Շիրաթակի բրնձի քիմիական կազմը և դրա կալորիականությունը: Արտադրանքի օգտակար հատկությունները և վնասը մարդու մարմնին: Ինչպե՞ս է ուտում անսովոր բրինձը և որն է դրա առանձնահատկությունը: Այն օգտագործող ուտեստների բաղադրատոմսեր:
Shirataki բրինձը բնական դիետիկ արտադրանք է, որը խորհուրդ է տրվում ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց և առողջ ապրելակերպի հետևորդներին: Այս հատիկները չեն հավաքվում բրնձի դաշտերում, այլ պատրաստված են հատուկ տեսակի ալյուրից: Մեծ մասամբ դրանք կազմված են սննդային մանրաթելերից և գործնականում չեն պարունակում կալորիաներ: Ի՞նչ այլ առավելություններ ունի շիրատակին և ինչու՞ այն խորհուրդ չի տրվում օգտագործել երեխաների և հղիների համար: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք արտադրանքի քիմիական կազմը և դրա սպառողական հատկությունները:
Շիրաթակի բրնձի կազմը և կալորիականությունը
Շիրաթակի բրնձի մեջ չեք գտնի ճարպ, շաքար կամ աղ: Արտադրանքի զանգվածի 96% -ը դիետիկ մանրաթելեր են: Չկան նաև շատ օգտակար նյութեր. Նատրիումը (Na) առկա է փոքր քանակությամբ `արտադրանքի 100 գ 0.3 մգ -ում:
Ավանդական բաղադրատոմսի համաձայն, շիրատակի բրինձը պարունակում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչ
- Konnyaku կոչվող բազմամյա բույսի պալարներից արդյունահանվող ալյուր;
- Մաքրված ջուր;
- Հաստացուցիչ E526:
Այս տեսակի բրինձը կարելի է վաճառել սովորական կամ սառեցված տեսքով: Երբեմն դրա բաղադրությանը ավելանում է աղը: Արտադրողը խորհուրդ չի տալիս սպառողներին ինքնուրույն սառեցնել փակ փխրուն չոր բրինձը:
Շիրաթակի բրնձի կալորիական պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց կազմում է 9 կկալ, որից
- Սպիտակուցներ - 0 գ;
- Fatարպ - 0 գ;
- Ածխաջրեր - 0,6 գ;
- Դիետիկ մանրաթել - 0 գ;
- --Ուր - 0 գ:
Էներգիայի հարաբերություն b / w / y - 0%: 0%: 27%:
Հղման համար:
- Կոննիակուի բույսի արմատը ճակնդեղի նման է: Այն հարմար է ոչ միայն ալյուրի արդյունահանման, այլև հում սպառման համար:
- Շիրաթակի բրնձի մեկ ստանդարտ փաթեթը պարունակում է 340 գ արտադրանք:
Շիրաթակի բրնձի օգտակար հատկությունները
Shirataki- ն հեշտ է պատրաստել և համարվում է Mivina- ի և այլ ակնթարթային արիշտայի ավելի առողջ գործընկեր: Այնուամենայնիվ, բրնձի ժողովրդականությունը պայմանավորված է մեկ այլ առավելությամբ `այս ապրանքը նպաստում է քաշի կորստին: Շիրաթակին դյուրամարս է, ճարպ չի պարունակում և բավական հագեցնող է: Ապրանքը դիետիկ սննդի մի մասն է, ուստի այն կարող է սպառվել առանց սահմանափակումների:
Շիրաթակի բրնձի օգուտները մարդու մարմնի համար.
- Արյան ճնշման և խոլեստերինի մակարդակի նորմալացում … Դիետիկ հացահատիկը, մտնելով մարմին, կատարում է ներծծողի գործառույթ, ներծծում է վնասակար նյութերը և հեռացնում դրանք դրսից: Խոլեստերինը բացասաբար է անդրադառնում արյան ճնշման վրա, հետևաբար, որքան քիչ է այն արյան մեջ, այնքան առողջ է մարդու սրտանոթային համակարգը:
- Մաքրում է աղիները … Մանրաթելերը, որոնք ամենաշատն են բրնձի մեջ, չեն լուծվում ստամոքսում, այլ մեխանիկորեն մաքրում են աղեստամոքսային տրակտը: Դրա շնորհիվ աթոռը նորմալացվում է, որովայնի ծանրությունը անհետանում է:
- Հարմար է շաքարախտով հիվանդների համար … Ապրանքը չի պարունակում շաքար, ինչը բացասաբար է անդրադառնում ինսուլինից կախված մարդկանց առողջության վրա: Բացի այդ, բրինձը չի պարունակում ածխաջրեր, ուստի դրա սպառումը հանգեցնում է արյան մեջ գլյուկոզայի ծավալի նվազման:
- Չի առաջացնում ալերգիա … Ապրանքը չի պարունակում մարդու մարմնի համար թունավոր համային տեսականի, ներկանյութեր կամ այլ քիմիական նյութեր:
Յուրաքանչյուրը կարող է գնել շիրաթակի բրինձ, արտադրանքը համեմատաբար էժան է և վաճառվում է մասնագիտացված մթերային խանութներում: Ամենահեշտ ձևը այն պատվիրել առցանց խանութում:Հացահատիկները փաթեթավորված են հատուկ երկշերտ փաթեթում `փոքր թափանցիկ պատուհանով, որպեսզի գնորդը տեսնի, թե ինչ տեսք ունի արտադրանքը:
Շիրաթակի բրնձի հակացուցումները և վնասը
Բնական ծագման արտադրանքը չի կարող վնասել մարդու մարմնին, բայց դրանում նույնպես մեծ օգուտ չկա: Մարդիկ, ովքեր տառապում են քաշի կորստից և ախորժակից, կարող են զգալ shirataki բրնձի վնասը:
Hardանր ֆիզիկական աշխատանք կատարելիս գրեթե անհնար է էներգիայի համապատասխան լիցք ստանալ այս տեսակի բրնձից: Վիտամինների և օգտակար միկրոէլեմենտների բացակայության պատճառով շիրաթակիին խորհուրդ չի տրվում ներառել հետվիրահատական վիճակում գտնվող կամ լուրջ հիվանդությունից ապաքինվող մարդկանց սննդակարգում:
Բացի այդ, ցածր կալորիականությամբ արտադրանք ուտելը խորհուրդ չի տրվում հղի, կերակրող կանանց և անչափահաս երեխաներին: Սպառողների այս կատեգորիաները պետք է հնարավորինս շատ սննդանյութեր ստանան սննդի հետ, որոնք գործնականում բացակայում են շիրաթակիում:
Նույնիսկ առողջ չափահասը, ով որոշում է նիհարել ասիական բրնձով, պետք է խորհրդակցի մասնագետի հետ, նախքան իր սննդակարգը փորձարկելը:
Ինչպե՞ս պատրաստել շիրաթակի բրինձ:
Խանութում այս ապրանքը արդեն վաճառվում է կիսաֆաբրիկատով: Խոհարարին անհրաժեշտ է միայն ողողել հատիկները և եռացնել ջրի մեջ: Չնայած, ըստ ավանդական բաղադրատոմսի, ավելի լավ է արտադրանքը եփել արգանակի մեջ:
Նշում! Կարևոր է հատիկները գցել եռացող հեղուկի մեջ և եփել ոչ ավելի, քան 2 րոպե, որպեսզի չբարկանան:
Մատուցելուց առաջ ուտեստը կարելի է համեմել տարբեր տեսակի սոուսներով: Հաճախ այս բրինձը ուտում են որպես կողմնակի ուտեստ բանջարեղենով կամ մսով:
Նշման վրա
- Եթե դուք գնել եք բրինձ սառեցված վիճակում, ապա չպետք է այն հալեցնել պատրաստելուց առաջ:
- Shirataki- ն ցանկացած ձևով պետք է պահվի սառնարանում, եթե դրա փաթեթավորման խստությունը կոտրված է: Ընդհանուր առմամբ, արտադրանքը կարող է օգտագործվել արտադրման օրվանից 12 ամսվա ընթացքում:
Shirataki բրնձի բաղադրատոմսեր
Շիրաթակի բրնձի շատ սիրահարներ, առաջին անգամ փորձելով այն, տհաճորեն զարմացած էին. Պատրաստի արտադրանքը ձյան սպիտակ գույն ունի, գործնականում չունի հոտ և համ: Նման իրավիճակում չպետք է ենթարկվել ընդհանուր կարծիքի. Եթե ճիշտ եփեք բրինձը, ուտեստը դուրս կգա անուշահոտ և շատ համեղ: Ձեր խոհանոցում խոհարարական գլուխգործոց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր կլինեն Ducan Shirataki բրնձի բաղադրատոմսեր:
Դյուկանը հաջողակ բժիշկ է Ֆրանսիայից, ով մշակել է դիետա, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում և կոչվում է նրա անունով: Դյուկանի խորհրդի շնորհիվ մարդը կարող է արագ նիհարել ՝ չսահմանափակվելով միայն սպիտակուցային սննդով և այլ սննդամթերքներով, որոնք այդքան շատ սիրում են ավելորդ քաշ ունեցող մարդիկ:
Այս մեթոդի շնորհիվ շատերն արդեն ձեռք են բերել բարակ իրան: Հիմնական բանը այն է, որ քաշը կորցնելու դասընթացն ավարտելուց հետո մարդը նորից չի գիրանում: Շիրաթակիի սրտամած բրինձը հիանալի է Ducan դիետայի ցածր ածխաջրային դիետաների համար:
Տնական պատրաստման համար շիրաթակի բրնձի TOP 5 բաղադրատոմսեր.
- Բրինձ հավով … Theաշատեսակը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 350 գ հավի ֆիլե: Լվացեք միսը հոսող ջրի տակ և կտրեք շերտերի: Քսել այն 1 թեյից պատրաստված մարինադով: գինու քացախ և 2 ճ. Ֆրանսիական խոտաբույսեր: Եփեք հավը մոտ 10 րոպե չափավոր կրակի վրա: Այնուհետեւ ավելացրեք 3/4 ճաշի գդալ մսի մեջ: ջուր և 340 գ շիրաթակի: Եփեք շիլան ՝ առանց կաթսայի կափարիչը փակելու: Միեւնույն ժամանակ, ավելացնել թակած սոխը եւ 2 ճաշի գդալ: լ տոմատի մածուկ. Theաշատեսակին աղ տալը պարտադիր չէ:
- Մսի գնդակներ բրնձով … Լվանալ 1 տուփ շիրաթակի և բրնձի վրա լցնել եռման ջուր (հեղուկը պետք է ամբողջությամբ ծածկի հատիկները): Թողնել շիլան թրմվի մի քանի րոպե: Այս պահին մանր կտրատեք 1 սոխ: Խառնել բրինձը, սոխը և 0,5 կգ աղացած միսը (ընտրեք տավարի կամ հավի ձեր հայեցողությամբ): Ձեր ճաշակին ավելացրեք աղ և համեմունքներ պատրաստված խառնուրդին: Պտտեք աղացած միսը գնդակների մեջ ՝ ափի չափ կամ մի փոքր ավելի փոքր: Տեղադրեք կտորները թխում ամանի մեջ: Կոլոլակներին լցնել հատուկ սոուսը:Սոուսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է հարել 200 գ կեֆիր (նախընտրելի է ճարպի ցածր տոկոսով) 1 թեյի գդալով մինչև հարթ: տոմատի մածուկ և 1 ձու: Պատրաստի սոուսին կարող եք մի փոքր աղ ավելացնել: Թխել գնդակները 40 րոպե:
- Լցոնված լոլիկ … Բրինձը եփել: Շիլայի մեջ ավելացնել 1 թակած սոխ, մի մեխակ սխտոր եւ մի քանի ճյուղ մաղադանոս: Բաղադրությունը մանրացրած տավարի մսով (200 գ): Ստացված մսի զանգվածը պետք է բավարար լինի 4 մեծ լոլիկի համար: Լոլիկ լցնելու համար կտրեք դրանց մեջ ծավալային խոռոչ: Լցոնած լոլիկը թխում ենք ջեռոցում 30 րոպե:
- Բուսական բրնձի աղցան … Եռացրեք 1 փաթեթ շիրաթակի և միացրեք մանր կտրատած բանջարեղենի հետ: Բուսական աղցանի համար մի քանի լոլիկ, վարունգ և բուլղարական պղպեղ (ցանկալի է դեղին) օպտիմալ են: Բանջարեղենի համամասնությունները կարող են տարբեր լինել `ըստ ձեր անհատական նախասիրությունների: Աղցանը համեմել կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով: Համեմել աղով և մի քանի կտոր անանուխով: Նախքան ծառայելը, պատրաստի ուտեստը պետք է մի փոքր սառչի սառնարանում: Դրա շնորհիվ բրինձը կլանում է բանջարեղենի և համեմունքների բոլոր բույրերը:
- Բրնձով բանջարեղենային շոգեխաշել … Մի տոպրակ բրինձ եռացրեք եռացրած ջրի մեջ մի քանի րոպե: Այս գործընթացին զուգահեռ պատրաստեք բանջարեղենը `տաքացրած ձիթայուղի մեջ տապակել մանրացված սոխը և մի պճեղ սխտոր: Շագանակագույն բաղադրիչներին ավելացնել երկու ցուկկինի: Zուկկինին ավելի լավ է կտրել փոքր խորանարդի: Կիսաֆաբրիկատը համեմել աղով և պղպեղով: Դրեք այն մոտ 15 րոպե, մինչդեռ շոգը պետք է չափավոր լինի: Այնուհետև բանջարեղենը միացրեք բրնձի հետ և եփեք շոգեխաշածը միջին ջերմության վրա ևս 5 րոպե: Պատրաստի ուտեստը շաղ տալ մաղադանոսի թակած տերևներով:
Shirataki- ն կարող է օգտագործվել շատ քաղցր աղանդերի և նույնիսկ խմիչքների պատրաստման համար: Կեքսերը, պուդինգները, սմուզիները և շաքարով պարունակվող բրնձի շիլան ապացուցում են, որ դուք կարող եք քաղցրավենիք ուտել ՝ առանց գիրանալու:
Նշում խոհարարին: Ձիթապտղի յուղը և կիտրոնի հյութը իդեալական են ասիական բրնձի ուտեստները հագցնելու համար:
Հետաքրքիր փաստեր shirataki բրնձի մասին
Ասիայում շիրաթակիի արտադրանքը ակտիվորեն սպառվում է ավելի քան 2000 տարի: Ամենամեծ ծավալները սպառում է ապոնիան: Տարեկան այստեղ ուտում են կոնյակուի ալյուրից պատրաստված շուրջ 200 տոննա տարբեր ապրանքներ, սա ոչ միայն բրինձ է, այլև վերմիշել, սպագետտի և նույնիսկ ֆետուչին (մակարոնի սորտերից մեկը): Բոլոր տեսակի ապրանքները պատրաստվում են նույն տեսակի ալյուրից, ուստի դրանք հեշտությամբ կարող են փոխարինել միմյանց:
Շիրաթակիի տարբեր տեսակներ ներառված են Japanապոնիայի ազգային ուտեստների մեջ: Օրինակ, պատրաստի արիշտա մատուցվում է ծովամթերքի, տոֆուի եւ տարբեր բանջարեղենի հետ: Դիետիկ բրինձն անփոխարինելի է սուշի պատրաստելու համար:
Այնուամենայնիվ, shirataki բրինձը դրական ակնարկներ է ստանում ոչ միայն Ասիայի բնակիչներից: Եվրոպական երկրներում գերադասելի է էկզոտիկ արտադրանք ավելացնել տարբեր տեսակի ապուրներին:
Մեկ այլ հետաքրքիր փաստ տնական բրնձի մասին այն է, որ այն պարունակում է հավելում E526 թվի տակ: Գիտական գրականության մեջ այս սննդային նյութը կոչվում է կալցիումի հիդրօքսիդ, իսկ մարդկանց մեջ ՝ կրաքարի: Այն ակտիվորեն օգտագործվում է ոչ միայն որպես սննդային հավելում. Այն անփոխարինելի է հետևյալ ոլորտներում.
- Շինարարություն - պատերը սպիտակեցված են կրաքարի հետ, այն ավելացվում է ցեմենտի հավանգների և սիլիկատային բետոնի վրա:
- Դեղ - Կալցիումի հիդրօքսիդը ստոմատոլոգիայում օգտագործվում է որպես ախտահանիչ միջոց:
- Էներգիա - կրաքարը անփոխարինելի է հիմնավորման կառուցվածքի կազմակերպման մեջ:
- Գյուղատնտեսություն - կալցիումի հիդրօքսիդը օգտագործվում է պարարտանյութերի արտադրության համար, այն նաև հիանալի չեզոքացնում է թթվային հողերը:
Շատ սպառողներ հարց ունեն. Կարո՞ղ է շիրատակի բրինձը վնասակար լինել մարդու առողջության համար այն պատճառով, որ այն պարունակում է նման հատուկ սննդային հավելում: Գիտնականները պնդում են, որ այն պատկանում է անվտանգ կատեգորիայի: Այնուամենայնիվ, այն պետք է սպառվի չափավոր:Եթե դուք կանոնավոր կերպով գերհագեցում եք մարմինը կալցիումի հիդրօքսիդով, կարող եք հրահրել երիկամների քարերի առաջացում կամ պանկրեատիտի զարգացում: Այս նյութի զանգվածը ասիական բրնձի մեջ նորմալ է, հետևաբար, ողջամիտ չափաբաժիններով, այս ապրանքը չի վնասի սպառողին:
Ինչպես պատրաստել shirataki բրինձ - դիտեք տեսանյութը.
Shirataki- ն բնական արտադրանք է, որը հիմնականում օգտագործվում է քաշի կորստի համար: Այս առումով, Shirataki Dukan բրինձը գնահատվեց իր իսկական արժեքով: Ֆրանսիացի բժիշկը մշակել է արդյունավետ դիետա, որը ստացել է համաշխարհային ճանաչում: Ասիական բրինձը հեշտությամբ ներառվում է սննդակարգում: Եթե դուք չեք կարողանում գնել այս ապրանքը, կարող եք այն փոխարինել ցանկացած տեսակի շիրաթակի արիշտաով, դրանք նաև ցածր կալորիականությամբ են և պատրաստված են նույն ապրանքներից, ինչ բրինձը: Դուք չպետք է չարաշահեք սննդանյութեր, որոնք աղքատ են սննդանյութերով: Կարեւոր է մոտենալ օրգանիզմի մանրակրկիտ մաքրման գործընթացին եւ այս հարցում դիմել բժշկի:
