Umi budo- ի նկարագրությունը: Որո՞նք են այս ջրիմուռի համն ու բույրը: Կանաչ խավիարի քիմիական կազմը, օգուտներն ու վնասները: Ինչպես են ուտում ծովի խաղողը: Խոհարարության բաղադրատոմսեր: Նշում! Seaովային խաղողը օգտակար է ոչ միայն ֆիզիկական և մտավոր առողջության, այլև արտաքին տեսքի համար: Այսպիսով, այն օգնում է վերացնել մաշկի պզուկները, մաքրել այն սև կետերից, պզուկներից և տարիքային բծերից: Նրա օգնությամբ հյուսվածքներում պահպանվում է ջրի օպտիմալ հավասարակշռությունը, այդ իսկ պատճառով մաշկը չի չորանում, և մարդը երիտասարդ է մնում շատ ավելի երկար:
Հակացուցումները և վնասը umi budo
Umi budo- ն կարող է վնասակար լինել, եթե չափազանց շատ եք օգտագործում ծովի խաղող: Ավելին, նույնիսկ բացարձակապես առողջ մարդիկ կարող են տառապել, քանի որ այդ ջրիմուռներն արդեն իսկ համարվում են ստամոքսի համար բավականին ծանր սնունդ:
Բացի այդ, նման խնդիրները հնարավոր են նրանց համար, ովքեր տառապում են ծովի խաղողի նկատմամբ անհատական անհանդուրժողականությամբ կամ կանաչ հատապտուղների, մրգերի, բանջարեղենի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիայի պատճառով:
Ոչ էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում հավաքված և առանց խիստ պահանջների աճեցված ծովի խաղողը կարող է վատթարացնել առողջական վիճակը: Այս դեպքում դուք կարող եք պարզապես թունավորել ինքներդ ձեզ և վնասել երիկամները, որոնցում տոքսինների մեծ մասը սովորաբար նստում են: Umi budo- ն չի կարելի անվանել լավագույն սնունդը `դատարկ ստամոքսի ընդունման համար, քանի որ դատարկ ստամոքսի վրա սպառվելիս հնարավոր կլինի ստամոքսի ցավեր, թեթև սրտխառնոց և նույնիսկ լուծ` աղեստամոքսային տրակտի «թույլ» օրգաններով մարդկանց մոտ:
Caգուշությամբ կանաչ խավիարը պետք է օգտագործվի հեպատիտով, լեղապարկի դիսկինեզիայով, գաստրիտով, կոլիտով, ստամոքսի խոցով և տասներկումատնյա աղիքի խոցով տառապող մարդկանց համար: Դա պայմանավորված է նրանով, որ ջրիմուռները գրգռիչ ազդեցություն են ունենում այդ օրգանների պատերին:
Ինչպես ուտել կանաչ խավիար
Այն մասին, թե ինչպես է ումի բուդոն ուտում, հայտնի է միայն, որ այն հիմնականում սպառվում է որպես հում, մաքուր կամ ավելացված տարբեր աղցաններին, կողային ուտեստներին, ապուրներին: Seaովային խաղողը նրբորեն լրացնում է ծովամթերքը և մի շարք ձկներ, բանջարեղեն և մրգեր, ինչպես նաև այլ ջրիմուռներ:
Նախքան այն օգտագործելը, խորհուրդ է տրվում այն լցնել սառը ջրով և թողնել մեկ ժամ, դրանով իսկ լվանալով ամբողջ ավազն ու կեղտը: Այնուհետեւ անհրաժեշտ է հեղուկը քամել եւ թողնել umi budo- ն սառնարանում 20 րոպե: Հետո այն կարելի է լցնել խնձորի քացախով կամ կրաքարի հյութով, սա «ձվերին» կտա էլ ավելի բուրավետ համ: Գուրմաններն առաջարկում են «հատապտուղները» համեմել սոյայի սոուսով կամ ձիթապտղի յուղով: Նրանք նաեւ խորհուրդ են տալիս դրանց վրա ավելացնել ընկույզ ու պիստակ, Հիմալայան աղ, չամիչ, տաք համեմունքներ, քնջութ:
Seaովային խաղողի ուտեստները լավագույնս մատուցվում են սառեցված վիճակում, եթե այլ բան նշված չէ բաղադրատոմսերում:
Umi budo բաղադրատոմսեր
Այս ջրիմուռները չեն պահանջում պարտադիր ջերմային բուժում, ինչը զգալիորեն նվազեցնում է դրանց պատրաստման ժամանակը: Բայց նրանց համար, ովքեր դեռ ցանկանում են պատրաստել տաք աղցաններ և ցանկացած կողմնակի ուտեստներ, կարող եք բացառություն անել կանոնից և եփել ծովի խաղող: Միևնույն ժամանակ, պետք չէ ջուրը աղ անել, քանի որ այն ինքնին շատ աղի է ճաշակի մեջ: Հետաքրքիր լուծում է համարվում ծովային ծղոտը մարինացնել պղպեղի, հիլ և այլ համեմունքների հավելումով:
Ահա umi budo- ի մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք կօգնեն ձեզ պատրաստել համեղ ուտեստներ
- Կորեական ջրիմուռ … Նախ պատրաստեք ջրիմուռները ՝ դրանք եփելով մոտ 15 րոպե եռացրած ջրում ՝ խնձորի քացախի հավելումով ՝ ըստ ճաշակի, բայց որպեսզի «ձվերը» չպայթեն: Այս պահին կտրեք սխտորը (3 մեխակ) և սոխը (2 հատ): Տապակել դրանք ցածր ջերմության վրա 2-3 րոպե, համատեղել աղացած սև պղպեղի, ծովի աղի և կորեական գազարի հետ (200 գ):Հետո հեռացրեք umi budo- ն ջրից, դրեք քամիչի մեջ, թողեք հեղուկը չորանա, ճյուղերը բաժանեք փոքր կտորների և ավելացրեք դրանք մյուս բաղադրիչներին: Այժմ լավ հիշեք ստացված զանգվածը մաքուր ձեռքերով, ծածկեք այն սննդի թաղանթով և ուղարկեք այն սառնարան մեկ օրով:
- Ծովամթերքի աղցան … Խեցգետիններից, օմարներից, կաղամարներից, ոստրեներից, միդիաներից կամ խեցեմորթերից յուրաքանչյուրը մոտ 200 գ եփեք աղած ջրի մեջ: Այնուհետեւ կտրեք չինական կաղամբը (500 գ), հազար (100 գ) եւ խաղողի «ձվերը» առանձնացրեք փնջերից (2 բաժակ): Այս ամենը միասին դնել և համեմել ձիթայուղով (15 մլ) բրնձի քացախով (1 ճաշի գդալ), սոյայի սոուսով (2 ճաշի գդալ), ծովի աղով և պղպեղով `ըստ ճաշակի: Chանկության դեպքում կտրատել և ավելացնել երկու միջին լոլիկ աղցանին, ապա դնել սառնարանում:
- Զարդարել … Լվանալ 400 գ ծովի խաղողը և եռացնել եռացրած ջրի մեջ: Այնուհետև կանաչ խավիարը բաժանեք փոքր կտորների, լցրեք խնձորի քացախով (1 tbsp. L.) Եվ համեմեք թեթև տապակած սոխով (1 հատ), կտրեք կես օղակների: Այնուհետեւ ճաշատեսակին շաղ տալ քերած գազարով (1 հատ), սև պղպեղ `ըստ ճաշակի, թակած սխտոր (3 գլուխ) և դափնու տերևներ (2 հատ): Այնուհետև այն ամբողջը լցրեք սոյայի սոուսով (2 ճաշի գդալ), ձիթայուղով (3 ճաշի գդալ) և թողեք եփ գալ 10 րոպե: Պատրաստի կողմնակի ուտեստը կարելի է մատուցել, օրինակ ՝ բրնձով և շոգեխաշած ձողիկով:
- Լուծվող պիցցա … Միավորել ալյուրը (9 ճաշի գդալ), երկու ձու, հաստ մայոնեզը (4 ճաշի գդալ) և նույն քանակությամբ թթվասեր: Այնուհետև հարեք խառնուրդը և դրեք այն բարակ շերտով լավ տաքացրած տապակի մեջ, որը ցանված է բուսական յուղով: Քսեք խմորը գագաթին կետչուպով, շաղ տալ լոլիկով, պղպեղով, տապակած սոխով և սնկով: Այնուհետև վերին շերտը լցնել մայոնեզով, շաղ տալ umi budo «ձվերով» և պինդ պանրով, որպեսզի այն ամբողջությամբ պատի խմորը: Այժմ տապակը դնել թույլ կրակի վրա, ծածկել և խորովել պիցցան, մինչև պանիրը հալվի:
Կարևոր! Այս ջրիմուռը հիանալի կանաչ կոկտեյլ է պատրաստում, դրա համար այն պետք է խառնել սպանախի տերևների, կանաչ թթու խնձորի, կիլանտրոյի և չինական կաղամբի հետ: Այնուհետեւ բոլոր բաղադրիչները պետք է հարել բլենդերով: Ի դեպ, դրանց հարաբերակցությունը ընտրվում է անհատապես `ըստ ձեր ճաշակի:
Հետաքրքիր փաստեր umi budo- ի մասին
Այս ջրիմուռը կոչվում է կանաչ կամ ծովային խավիար, քանի որ այն ունի «հատապտուղներ», որոնք նման են ձվի, որոնք նույնպես պայթել են բերանում: Ահա թե ինչու այս բաղադրիչը հիանալի է սենդվիչների համար, այն կարելի է տեղադրել կարագի վրա դրված բոքոնի վրա:
Umi budo- ն շատ վատ է հանդուրժում երկարաժամկետ պահեստավորումը և արագորեն վատանում է, հետևաբար, չափազանց մեծ քանակությամբ, նախապես, ռեստորաններում ջրիմուռ չի պատվիրվում:
Seaովային խաղողը Օկինավայի հիմնական ուտեստներից մեկն է, որը, հարկ է նշել, ավելի երկար է ապրում, քան աշխարհի այլ ծայրերից եկած մարդիկ: Տեղացիներն իրենք են կարծում, որ դա կանաչ խավիարն է, որը նրանք օգտագործում են գրեթե ամեն օր դրա համար շնորհակալություն հայտնելու համար: «Ձվերը» աճում են ճյուղերի վրա, որոնք կարող են լինել մեծ կամ փոքր, նրանցից ոմանք կշռում են ավելի քան 500 գ: Ումի բուդո ընտրելիս պետք է հետևել, որ «հատապտուղները» խիտ և առաձգական են, ոչ թե պայթող: Եթե դրանք վնասված են, ապա դրանցից քիչ օգուտ կլինի, քանի որ սննդային արժեքի հիմնական փաթեթը ներսում է:
Ինչ տեսք ունի umi budo - նայեք տեսանյութին.
Umi budo- ն խոհարարության բավականին էկզոտիկ բաղադրիչ է, բայց եթե դեռ հնարավորություն ունեք այն օգտագործել խոհանոցում, ապա անպայման պետք է դա անեք: Բացարձակապես ամեն ինչ նպաստում է դրան `պատրաստման հեշտությունը, մեծ օգուտները և նուրբ համը:
