Դիվերսիֆիկացրեք Shrovetide Week- ը և թխեք առաձգական, քնքուշ և համեղ պանրով բլիթներ գարեջուրով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ըստ հին ավանդույթի ՝ Մասլենիցայի տոնակատարությունների ժամանակ տանտիրուհիները թխում են տարբեր տեսակի բլիթներ ՝ պահքի մեկնարկից առաջ վայելելու իրենց հրաշալի համը: Նրանք ասում են, որ նրբաբլիթները խորհրդանշում են արևը և որքան շատ ուտեք դրանք, այնքան ավելի պայծառ արև կլինի կյանքում … Հետևաբար, այս պահին մարդիկ թխում են տարբեր տեսակի բլիթներ, և ոչ միայն դասական, կաթով կամ կեֆիրով: Օրինակ, կան շոկոլադե բլիթներ, սոդաով բլիթներ, գունավոր բլիթներ: Այսօր ես առաջարկում եմ չշրջանցել և գարեջուրով եփել պանրի բլիթներ:
Բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել մի շարք գարեջուրներ ՝ թեթև, մուգ, ոչ ալկոհոլային կամ տեսականի: Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիներն են պատրաստում գարեջրի բլիթներ, քանի որ վախենում են, որ գարեջրի համառ հոտ է գալիս: Բայց իրականում թխելու ընթացքում բույրն ավելի շատ հաց է հիշեցնում, քան գարեջուրը, իսկ գարեջրի համն ամբողջությամբ անտեսանելի է: Բացի այդ, մի անհանգստացեք ալկոհոլի առկայության մասին, այն ամբողջովին կվերանա թխելիս: Բաղադրատոմսի համար կարող եք վերցնել ցանկացած տեսակի պանիր ՝ ինչպես կոշտ, այնպես էլ փափուկ: Դրա գումարը կարող է տարբեր լինել: Հետեւաբար, եթե դուք սիրում եք այս ապրանքը, ապա մի զղջացեք դրա համար: Վստահ եմ, որ այս նրբաբլիթները ձեզ շատ դուր կգան:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ `15-18
- Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp. (250 գ)
- Ձու - 1 հատ:
- Պանրի կտորներ - 100 գ
- Շաքար - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Գարեջուր - 2 ճաշի գդալ: (250 գ)
- Աղ - մի պտղունց
Գարեջուրով պանրի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Գարեջուր և բուսական յուղ լցնել խառնիչ ամանի մեջ: Ավելացնել մի պտղունց աղ և շաքար: Լավ խառնել, որպեսզի արտադրանքը համադրվի միմյանց հետ:
2. Ալյուրը լցնել ամանի մեջ: Մաղով անցկացրեք այն բարակ մաղով ՝ այն թթվածնով հարստացնելու համար: Սա կօգնի բլիթներին ձեռք բերել լրացուցիչ քնքշություն: Հարիչ կամ ձեռքի բլենդեր օգտագործելուց հետո հունցեք խմորը մինչև հարթ և հարթ ՝ առանց մի կտորի:
3. Այնուհետեւ ձուն հարեք խմորի մեջ եւ ավելացրեք պանրի կտորները: Պանրի քանակը կարող եք հարմարեցնել ըստ ձեր ցանկության: Եթե դուք սիրում եք այս ապրանքը, ապա մի զղջացեք դրա համար: Դուք կարող եք ինքներդ քերել պանիրը կամ գնել պատրաստի պանրի կտորներ: Քսեք այն միջինից կոպիտ քերիչով:
4. Կրկին հունցել խմորը մինչև հարթ, որպեսզի սնունդը հավասարաչափ բաշխվի:
5. Թավան յուղել բուսական յուղի բարակ շերտով կամ սրբել ճարպի կամ բեկոնի կտորով: Կրակի վրա դնել և լավ տաքացնել: Եթե թավան բավականաչափ տաք չէ, բլիթները կպչեն դրան: Հետագայում դրա հատակը քսելու կարիք չկա: Դա արվում է միայն մեկ անգամ ՝ նախքան առաջին նրբաբլիթը թխելը: Խմորը շերեփով շերեփով լցրեք այն տապակի մեջ: Պտտեք այն բոլոր ուղղություններով, որպեսզի խմորը տարածվի շրջանագծի մեջ: Տապակը դնել կրակի վրա և թխել բլիթները 1,5 րոպե միջին ջերմության վրա:
6. Նրբաբլիթը շուռ տալ մյուս կողմը, եփել ևս 1 րոպե և հեռացնել թավայից:
7. hotառայել տաք բլիթներ սեղանին: Նրանք հատկապես լավ կգնան աղի վառելափայտի հետ: Օրինակ ՝ սխտորի սոուսով, թթվասերով ՝ խառնված կտրատած կանաչ սոխով, տոմատի սոուսներով և այլն:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել գարեջրի բլիթներ:
