Թթվասերի սոուսում հնդկացորենով կոլոլակների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Անհրաժեշտ ապրանքների ցանկ և սրտանց երկրորդ ուտեստ պատրաստելու մեթոդ: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Թթվասերի սոուսում հնդկացորենով կոլոլակը շատ համեղ, սննդարար և հագեցնող ուտեստ է: Դրա պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, և տեխնոլոգիան չի նախատեսում խոհարարական բարդ մանիպուլյացիաներ:
Սովորաբար կոլոլակները պատրաստվում են աղացած միսին ավելացված խաշած բրնձով: Այնուամենայնիվ, ուտեստն ավելի օգտակար դարձնելու համար ՝ առանց հագեցածությունն ու համը կորցնելու, կարող եք օգտագործել հնդկացորենի շիլա, որը համարվում է դիետիկ արտադրանք: Այս սնունդը հեշտ է մարսվում, ուստի այն կարող է ներառվել երեխաների ճաշացանկում:
Թթվասերի սոուսում հնդկացորենով կոլոլակները կարելի է եփել վառարանի վրա, դանդաղ կաթսայում կամ ջեռոցում: Մեր բաղադրատոմսում ուտեստը պատրաստվում է առանց լրացուցիչ կաթսաների կամ անմիջապես թավայի մեջ թխելու ուտեստների, որոնցում տապակվում են մսի գնդիկները: Սա խնայում է մի փոքր ժամանակ և պահում խոհանոցը կոկիկ:
Ստորև բերված է հնդկացորենով կոլոլակների բաղադրատոմս ՝ քայլ առ քայլ գործընթացի լուսանկարով:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել երկար բրնձով կոլոլակ ջեռոցում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `208 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 100 գ
- Աղացած միս `700 գ
- Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի
- Թթվասեր - 100 գ
- Սխտոր - 1 հատ:
- Արգանակ - 1, 5 ճաշի գդալ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Ալյուր - 1 ճաշի գդալ
- Կարագ - 2 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ հնդկացորենով կոլոլակ պատրաստել թթվասերի սոուսում
1. Նախքան հնդկացորենով կոլոլակ պատրաստելը, հնդկաձավարը եփեք թեթևակի աղած ջրի մեջ ՝ 1 -ից 2 հարաբերակցությամբ: Պատրաստում ենք նաև աղացած միս. Միսը մանրացնում ենք մսաղացով կամ մանրացնում բլենդերի մեջ: Հաջորդը, շիլան միացրեք աղացած միսով, ավելացնել համեմունքներ, աղ և խառնել մինչև հարթ:
2. Պատրաստի մսի խառնուրդը բաժանել հավասար մասերի եւ ձեւավորել կոլոլակները: Ձուլման ընթացքում աղացած միսը մեր ձեռքերին չկպչելու համար մենք ափերը խոնավացնում ենք ջրի մեջ:
3. Տապակի մեջ տաքացրեք մի փոքր քանակությամբ արեւածաղկի ձեթ եւ տապակեք կոլոլակները վրան հնդկացորենով ՝ բոլոր կողմերից: Սա թույլ է տալիս ամրագրել գնդաձև ձևը: Այս փուլում պետք չէ պատրաստության բերել, քանի որ ապա մսի գնդիկները շոգեխաշած կլինեն սոուսի մեջ:
4. Կոլոլակները թավայի մեջ դնել: Տապակի մեջ կարագ դնել և դրա մեջ տապակել մանր կտրատած սոխը:
5. Մի քանի րոպե անց շաղ տալ ալյուրով, լավ խառնել եւ տապակել եւս 3 րոպե:
6. Երբ սոխի ալյուրը ձեռք է բերում բաց ոսկե երանգ, կարող եք ավելացնել թթվասեր:
7. Թթվասերը նոսրացնելու համար օգտագործեք պատրաստի արգանակ: Ավելացնել մամուլով անցած սխտորը:
8. Թիակով խառնել մինչեւ սոուսը միատարր լինի:
9. Կոլոլակները թավայի մեջ դնել սոուսով: Վերևում շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով և եփ գալ կափարիչի տակ մոտ 20 րոպե:
10. Շոգեխաշելու ընթացքում կոլոլակներում միսը գալիս է պատրաստության և լավ հագեցած է սոուսով, ինչը գնդերը դարձնում է ավելի քնքուշ և հյութալի:
11. Հնդկացորենով սրտանց և համեղ կոլոլակները պատրաստ են: Նրանք կարող են ծառայել որպես առանձին ուտեստ կամ կարտոֆիլի պյուրեով, որոնք շատ լավ են համակցված թե՛ մսի, թե՛ թթվասերի սոուսի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Հնդկացորենով կոլոլակ թթվասերի սոուսում
2. Grechaniks տոմատի և թթվասերի սոուսում
