Եկեք հեռանանք ծովատառեխից մորթյա վերարկուի և Օլիվյեի տակ և եփենք ինչ -որ նոր ու համեղ բան: Մենք առաջարկում ենք ձեզ թունա և խնձորով աղցանի բաղադրատոմս ՝ զարդարված Ամանորի 2018 -ի խորհրդանիշի տեսքով ՝ շուն:
Մի քանի տարի անընդմեջ Ամանորի սեղաններին կարող եք տեսնել աղցաններ կամ տորթեր որպես տարվա խորհրդանիշ: Ինքնաբուխ և ամուր արմատավորվեց մի հետաքրքիր ավանդույթ: Այժմ ամեն տարի տնային տնտեսուհիները մտածում են ոչ միայն ինչ -որ նոր ուտեստի կամ աղցանի, այլև վերջինս զարդարելու գալիք տարվա թեմայով:
2018 թվականը լինելու է շան տարի: Մենք չենք շեղվի բարի ավանդույթից և կառաջարկենք պատրաստել թունա և խնձորով աղցան ՝ շան տեսքով ՝ նոր համ և գեղեցիկ ձևավորում: Դա այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ամանորյա սեղանի համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `163 կկալ:
- Մատուցումներ - 3 ափսե
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պահածոյացված թունա - 1 բանկա
- Խնձոր (փոքր) - 2 հատ:
- Եփած ձու - 3 հատ:
- Սոխ - 1 հատ:
- Պանիր - 70 գ
- Մայոնեզ - 70-100 գ
- Ձիթապտուղ - 2 հատ: (զարդարման համար)
- Երշիկ - 1/2 (զարդարման համար)
Ամանորյա 2018-ի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում թունաով և խնձորով ՝ շան տեսքով
1. Առաջին քայլը ձուն եռացնելն ու մաքրելն է: Կտրեք եզրերը մեկ կամ երկու ձվի վրա, որոնք այնուհետև ականջներ կլինեն: Մենք դրանք մի կողմ ենք դնում: Մեկ ձուն բաժանեք սպիտակ և դեղնուց, սպիտակները մի կողմ դրեք: Մնացած ձվերը կտրեք փոքր խորանարդի կամ երեքի վրա քերիչով:
2. Կտրեք սոխը փոքր խորանարդի մեջ: Եթե ձեզ դուր չի գալիս սոխի համը կամ հանդիպել եք հատկապես դառը տեսականի, ապա դրա վրա 10 րոպե եռացրած ջուր լցրեք: Այնուհետեւ քամեք եւ ողողեք: Նման գործողությունների շնորհիվ ամբողջ դառնությունը կվերանա, բայց ճռճռոցն ու հյութալիությունը կմնան:
3. Մաքրել խնձորները և երեքը ուղու վրա դեպի սերմացու: Այս կերպ ձեր մատներն ու եղունգները չեն վնասվի: Երեք պանիր բարակ կամ կոպիտ քերիչով: Պանրի 1/3 -ը կուղղվի աղցանին, մնացածը անհրաժեշտ է դեկորացիայի համար:
4. Բացեք թյունոսը եւ քամեք հեղուկը: Մենք պատառաքաղով փշրում ենք ձկները: Բոլոր բաղադրիչները դրեք ամանի մեջ և համեմեք մայոնեզով: Լավ խառնել:
5. Ընտրեք հարթ ուտեստ կամ աղցանի ափսե և դրեք այն:
6. Այժմ գալիս է զվարճալի մասը: Վերցրեք մի կողմ դրած պանիրը և ամբողջ աղցանը հարթեք: Ձեր ականջները դրեք ձեր գլխին: Մի քանի կաթիլ մայոնեզը կօգնի նրանց պահել այնտեղ, որտեղ անհրաժեշտ է: Մնացած սպիտակուցը քերեք մանր քերիչով: Ձևավորեք այն «այտերի» մեջ շան համար: Մնացել է մանրուք - ձիթապտուղը (երշիկ) կփոխարինի աչքերին և քթին: Սև պղպեղը կամ մեխակը ալեհավաք են: Բայց երշիկը կամ երշիկի կտորը լեզու կդառնա:
7. Պատրաստի աղցան թունաով և խնձորով պանրի տակ ՝ շան տեսքով, լավագույնն է երկար ժամանակ չպահել ՝ մեկ -երկու ժամ, որպեսզի եղանակ չդառնա: Հետևաբար, զարդարեք ուտեստը ծառայելուց անմիջապես առաջ ՝ Ամանորը 2018 -ը նշելու համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1) Ինչպես պատրաստել թունաով աղցան
2) թունա և խնձորով աղցան
