Բացարձակապես սովորական և մի փոքր ձանձրալի ցուկկինի `մսի և լոլիկի ավելացումով, անմիջապես կվերափոխվի և կդառնա իսկական նրբություն: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ աղացած միսով և լոլիկով տապակած ցուկկինի պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Zուկկինի պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան: Դրանք լցված են նավակներով, զամբյուղներով, խողովակներով … Պատրաստում են կոտլետներ, բլիթներ, բլիթներ, թխում կարկանդակներ և նույնիսկ ջեմ պատրաստում դրանցից: Միացրեք ցուկկինին սնկով, սոխով, սխտորով, գազարով և այլ ապրանքներով: Այս պտուղով ցանկացած ուտեստ պատրաստելը հեշտ է, և ցանկացած սկսնակ և անփորձ խոհարար կարող է դրանք կարգավորել: Այսօր մենք կխոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել տապակած ցուկկինի աղացած միսով և լոլիկով: Բաղադրատոմսը կլինի կատարյալ թեթև ընթրիք կամ հարուստ նախաճաշ: Անուշահոտ և հյութալի ուտեստը տեղին կլինի ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնական իրադարձության համար: Եթե դուք ցուկկինի երկրպագու եք, ապա այս բաղադրատոմսը կլինի ձեր ամենասիրելիներից մեկը: Եթե դուք չեք սիրում ցուկկինի, ապա անպայման փորձեք այս ուտեստը, վստահ եմ, որ այս տարբերակում դրանք ձեզ անպայման դուր կգան:
Բաղադրատոմսի համար օգտագործեք հիմնականում երիտասարդ ցուկկինի: Նրանք ունեն բարակ և նուրբ մաշկ և փոքր սերմեր: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած աղացած միս ՝ խոզի, տավարի, հավի կամ խառը: Desiredանկության դեպքում աղացած միսի հետ միասին լցոնման մեջ կարող է ավելացվել նաև փոքր քանակությամբ սնկով `ոստրե սնկով, շամպինյոններով, անտառային սնկով:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինիով բլիթներ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ `2-3
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Zուկկինի - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած միս (ցանկացած) - 300 գ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Սամիթ - մի քանի ճյուղ
- Լոլիկ - 2-4 հատ: կախված չափից
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ տապակած ցուկկինի աղացած միսով և լոլիկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք ցուկկինին հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ցողունը և պտուղը կտրեք մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտերով:
2. Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք ցուկկինին:
3. ucուկկինը միջին ջերմության վրա տապակել մոտ 10 րոպե, մինչեւ ոսկե դարչնագույնը:
4. Մեկ այլ տապակի մեջ տապակել աղացած միսը բուսական յուղի մեջ:
5. Աղացած միսին ավելացնել տոմատի մածուկ:
6. Միսը համեմել աղով ու պղպեղով: Խառնել և եփել 5 րոպե միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
7. Միացրեք ցուկկինին և աղացած միսը մեկ մեծ տապակի մեջ:
8. Այս պահին լոլիկը լվացեք, չորացրեք թղթե սրբիչով և կտրեք միջին չափի խորանարդի: Լվացեք սամիթը մաղադանոսով, չորացրեք և մանր կտրատեք:
9. Լոլիկն ուղարկեք տապակի մեջ:
10. Այնուհետեւ ավելացնել թակած կանաչիները:
11. Խառնել սնունդը, համտեսել եւ հարմարեցնել աղ ու պղպեղով `համը հասցնելով ցանկալի արդյունքի: Շարունակեք տապակել ցուկկինին աղացած միսով և լոլիկով ևս 5-7 րոպե:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել ցուկկինի աղացած միսով ՝ տապակած խմորով:
