Սպագետիի և ճակնդեղի անսովոր, բայց արդյունավետ համադրությունը հիանալի տարբերակ է ծոմ պահելու կամ պարզապես մի շարք ուտեստների համար: Հարմար է նախապես ճակնդեղը եփել կամ թխել, իսկ հետո առավոտյան արագ նախաճաշել ՝ պարզապես սպագետտի եռացնելով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սպագետին նախաճաշի ամենաօգտագործվող մթերքներից է: Ամենից հաճախ այն մատուցվում է քերած պանիրով, բեկոնով կամ հարած ձվերով: Բայց այսօր ես առաջարկում եմ դիվերսիֆիկացնել ուտեստը `դրան ավելացնելով վառ գույն և լրացուցիչ առավելություններ: Եվ չնայած սպագետտիի և ճակնդեղի համադրությունը առաջին հայացքից տարօրինակ կթվա, բայց պարզվում է, որ դա բավականին համեղ և հետաքրքիր ուտեստ է, որը նույնիսկ անփորձ խոհարարը կարող է անել: Այս ուտեստը աստվածային պարգև է նրանց համար, ովքեր կշտացել են սովորական միսից կամ սնկի սոուսներից: Theաշատեսակը կարող է ձեզ ձանձրալի թվալ, բայց եթե այն գոնե մեկ անգամ եփեք, ապա վստահ եղեք հակառակի վրա:
Theաշատեսակը պատրաստելու համար կարող եք ճակնդեղը կեղևով եռացնել կամ թխել փայլաթիթեղի մեջ փաթաթված, այնուհետև պահել սառնարանում, մինչև որ որոշեք պատրաստել ուտեստը: Դուք կարող եք դա անել հանգստյան օրերին, իսկ հետո պատրաստել ոչ միայն համեղ, այլև առողջ նախաճաշեր ամբողջ շաբաթվա ընթացքում: Ի դեպ, արտադրանքի նման համադրությունը մեզ համար առաջին հայացքից անսովոր է թվում, բայց նրանք սիրում են այն պատրաստել Իտալիայի հյուսիսում: Այնտեղի սնունդը ամենասիրվածներից է, մասնավորապես ՝ Վենետիկի, Ֆրիուլիի, ulուլիայի և Տրենտինոյի շրջաններում: Եվ եթե ցանկանաք, ուտեստը մատուցելուց առաջ կարող եք ուտեստը լրացնել սովորական քերած պարմեզանով կամ սովորական կոշտ պանրով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե եփելու համար, գումարած` ճակնդեղի եռացման կամ թխելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Սպագետի - 200 գ
- Ճակնդեղ - 0,5 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Աղ - մի պտղունց
- Սխտոր - 1 մեխակ
Սպագետի պատրաստել ճակնդեղով
1. Խմելու ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, համեմել աղով և ավելացնել 1 tbsp. բուսական յուղ: Յուղը անհրաժեշտ է, որպեսզի ճակնդեղը ճաշ պատրաստելու ընթացքում մի կտորի մեջ չկպչեն: Չնայած մակարոնի թանկարժեք սորտերին անհրաժեշտ չէ յուղային հավելում:
2. Եռացնել ջուրը եւ դրա մեջ դնել սպագետտի: Նրանք կարող են ունենալ ցանկացած ձև ՝ երկար սպագետտի, եղջյուրներ, խողովակներ, աղեղներ և այլն: Սպագետին միջին ջերմության վրա եփեք 1 րոպե պակաս, քան արտադրողի փաթեթավորման վրա նշված ժամանակը:
3. Ինչպես նշվեց վերեւում, ճակնդեղը եփել կամ թխել ջեռոցում մինչեւ եփած: Սառչելուց հետո, որպեսզի չայրեք ինքներդ ձեզ, մաքրեք և քերեք կոպիտ քերիչով կամ կտրեք բարակ շերտերով:
4. Թավայի մեջ լցնել 1 ճաշի գդալ: բուսական յուղ և դնել կեղևավորված սխտորի մեխակը, մանր կտրատած: Տապակել այն միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը և հանել տապակից: Անհրաժեշտ է, որ այն արոմատիզացնի յուղը և տա իր բույրն ու համը:
5. Այնուհետեւ ուղարկեք քերած ճակնդեղը տապակի մեջ:
6. Սպագետին թեքեք բարակ մաղի վրա, որպեսզի հեղուկը ապակեպատ լինի: Բայց թողեք մոտ 50 մլ այս ջուրը: Եփած սպագետտիից հետո դրեք թավայի մեջ:
7. Սպագետին ճակնդեղով խառնել, լցնել 50 մլ արգանակի մեջ, թավան ծածկել կափարիչով եւ եփ գալ 1-3 րոպե: Cookingաշատեսակը պատրաստելուց հետո մատուցեք սեղանին, ցանկության դեպքում այն կարող եք զարդարել խոտաբույսերով կամ պանրով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ճակնդեղի մակարոն:
