստիճանի ազդեցության տակ, գարեջրի ամբողջ սպիրտը գոլորշիանում է: Հետեւաբար, նման արտադրանքը կարող է ապահով կերպով տրվել երեխաներին: Դուք կարող եք վերցնել սև կամ կաթնային շոկոլադ, բայց միշտ կակաոյի առնվազն 65%պարունակությամբ: Լավ որակի կակաոյի փոշին նույնպես կաշխատի: Խորհուրդ եմ տալիս օգտագործել 82-83%յուղայնությամբ կարագ: Փորձելով մեկ անգամ պատրաստել այս բաղադրատոմսը, այն, անշուշտ, կդառնա իսկական գտածո ձեզ համար: Առնվազն ապրանքներ և ժամանակ, և հիանալի դեսերտը պատրաստ է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `326 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 250 գ
- Կարագ - 75 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Ձու - 2 հատ:
- Բալ - 150 գ
- Շաքարավազ - 100 գ
- Կոնյակ - 30 մլ
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Թեթև գարեջուր - 150 մլ
Շոկոլադե գարեջրի բլիթների բալերով քայլ առ քայլ պատրաստում, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Թասի մեջ դնել սենյակային ջերմաստիճանի կտրատած կարագը և ավելացնել շաքարավազը: Մի հալեցրեք կարագը, այն պետք է փափուկ լինի: Հետեւաբար, նախապես հանեք այն սառնարանից:
2. Հարիչով հարում ենք կարագն ու շաքարավազը մինչեւ սպիտակ ՝ շաքարի հատիկները հնարավորինս կոտրելու համար: Խմորին հատ -հատ ձու ավելացրեք ու հարիչով հունցեք:
3. Դուք կստանաք համասեռ կիտրոնի գույնի կարագ-ձվի զանգված:
4. Սենյակային ջերմաստիճանի գարեջուր և կակաոյի փոշի լցնել խառնիչ ամանի մեջ: Լավ խառնել, որպեսզի կակաոն ամբողջությամբ լուծվի:
5. Յուղի զանգվածը դնել սուրճի եւ գարեջրի հեղուկի մեջ եւ լավ խառնել:
6. Խմորի մեջ ավելացնել սոդայի հետ խառնված ալյուրը եւ մի պտղունց աղ: Flourանկալի է ալյուրը մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Սա կդարձնի cupcakes- ն ավելի նուրբ, ավելի փափուկ և ավելի փափուկ:
7. Հունցեք հարթ, առանց կտորների: Դա ամենահարմարն արվում է հարիչով կամ խառնիչով: Խմորի հետեւողականությունը պետք է լինի նման հաստ թթվասերի:
8. Խմորին ավելացնել բալ եւ լավ խառնել: Cherանկալի է ավելացնել կեռաս առանց սերմերի, այնպես որ դրանք նախ հանեք: Սառեցված բալը լավ է, բայց նախ հալեցրեք դրանք:
9. Խմորը լցնել ձեւամանների մեջ `լցնելով դրանց 2/3 -ը: Դրանք կարող են լինել երկաթի, սիլիկոնի կամ թղթի կաղապարներ: Մի քսեք սիլիկոնե և թղթե կաղապարներ, իսկ երկաթե ձուլվածքները յուղեք կարագով: Դուք կարող եք նաև թխել cupcakes մեկ մեծ տապակի մեջ: Բայց հետո թխելու ժամանակը կավելանա մինչև 40 րոպե:
10. ovenեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և կեքս ուղարկեք թխելու 15 րոպե:Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե ատամի խոզանակով. Այն պետք է չոր լինի ՝ չկպչելով: Պատրաստի կեքսերը հագեցրեք կոնյակով և ցանկության դեպքում քսեք սառույցով կամ ֆոնդանտով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե բլիթներ կեռասով:
