Բոլորը, ովքեր սիրում են համեղ ուտեստներ, պետք է կարողանան պատրաստել բլիթներ: Մենք ձեզ առաջարկում ենք օսլայի բլիթների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, որոնք միշտ ձեռք են բերվում:
Ռուդի, բերանից ջուր լցնող բլիթները տեղին կլինեն ցանկացած սեղանի վրա: Կիրակի նախաճաշ կամ գալա ընթրիք: Նրբաբլիթները կարող են լինել քաղցր կամ աղի ՝ տարբեր հավելումներով ՝ խոտաբույսեր, պանիր և այլն: Formանկացած տեսքով դրանք պահանջված կլինեն ոչ միայն երեխաների, այլեւ մեծահասակների շրջանում: Այսօր մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կաթի մեջ օսլայից բլիթներ: Խմորի մեջ օսլա է մտցվում այնպես, որ բլիթները բարակ և քնքուշ լինեն: Այն ներմուծվում է միայն սառը հեղուկի մեջ, ուստի ավելի լավ է սառնարանից կաթ (ջուր) վերցնել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `158 կկալ:
- Մատուցումներ - 6 բլիթ
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթ - 400 մլ (2 բաժակ)
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 2-3 tbsp. լ
- Օսլա - 5 tbsp. լ
- Ալյուր - 4 tbsp. լ
- Բուսական յուղ - 3 tbsp. լ
Կաթի մեջ օսլայով բլիթներ պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
1. Ինչպես ձվերով ցանկացած թխման դեպքում, սկսեք շաքարավազը և ձվերը մի մեծ ամանի մեջ համատեղելով: Մի փոքր ծեծեք դրանք պատառաքաղով: Եթե ցանկանում եք հիմարների հետ նրբաբլիթներ ստանալ, ձվերը շաքարով հարեք մինչև փափկացնելը:
2. Ձվի մեջ ավելացնել ամբողջ ալյուրը եւ ամբողջ օսլան: Դեռ հեղուկ մի ավելացրեք:
3. Խառնուրդը խառնել այնքան, մինչեւ այն վերածվի մեծ կտորի: Ինչու՞ է պետք դա անել: Որպեսզի պատրաստի խմորի մեջ կտորներ չլինեն:
4. Աստիճանաբար մենք սկսում ենք կաթ ավելացնել, միաժամանակ խառնելով մեր «միանվագը»: Այն հեշտությամբ ցրվելու է: Մի քանի րոպեից կունենաք նրբաբլիթի կատարյալ խմոր:
5. Տեսեք, թե ինչպիսի հեղուկ բլիթի հիմք: Թխելու ընթացքում բլիթները չպատռվելուց, խմորը թողեք 15 րոպե, որպեսզի ազատվի սնձան: Այժմ կարող եք թխել:
6. Լցնել մի փոքր խմոր լավ տաքացրած տապակի մեջ և շրջանաձև շարժումներով տարածել ամբողջ մակերևույթի վրա: Յուրաքանչյուր բլիթ տապակել 1-2 րոպե յուրաքանչյուր կողմից: Այստեղ պետք է ընտելանալ դրան: Ավելի արագ կլինի տապակել բլիթները երկու տապակի մեջ:
7. Պատրաստի բլիթները կուտակված են: Պատրաստելիս դրանք ծածկեք կափարիչով, որպեսզի դրանք փափուկ մնան: Նրանք լրացուցիչ շոգեխաշած կլինեն: Այս նրբաբլիթները իդեալական են բոլոր տեսակի լցոնումները փաթաթելու համար:
8. Եթե միջուկի համար ոչինչ չկա, փորձեք նրբաբլիթները շաղ տալ դարչինով խառնված շաքարով: Կստացվի անսովոր համեղ: Ամերիկայում նման բլիթները պատրաստվում են անձրեւոտ հինգշաբթի օրը: Բայց մենք կարող ենք մեզ հաճոյանալ նրանց հետ ամեն օր:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1. Ինչպես պատրաստել բարակ նրբաբլիթներ օսլայի վրա
2. Բլիթներ կաթով առանց ալյուրի
