Աղցան պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան: Սովորաբար, ավելացնելով նոր բաղադրիչներ, ստեղծվում է պայծառ համային փունջ: Հավի, պանրի և խաղողի աղցանը լավագույն խոհարարական գյուտերից մեկն է: Թարմ, սնուցող, թեթև, քնքուշ …
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Վերջերս շատերի համար աղցանները փոխարինում են նախաճաշերին և ընթրիքներին: Այդ իսկ պատճառով, կարևոր է, որ դրանք ոչ միայն թարմ և համեղ լինեն, այլ նաև գոհացուցիչ: Այս կատեգորիան ներառում է աղցան հավով, պանիրով և խաղողով: Պետք է ասել, որ հավի աղցանները գրեթե բոլոր տոնական խնջույքների անհրաժեշտ հատկանիշն են, և նույնիսկ ավելին `հյութալի խաղողի հետ միասին, որը ծառայում է որպես հիանալի ձևավորում սննդի համար և սննդին տալիս է մի փոքր թթու երանգ: Պարզվում է, որ այս ուտեստը թարմ է և բավականին հագեցնող:
Այս բաղադրատոմսում ես խառնեցի բոլոր բաղադրիչները և զարդարեցի աղցանը խաղողով: Բայց տոնի կապակցությամբ նպատակահարմար է այն պատրաստել փքված տեսքով: Այնուհետև նա կունենա շքեղ հանդիսավոր տեսք, և նման աղցանը իսկական հաճույք կլինի գուրմանների համար: Theաշատեսակի համար խաղողը կարող է օգտագործվել ցանկացած գույնի և բազմազանության մեջ, բայց նախընտրելի է չամիչ գնել, քանի որ այն փորված է: Հակառակ դեպքում, անհրաժեշտ կլինի դրանք դանակով ուշադիր հեռացնել և միայն դրանից հետո դնել աղցանի մեջ: Dishesաշատեսակներ հագցնելու համար կարող եք օգտագործել ոչ միայն մայոնեզ, այլ նաև մանանեխի հետ խառնված անյուղ յոգուրտ: Սա հատկապես կարևոր է նրանց համար, ովքեր կալորիաներ են հաշվում և պիտանի են:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `126 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե աղցան պատրաստելու համար, գումարած` հավի միսով եռացնելու և սառեցնելու ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Մայոնեզ - հագնվելու համար
- Ձու - 3 հատ:
- Կոշտ պանիր - 100 գ
- Խաղող (չամիչ) - 1 միջին փունջ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
Ինչպես պատրաստել աղցան հավով, պանրով և խաղողով
1. Հավի ֆիլեը լվացեք հոսող ջրի տակ, դրեք տապակի մեջ, ծածկեք ջրով և դրեք վառարանի վրա:
2. Եռացնելուց հետո հեռացրեք ստացված փրփուրը, արգանակը համեմեք աղով և եփ գալ փակ կափարիչի տակ մոտ կես ժամ: Այնուհետև հեռացրեք արգանակից և թողեք սառչի:
3. Երբ միսը լիովին սառչի, կտրատեք կամ պատռեք մանրաթելերի մեջ:
4. Ձվերը լցրեք պատրաստման տարայի մեջ, ծածկեք ջրով և եռացրեք մինչև սառը հետևողականությունը 10 րոպե: Այնուհետեւ տեղափոխեք սառույցի ջուրը, որպեսզի սառչի:
5. Կլպել և ողողել ձվերը: Կտրեք դրանք միջին խորանարդի մեջ ՝ 6-7 մմ կողմերով:
6. Լվացեք խաղողը հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք հատապտուղները կիսով չափ: Եթե դուք գնել եք խաղողի մեկ այլ տեսականի սերմերով, ապա դրանք հանեք հատապտուղներից:
7. Կտրեք պանիրը ձվերի չափ չափի խորանարդի մեջ և դրեք խորը աղցանի ամանի մեջ:
8. Ավելացնել կտրատած ձվերը:
9. Այնտեղ դրեք թակած հավի ֆիլե և լցնել մայոնեզ: Մի չափազանցեք մայոնեզը, որպեսզի աղցանը շատ ջրիկ չդառնա: Ավելի լավ է ավելացնել այն ավելի ուշ:
10. Խառնել բաղադրիչները:
11. Ընտրեք ձեր ճաշը զարդարելու ամենահարմար ուտեստը և աղցանը դրեք սահիկի մեջ: Դուք կարող եք տալ ցանկացած ձև, օրինակ ՝ հատապտուղ կամ խաղողի փունջ: Theարդարեք աղցանի գագաթը խաղողի հատապտուղների կեսով ՝ սերտորեն համընկնելով դրանք բոլոր կողմերից, ասես սեղմելով դրանք այնպես, որ դրանք լավ պահեն: Աղցանը սառեցրեք սառնարանում 15 րոպե և մատուցեք: Եթե դուք այն անմիջապես չեք մատուցում, ծածկեք այն կպչուն ֆիլմով, որպեսզի եղանակը չփչանա:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել «Խաղողի փունջ» աղցան:
