Ամանորյա սեղանի համար պատրաստեք հավով և սնկով համեղ աղցան և զարդարեք Ձմեռ պապի տեսքով: Նման ներկայացումը կդարձնի տոնական խնջույքը ավելի զվարճալի և էլեգանտ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պատրաստել լուսանկարով
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Ես առաջարկում եմ ձեր խոհանոցում փորձել և պատրաստել հավի և սնկով համեղ և սրտանց աղցան: Դուք կարող եք նման նախուտեստ պատրաստել և մատուցել Ամանորի տոնական սեղանին: Այն ապրանքները, որոնք օգտագործվում են դրանում ՝ սպիտակ հավի միս, ձու, սնկով և ընկույզով - հիանալի կերպով զուգորդվում են միմյանց հետ ՝ համատեղելով շատ սննդարար խորտիկի: Հատուկ տարր է աղցանի սոուսը: Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ դա դժվար է, բայց մեր առաջարկությունները կօգնեն ձեզ հեշտությամբ հաղթահարել այս խնդիրը, և ձեր ամանորյա ուտեստը իսկապես տոնական տեսք կունենա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `228 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `3
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 200 գ
- Ձու - 3 հատ:
- Beակնդեղ - 2 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Ընկույզի միջուկ - 100 գ
- Մայոնեզ
- Արեւածաղկի ձեթ - 2 ճաշի գդալ: լ
- Աղ, պղպեղ - համտեսել
- Եփած գազար ՝ զարդարման համար
Ամանորյա 2018-ի համար հավով քայլ առ քայլ աղցան Ձմեռ պապի տեսքով ՝ լուսանկարով
1. Նախապես պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ ապրանքները ՝ եռացրեք և զովացրեք ճակնդեղը, ձուն և հավի ֆիլեը: Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ, լվացեք սնկերը հոսող ջրի տակ, անհրաժեշտության դեպքում կտրեք ոտքերը, մանր կտրատեք: Միացրեք սոխը և սնկերը տապակի մեջ, փոքր քանակությամբ բուսական յուղ լցնելուց հետո:
2. Տապակել այնքան ժամանակ, մինչեւ սնկերի չափերը նվազեն, իսկ սոխը թափանցիկ դառնա: Աղ և պղպեղ `ճաշակի պատրաստման ավարտից կարճ ժամանակ առաջ:
3. Մատուցվող ափսեի վրա սկսեք ձեւավորել բազմաշերտ աղցան: Առաջին շերտը հավի ֆիլե է, կտրված փոքր խորանարդի: Մենք միսը տարածեցինք օվալի մեջ `սա նախուտեստի ձևն է:
4. Հավը, ինչպես և հետագա բոլոր շերտերը, ծածկել մայոնեզի ցանցով: Նման ցանց կիրառելու համար անհրաժեշտ է մանրակրկիտ լվանալ տոպրակը և կտրել անկյունը, որպեսզի մայոնեզը բարակ հոսքով դուրս մղվի այս անցքից: Աղցանի համար չափազանց ճարպային մայոնեզ մի ընդունեք, այս նախուտեստն արդեն բավական բավարարում է, չպետք է այն ծանրաբեռնել սոուսով: 50% -ը բավական կլինի:
5. Հաջորդ շերտը տապակած սոխ է սնկով:
6. Հետեւում է երեք խաշած ձու: Նախևառաջ, զարդարելու համար պահեք մեկ դեղնուց և երկու ձվի սպիտակուց:
7. Կտրատեք ընկույզը եւ դրեք հաջորդ շերտի մեջ:
8. Եկեք սկսենք զարդարել տոնական աղցանը: Երեք դեղնուց նուրբ քերիչով և, ինչպես լուսանկարում, տարածեք աղցանի կենտրոնական մասի վրա: Սա կլինի Ձմեռ պապի դեմքը:
9. Քերած խաշած ճակնդեղից մենք կազմում ենք գլխարկ, իսկ նստած սպիտակուցներից `բեղ և մորուք:
10. Աչքերը պատրաստեք ձիթապտուղով, իսկ քիթն ու բերանը `գազարով:
11. Ամանորյա հավով և սնկով աղցանը Ձմեռ պապի տեսքով պատրաստ է:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1) Ամանորյա աղցան «Ձմեռ պապ»
2) անսովոր համեղ աղցան հավով և սնկով
