Ինչպես պատրաստել խորովածի կողիկներ: Խոհարարության նրբություններն ու գաղտնիքները: Խորովածի կողերի համար մարինադների օրինակներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Խորոված կողիկներ սոյայի սոուսով և կետչուպով. Բաղադրատոմսը տապակի մեջ
Սոյայի սոուսը և կետչուպը կողերին տալիս են զարմանալի համ, բույր և բերանը ջրող տեսք: Dishաշատեսակը կարելի է եփել ինչպես գրիլում, այնպես էլ ջեռոցում:
Բաղադրությունը:
- Խոզի կողիկներ - 1,5 կգ
- Մեղր - 3 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2 ճաշի գդալ
- Կետչուպ - 3 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 0.5 թեյի գդալ
- Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ `0.5 պտուղից
Ինչպես պատրաստել խորովածի կողիկներ սոյայի սոուսով և կետչուպով ՝ քայլ առ քայլ
- Խոզի կողիկներ կտրեք 4 կողով և շփեք աղով և պղպեղով:
- Մեղրը գցեք կետչուպով, սոյայի սոուսով, մանանեխով և կիտրոնի հյութով:
- Ավելացնել շաքար և բուսական յուղ:
- Տապակի մեջ հալեցնել կարագը և տապակել խոզի միսը 5 րոպե:
- Կտրուկները կես ժամ տեղադրեք մարինադի մեջ:
- Տեղադրեք գրիլը տապակի մեջ և ծածկեք փայլաթիթեղով:
- Տեղադրեք միսը վերևում և տապակեք այն ծածկված 20 րոպե:
- Այնուհետեւ շրջեք այն եւ շարունակեք տապակել այսքան ժամանակ:
Խորոված կողիկներ կիտրոնի հյութի և դարչինի մեջ. Ջեռոցի բաղադրատոմս
Խորովածի կողերը ավանդաբար հայտնի են ամռանը դրսում: Բայց ձմռան օրերին դրանք կարելի է պատրաստել ջեռոցում: Եկեք պարզենք, թե ինչպես դա անել:
Բաղադրությունը:
- Խոզի կողիկներ - 800 գ
- Խնձորի սոուս - 80 գ
- Կետչուպ - 80 գ
- Չոր սխտոր - 1/2 թեյի գդալ
- Քաղցր պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Սոյայի սոուս - 2-3 ճաշի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1/2 հատ:
- Շագանակագույն շաքար - 3 ճաշի գդալ
- Աղացած դարչին - 1/2 թեյի գդալ
Կիտրոնի հյութի և դարչինի մեջ խորովածի կողիկներ քայլ առ քայլ պատրաստելը
- Միավորել բոլոր մթերքները, բացառությամբ մսի:
- Կտրեք կողերը 3-4 սերմերի և դրեք դրանք սոուսի մեջ:
- Լավ խառնել այնպես, որ յուրաքանչյուր կտոր ծածկված լինի սոուսով և կես ժամ պահել սառնարանում:
- Theածկեք թխում թերթիկը փայլաթիթեղով և դրեք կողերը:
- Theեռոցը տաքացրեք 220 աստիճանով և միսը թխեք 1-1,5 ժամ:
- Մնացած սոուսով կողերը յուրաքանչյուր 30 րոպեն մեկ քսեք:
- Եփելուց կես ժամ առաջ հեռացրեք փայլաթիթեղը և թխեք միսը մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
