Ընդամենը 40 րոպեում կարող եք պատրաստել շոկոլադե թխվածքաբլիթներ աղանդերի սեղանի համար `մի բաժակ թարմ եփած սուրճով կամ թեյով` ամերիկյան դեսերտ շոկոլադի սիրահարների համար:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շոկոլադե բրաունին ամերիկյան հայտնի աղանդեր է, որը չի կարող համեմատվել որևէ այլ բանի հետ: Ոմանք այն անվանում են տորթեր, իսկ ոմանք `տորթ: Բայց ընդհանուր առմամբ, սա ավելի խիտ և մածուցիկ հետևողականությամբ շոկոլադե նրբություն է: Մեկ անգամ համտեսելով ՝ հավիտյան կսիրահարվեք դրան: Աղանդերն ունի հարուստ շոկոլադի բույր և համառ համ: Միջուկի համար նպատակահարմար է օգտագործել բնական մուգ շոկոլադ, և ոչ մի դեպքում կարագը չփոխարինել մարգարինով: Բացի այդ, դուք կարող եք անընդհատ փորձարկել բրաունի:
Օրինակ, խմորի մեջ կարող եք ընկույզ կամ բալ դնել: Կարող եք նաև կաթնաշոռի շերտ պատրաստել, արտադրանքը ծածկել ծիրանի կարկանդակով կամ շաքարի փոշի ցանել: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի ուտելիքները ձեր սրտով և զարդարել թխվածքաբլիթը, ինչպես ցանկանում եք: Քանի որ Ամերիկայում ամենահայտնի աղանդերը բրաունին է, սա իսկական գայթակղություն է, և քաղցր ատամ ունեցող և շոկոլադի սիրահարներին բացարձակապես դուր կգա այն: Միշտ հետաքրքիր ու հաճելի է այն եփելը, գումարած ՝ այնքան էլ դժվար չէ: Հետևաբար, ես խորհուրդ եմ տալիս այս բաղադրատոմսը բոլորին շտապ փորձել թխել այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `467 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 80 գ
- Շոկոլադ - 100 գ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Կարագ - 80 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Խմորի սոդա - 1 թեյի գդալ առանց սահիկի
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Շոկոլադե բրաունի կեքս պատրաստելը
1. Տեղադրել կարագը, կտրատած շերտերի մեջ, ամանի մեջ: Ավելացնել թակած սև շոկոլադ և ավելացնել կակաոյի փոշի:
2. Տեղադրեք ամանը ջրային բաղնիքում և տաքացրեք: Այն կարող է ուղարկվել նաև միկրոալիքային վառարան: Սնունդը պետք է լինի տաք, բայց չբարկանա, քանի որ եթե շոկոլադը եռա, ապա այն կդառնա դառը, և, համապատասխանաբար, արտադրանքի համը կվատանա:
3. Խառնել սնունդը մինչեւ հարթ: Կարագի տաք ջերմաստիճանից շոկոլադը կհալվի եւ կդառնա հարթ զանգված:
4. Ձվերը լցնել մեկ այլ տարայի մեջ և ավելացնել շաքարավազը:
5. Սնունդը հարիչով հարել մեծ արագությամբ, մինչեւ օդի զանգվածի գոյացում, որը պետք է կրկնապատկվի ծավալով եւ ձեռք բերի կիտրոնի գույն:
6. Միավորել երկու խառնուրդ ՝ շոկոլադը ձվի հետ և դրանք հարիչով խառնել, որպեսզի արտադրանքը լավ համադրվի:
7. Ալյուրը և խմորի սոդան մաղեք երկաթի նուրբ մաղով:
8. Կրկին խառնեք բաղադրիչները մինչև հարթ, կոտրելով ցանկացած կտոր:
9. Վերցրեք կաղապարները: Առավել հարմար է օգտագործել թղթե, բայց կարող եք նաև երկաթյա, այնուհետև դրանք պետք է յուղել ներսում կարագով: Սիլիկոնե կաղապարները նույնպես հարմար են: Անհրաժեշտ չէ դրանք ինչ -որ բանով ծածկել: Խմորը հավասարաչափ տարածեք տարաների մեջ և արտադրանքը ուղարկեք թխելու մինչև 180 ° C տաքացված ջեռոցում 10 րոպե: Այլևս մի պահեք դրանք, քանի որ ապրանքի ներսը պետք է մնա փափուկ և մածուցիկ: Չնայած եթե բրաունին թխվի մոտ 15 րոպե, ապա այն կվերածվի հավասարապես համեղ կեքս:
10. Պատրաստի խմորեղենը հանեք ջեռոցից, մի փոքր սառեցրեք, շաքարի փոշի ցանեք և մատուցեք պաղպաղակի գդալով, թարմ եփած թեյով կամ սուրճով:
Տեսեք նաև վիդեո բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բրաունի:
