Wantանկանու՞մ եք արագ և հեշտ պատրաստել թեթև ընթրիք: Ես առաջարկում եմ համեղ աղցանի բաղադրատոմս, որի պատրաստումը ձեզ կպահանջի բառացիորեն 10 րոպե: Կաղամբի ճռճռոցը, երշիկի հյութեղությունը և պանրի քնքշությունը հաջողությամբ համակցված են ուտեստի մեջ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեր օրերում կաղամբը շատերի համար սիրված ապրանք է: Իր բուժիչ և օգտակար հատկությունների շնորհիվ բանջարեղենը օգտագործվում է տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար: Այն խմորվում է, թթու է, աղած է և այլն: Բայց բնականաբար ամենահեշտն է այն օգտագործել հում վիճակում ՝ պատրաստելով ձեր նախընտրած աղցանը, որտեղ կաղամբը լինելու է հիմնական բաղադրիչը:
Աղցանը պատրաստելու համար ավելի համեղ դարձնելու համար պետք է հաշվի առնել որոշ օգտակար գաղտնիքներ և խորհուրդներ: Նախ, փորձեք օգտագործել երիտասարդ կաղամբ: Երկրորդ, եթե կաղամբը ամբողջովին թարմ չէ, ապա այն շաղ տալ աղով և լավ հիշել այն ձեր ձեռքերով: Նա կթողնի հյութը, և սնունդը կդառնա ավելի հյութալի: Երրորդ ՝ երշիկը կարող եք փոխարինել ձեր նախընտրած մսամթերքով ՝ խոզապուխտ, սերվելատ, բեկոն … և ձուլված: Ես խորհուրդ եմ տալիս նման աղցան մատուցել հարթ ուտեստի վրա կամ թափանցիկ ամանի մեջ, այնպես որ սնունդը ավելի պայծառ ու ախորժելի տեսք կունենա:
Դուք կարող եք ձեր կերակուրը լցնել տարբեր սոուսներով: Ամենատարածվածը բուսական կամ ձիթապտղի յուղն է: Բայց կարող եք նաև ավելի բարդ սոուսներ պատրաստել: Օրինակ, սոյայի սոուսը և կիտրոնի հյութը կընդգծեն բաղադրիչների համը: Մանանեխը և մի քանի կաթիլ խնձորի քացախը հիանալի հավելում են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `146 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երիտասարդ սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Բժշկի երշիկ `200 գ
- Ձու - 2 հատ:
- Կանաչ սոխ - մի քանի փետուր
- Աղ - 1/3 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ լիցքավորման համար
Կաղամբով, երշիկով և պանրով թեթև աղցան պատրաստել
1. Լվացեք կաղամբը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ սուր դանակով մանր կտրատեք: Եթե դուք օգտագործում եք հին և հասած պտուղներ, մանրացրած կաղամբը շաղ տվեք աղով և լավ մանրացրեք ձեր ձեռքերով: Մի կողմ դրեք 5-10 րոպե, որպեսզի թույլ տա, որ նա հյութ ստանա:
2. Մինչդեռ, երշիկը կտրեք ձեր ցանկացած տեսքով: Դրանք կարող են լինել խորանարդներ, ձողիկներ կամ ծղոտներ: Երբ դա անում եք, հիշեք, որ բոլոր բաղադրիչները պետք է կտրվեն նույն չափի:
3. Նույնը արեք պանրի հետ `համապատասխանաբար կտրեք:
4. Լվանալ կանաչ սոխը, չորացնել և մանրացնել:
5. Տեղադրեք բոլոր բաղադրիչները խորը տարայի մեջ: Եթե կաղամբը երիտասարդ է և շատ իր հյութ ունի, ապա աղցանը համտեսել աղով: Եթե կաղամբի գլուխը օգտագործվել է հին և նախկինում աղած, ինչպես նկարագրված է բաղադրատոմսում, ապա աղն այլևս կարիք չի ունենա:
6. Սննդի վրա լցնել բուսական յուղ եւ լավ խառնել: Theաշատեսակը մատուցեք սեղանին, իսկ վերևը զարդարեք եռացրած ձվերի քառորդ մասով: Դա անելու համար ձվերը թաթախեք սառը ջրի մեջ, եռացրեք և եփեք 8 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուրը, որպեսզի սառչի: Մաքրել, կտրատել և զարդարել ձեր ուտեստը: Խորհուրդ եմ տալիս նախապես պատրաստել ձվերը, որպեսզի ժամանակ ունենան լավ սառչելու:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել արագ սպիտակ կաղամբով աղցան երշիկով:
