Թարմ եփած մակարոն ՝ թուզով և պանրով ՝ թարմ մրգերի ներդաշնակ համադրություն ձգվող հալած պանիրով և խաշած մակարոնով: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել դրանք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ձմեռը առաջարկում է բոլոր տեսակի սեզոնային ապրանքներ: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել նրա լավագույն նվերներից մեկով `թուզով: Այն համեղ ու գեղեցիկ ապրանք է, որն ունի մի քանի անուն ՝ թուզ, թուզ, գինի կամ yrմյուռնիայի հատապտուղ … Այն իդեալական արտադրանք է ինչպես աղանդերի, այնպես էլ աղի ուտեստների համար: Նա ունի ֆանտաստիկ, միևնույն ժամանակ չափավոր քաղցր, նուրբ և թարմ համ: Իհարկե, մենք այն վաճառում ենք չհասած և ոչ այնքան համեղ, որքան տաք երկրներում: Այնուամենայնիվ, այս պտուղները պարզապես հարմար են ճաշ պատրաստելու համար: Հետևաբար, ես առաջարկում եմ արագ և հեշտ բաղադրատոմս պատրաստել `մակարոն թզով և պանրով:
Պետք է նշել, որ առաջարկվող ուտեստը ոչ միայն շատ համեղ է, այլեւ առողջարար: Քանի որ թզի պտուղները պարունակում են շատ վիտամիններ, հանքանյութեր, երկաթ, մանրաթել, ֆոսֆոր, սպիտակուցներ, շաքարներ … Կալիումի պարունակությամբ այն զիջում է միայն ընկույզին, բայց այն պարունակում է ընդամենը 1, 3% ճարպ: Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օգտագործել թուզը որպես դիֆորետիկ, հակատիպային և հակաբորբոքային միջոց: Հետեւաբար, այս ուտեստը պատրաստելիս դուք ոչ միայն կհագեցնեք մարմինը, այլև կհամալրեք բուժիչ վիտամինների պաշարները:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել սիցիլիական տապակած սմբուկով մակարոն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `295 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 75 գ
- Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
- Պանիր - 20 գ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Թուզ - 2-4 հատ: կախված պտղի չափից
Թուզով և պանրով մակարոնի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Խմելու ջուրը լցնել կաթսայի մեջ, համեմել աղով և աղով: Մակարոնին թաթախեք եռացող ջրի մեջ, որը կարող է ունենալ ցանկացած չափի ՝ պարույրներ, խողովակներ, թիթեռներ, կճեպներ և այլն:
2. Խառնել, որպեսզի մակարոնները չկպչեն իրար և եփել մինչև փափկելը: Խոհարարության ժամանակը նշված է արտադրողի փաթեթավորման վրա: Պատրաստի մակարոնը շրջեք մաղի վրա և թողեք ապակու հետ ջրով:
3. Լվացեք թուզը և չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով: Կտրեք ձիու պոչերը և պտուղը կտրեք միջին չափի շերտերով:
Բաղադրատոմսի համար ընտրեք թարմ և հասած պտուղներ ՝ քաղցր և հյութալի: Քանի որ թուզը շատ փխրուն է և քնքուշ, այն չի կարող պահվել երկար ժամանակ: Թարմ թուզը պետք է լինի միատեսակ, առանց որևէ մուգ բծերի, հոտը պետք է լինի նուրբ և թեթևակի քաղցր:
4. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:
5. Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ և տաքացնել: Կրակը նվազեցրեք միջին աստիճանի և ավելացրեք թուզ: Տապակել շերտերը բոլոր կողմերից մինչև բաց ոսկե դարչնագույն:
6. Եփած մակարոնեղենը թուզով ուղարկեք տապակին:
7. Հաջորդը, ավելացրեք պանրի կտորների 2/3 -ը:
8. Անջատեք կրակը և արագ խառնեք, որպեսզի պանիրը մատուցվի ամբողջ մատուցման ընթացքում, հալվի, դառնա առաձգական և փաթաթի բոլոր մակարոնեղենը:
9. Թզի եւ պանրի մակարոնները դրեք մատուցվող ափսեի վրա:
10. Մնացած պանիրը շաղ տալ թզենու մակարոնի վրա եւ մատուցել անմիջապես: Քանի որ ընդունված չէ մակարոն պատրաստել ապագա օգտագործման համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մակարոն և պանիր:
