Cilantro- ն առողջ խոտ է, որը ամռանը աղցանին ավելացնելու համար ոչինչ արժե: Բայց ինչ անել ձմռանը, երբ կծու կանաչի ճյուղերն այնքան էլ հասանելի չեն: Մտածեք, թե ինչպես կարելի է պահել cilantro- ն ապագա օգտագործման համար և դրա պահպանման հնարավորությունները: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Կիլանտրոյի քայլ առ քայլ պատրաստում ձմռանը տանը. Ինչպես չորացնել
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Cilantro- ն համեմի ընտանիքի կծու-անուշաբույր բույս է: Խոտաբույսի տերեւները բաժանված են լայն բլթակների, որոնք նման են մաղադանոսին, այդ իսկ պատճառով այս խոտի մյուս անունը չինական մաղադանոս է: Բայց այստեղ ավարտվում է բույսերի նմանությունը: Մաղադանոսը ճաշակով կորցնում է cilantro- ն, քանի որ չունի համառ բույր և համ: Խոտի թարմ և կծու բույրը փափկացնում է հասունանալով և ուղեկցում վրացական և մեքսիկական խոհանոցի բազմաթիվ ուտեստների: Բայց cilantro- ի սեզոնը շատ կարճ է և արագ ավարտվում է, և դրա հետ միասին կանաչեղենի առատությունը թողնում է մեր սննդակարգը: Կիլանտրոյի գիտակները ցանկանում են այն օգտագործել ամբողջ տարին, ոչ միայն ամռանը: Այս խոտով ամբողջ ձմեռ ինքդ քեզ փայփայելու համար այն պետք է պատրաստ լինի հետագա օգտագործման համար և պատշաճ կերպով պահվի, որպեսզի ոչ միայն համը վայելես, այլև առողջության համար օգուտներ ստանաս: Այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել կիլանտրո կանաչին ձմռանը, որպեսզի այն պահպանի իր օգտակար և համեղ հատկությունները և մարմինը հագեցնի վիտամիններով: Ի վերջո, տերեւների մեջ պարունակվող նյութերը նպաստում են ճարպային մսամթերքի մարսմանը, մաքրում են օրգանիզմը եւ խթանում ստամոքսահյութի արտադրությունը:
Կանաչ սամիթը չորացնելը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում: Այն իրականացվում է մի քանի եղանակով ՝ ստվերում լավ օդափոխվող սենյակներում կամ ցածր ջերմաստիճանի ջեռոցում: Այն կարող է չորացվել նաև էլեկտրական չորանոցով: Պահեք չորացրած խոտը հերմետիկորեն փակ տարայի մեջ, որպեսզի չկորցնեք կծու անկայուն բուրմունքի մի կաթիլ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `21 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե ակտիվ աշխատանք, գումարած չորացման ժամանակը
Բաղադրությունը:
Cilantro - ցանկացած քանակ
Քայլ առ քայլ ձմռանը չորացրած կիլանտրո պատրաստելը տանը, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Տեսակավորեք խոտը ՝ հեռացնելով դեղնացած և փտած տերևները: Կտրեք արմատները ՝ ցողունները թողնելով տերևներով: Emsողունները կարելի է չորացնել և օգտագործել խոհարարության մեջ: Լվացեք տեսակավորված խոտը սառը ջրի տակ և չորացրեք բամբակյա սրբիչով կամ թողեք այն աշխատասեղանին `բնականաբար չորանալու համար:
2. Երբ cilantro- ն չորանում է, կտրեք այն սուր դանակով տախտակի վրա, բայց ոչ շատ մանր:
3. Խոտը դնել թխման թերթիկի վրա և հավասարաչափ տարածել ամբողջ տարածքի վրա:
4. Կիլանտրոն կարող եք չորացնել ջեռոցում 60 աստիճան ջերմաստիճանում և մի փոքր բաց դուռ: Չորացման ժամանակը կտևի մոտ 2 ժամ: Կամ թխում թերթիկը դրեք պատշգամբում ստվերում և ծածկեք այն բարակ շղարշով վերևում, որպեսզի փոշին չմնա: Կիլանտրոն թողեք 2 օր: Խոտը մի քանի անգամ խառնել ցանկացած ձևով չորացնելիս, որպեսզի այն հավասարապես չորանա:
Պատրաստի չորացրած կիլանտրոյի տերևները քայքայվելու և քանդվելու են ձեր ձեռքերում: Եթե այն չորացրել եք ջեռոցում, հանել այն ջեռոցից և թողնել սենյակում, որ սառչի: Այնուհետեւ դրեք այն ապակե տարայի մեջ եւ փակեք հերմետիկ կափարիչը: Պահել այն մութ տեղում, առանց բարձր խոնավության: Դուք կարող եք օգտագործել չորացրած cilantro- ն որպես անուշաբույր և վիտամինային հավելում ցանկացած սննդի և խմիչքի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել չորացրած կիլանտրոն ձմռանը:
