Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս դդումով, խնձորով, մեղրով և համեմունքներով պատրաստի խմորից փքված պատրաստելու լուսանկարով: Խոհարարության գաղտնիքները, բաղադրիչների համադրությունները և բաղադրատոմսերի տեսանյութը:
Դուք քաղցր բան եք ուզում, բայց ձեռքի տակ ոչինչ չկա՞: Հանկարծ հյուրեր են եկել, բայց բուժելու բան չկա՞: Համեղ և տնական ինչ-որ բան արագ և հեշտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է պատրաստի սառեցված խմոր, որը վաճառվում է յուրաքանչյուր խանութում: Տանը նման դատարկություն ունենալով, դուք կարող եք արագ պատրաստել աղմուկի համեղ տնական խմորեղեն: Դուք կարող եք շատ արագ թխել պանիր պատրաստի խմորից: Լրացնելը կարող է բազմազան լինել, վերցնել ձեռքի տակ եղածը և մի վախեցեք փորձարկել: Ապրանքները լցոնված են կաթնաշոռով, պանիրով, խոզապուխտով, միսով, ձվերով, բանջարեղենով, սնկով, ընկույզով, ձկով, ծովամթերքով … Այս ակնարկում մենք կդիտարկենք մի բաղադրատոմս, որը պարունակում է դդումով, խնձորով, մեղրով և համեմունքներով քաղցր փափկամսերի լուսանկար:.
Չնայած այն հանգամանքին, որ դդումը գերակշռում է լցոնման մեջ, այն ընդհանրապես չի զգացվում: Քանի որ միջուկի մեջ աղացած մշկընկույզի ավելացումն արտադրանքին տալիս է բուրմունք, իսկ կիտրոնի հյութը `թթու: Չնայած համեմունքների հավաքածուն կարող է ավելացվել և բազմազան լինել: Բաղադրատոմսում կարող եք օգտագործել աղացած դարչին, կոճապղպեղ, համեմունք և այլն: Դդմի տեսակը ավելի լավ է քաղցր մշկընկույզ վերցնել, և կարող եք ավելացնել նաև կիտրոնի կամ նարնջի համ: Պատրաստի փոքրիկ թխած փքաբլիթները շատ համեղ են ՝ անուշահոտ միջուկով և փխրուն ընդերքով: Ապրանքներն ունեն զարմանալի օդայնություն և կատարման պարզություն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել գնված խմորից խնձորի շերտեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Փխրուն խմորիչ խմոր - 300 գ
- Կլպված դդմի սերմեր `30 գ
- Խնձոր - 1 հատ:
- Աղացած մշկընկույզ - 1 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - կես կիտրոնից
- Դդում - 150 գ
- Ալյուր - շաղ տալու համար
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
Դդումով, խնձորով, մեղրով և համեմունքներով պատրաստի խմորից փքվածների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Մաքրել դդումը, հեռացնել սերմերը եւ կտրել մանրաթելերը: Լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք փոքր խորանարդի կամ քերեք կոպիտ քերիչով:
2. Խնձորները լվացեք, չորացրեք սրբիչով, հատուկ դանակով հանեք սերմացու տուփը և կտրեք նույն չափի, ինչ դդումը: Դուք կարող եք կեղևը մաքրել, եթե ցանկանում եք, որ միջուկն ավելի մեղմ լինի: Այնուամենայնիվ, հենց կեղևում է, որ վիտամինների առավելագույն քանակը պարունակվում է:
3. Դդումն ու խնձորը դնել ամանի մեջ և համեմել աղացած մշկընկույզով:
4. Դդմի սերմերը չորացրեք մաքուր եւ չոր տապակի մեջ եւ ավելացրեք սննդի մեջ:
5. Լվացեք կիտրոնը, կտրեք այն կիսով չափ և քամեք հյութը: Lemonանկության դեպքում ավելացնել կիտրոնի կեղևը:
6. Ապրանքներին ավելացնել մեղր: Եթե այն հաստ է, նախապես հալեցրեք ջրի մեջ մինչև հեղուկ հետևողականություն, բայց մի եռացրեք: Եթե ալերգիա ունեք մեղվի արտադրանքի նկատմամբ, մեղրը փոխարինեք շագանակագույն շաքարով:
7. Միջուկը լավ հարել: Համտեսեք, եթե այն բավական քաղցր չի թվում, ավելացրեք ավելի շատ մեղր: Youանկության դեպքում միջուկին կարող եք ավելացնել չամիչ, չիր, ընկույզ …
8. Խմորը նախապես հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում: Այս գործընթացը սովորաբար տևում է 40-45 րոպե: Այնուհետև գլանափաթեթը մանրացրեք ալյուրով և խմորը գլորեք մոտ 5 մմ հաստությամբ բարակ քառակուսի կամ ուղղանկյուն շերտի մեջ:
9. Խմորը կտրեք չորս հավասար քառակուսի կտորների ՝ 10 սմ կողմերով:
10. Միջուկը դնել խմորի յուրաքանչյուր կտորի վրա:
11. Խմորի չորս եզրերը միացրեք մեղրի հետ եւ լավ ամրացրեք, որպեսզի կազմվեն ծրարներ:
12. Տեղադրեք բուլկիները թեթեւակի յուղացված թխում թերթիկի վրա:Քսեք արտադրանքը կաթով, ձվով կամ բուսական յուղով, որպեսզի նրանք ձեռք բերեն ոսկե դարչնագույն կեղև:
13. theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք արտադրանքը կես ժամ թխելու համար: Երբ պատրաստի խմորի դդումը, խնձորը, մեղրը և համեմունքները ձեռք են բերում ոսկե երանգ, հանեք դրանք ջեռոցից և սառեցրեք: Հեռացրեք դրանք թխում թերթիկից, շաղ տալ փոշի շաքարով և մատուցեք:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դդում և խնձոր:
