Բույսի նկարագրությունը: Աստղային անիսոնի քիմիական կազմը և դրա կալորիականությունը: Բուժիչ հատկությունների ցանկ: Ինչ հիվանդություններ կարող են առաջանալ, երբ այն չափից դուրս ավելացվում է սննդի մեջ: Օգտագործման հակացուցումները: Խոհարարական բաղադրատոմսեր աստղային անիսոնով: Հետաքրքիր փաստեր. Բացի այդ, աստղային անիսոնը պարունակում է A, B և C խմբերի վիտամիններ: Նրանք ունեն հակաօքսիդիչ հատկություններ, հակաբորբոքային ազդեցություն, պաշտպանում են նյարդային համակարգը սթրեսի հետևանքներից, ամրացնում են իմունային համակարգը, արագացնում են էպիդերմիսի խոցելի տարածքների վերականգնման գործընթացները:, կանխել կարմիր արյան բջիջների ոչնչացումը:
Աստղային անիսոնի օգտակար հատկությունները
Անիսոնի պտուղների բաղադրիչների ներդաշնակ համադրությունը որոշում է դրանց յուրահատուկ բուժիչ հատկությունները: Բույսը օգնում է բազմաթիվ հիվանդությունների դեմ պայքարում, բարելավում է սննդի մարսողությունը և կլանումը, նորմալացնում է աթոռը և կայունացնում արյան ճնշումը: Սերմերի շնորհիվ կարող եք դանդաղեցնել ծերացման գործընթացը:
Աստղային անիսոնի և սննդամթերքի առավելությունները, որոնց այն ավելացվում է, պայմանավորված են կենսաբանորեն ակտիվ բաղադրիչների առկայությամբ.
- Հակասպազմոդիկ հատկություն … Բույսը դրականորեն ազդում է աղիքային միկրոֆլորայի վրա, նորմալացնում է աթոռը, կանխում գազերի առաջացումը, ամրացնում է լորձաթաղանթը, բուժում է թարախակույտերը և խթանում գազերի անցումը:
- Պայքար ռևմատիզմի դեմ … Հոդերի ցավերը թեթևանում են, ջիլերն ուժեղանում են, բորբոքումները նվազում են, միջբջջային փոխանակումը կարգավորվում է:
- Օգնեք կրծքով կերակրելիս … Էստրոգենի արտադրությունը մեծանում է, կրծքագեղձը մեծանում է, կաթի որակն ու քանակը բարելավվում է, անձեռնմխելիությունը մեծանում է, դաշտանային ցիկլը վերականգնվում է, սրտի աշխատանքը նորմալանում է, իսկ երեխայի մոտ կոլիկը վերանում է:
- Նյութափոխանակության գործընթացների արագացում … Անցանկալի կալորիաներն ավելի արագ են այրվում, միզումը խթանում, պարբերականությունը վերահսկվում է, ծանր մետաղների տոքսիններն ու աղերը հանվում են, ձգվող նշանները հարթվում են, մկանների թեթևացումն ուրվագծվում է:
- Հակելմինտիկ սեփականություն … Painավն ազատվում է, մարմնի վնասված հատվածները վերականգնվում են, կենսական էներգիա է հայտնվում, արդյունավետությունը բարձրանում է:
- Իմունիտետի ամրապնդում … Մարմինը տոնայնացված է, բարենպաստ ազդեցություն է ունենում էնդոկրին գործընթացների վրա, նյարդային համակարգը նորմալանում է, ախտածին մանրէները ՝ չեզոքացվում:
- Վերացրեք վատ շունչը … Աստղային անիսոնը պարունակում է յուրահատուկ եթերային յուղեր, որոնք չեզոքացնում են տհաճ հոտը:
- Քնի նորմալացում … Հեռացվում է նյարդային գրգռվածությունը, բույսի բաղադրիչներն ունեն հանգստացնող հատկություն, բորբոքային պրոցեսները ճնշվում են, արյան ճնշումը կայունանում է, ածխաջրերի նյութափոխանակությունը նորմալանում է, մկանները թուլանում են:
- Օգտակար ազդեցություն աչքերի վրա … Կոնյուկտիվայի վրա կիրառվում է ուժեղացնող ազդեցություն, բարելավվում է անոթներում արյան միկրոշրջանառությունը, կարգավորվում է ներակնային ճնշումը, վերահսկվում է լուսային հարմարվողականությունը:
- Տղամարդկանց մոտ լիբիդոյի ավելացում … Թեստոստերոնի արտադրությունը նորմալանում է, սեռական կյանքը բարելավվում է, իսկ ծերացման գործընթացը ՝ արգելակվում:
Բացի այդ, վիտամին C- ի բարձր տոկոսի պատճառով կանխվում է խրտվիլակի զարգացումը: Մարմնում կայունանում է շարակցական հյուսվածքի ձևավորումը, ամրացվում են լնդերը, բարելավվում է տրամադրությունը, անհետանում է ապատիան և դեպրեսիան: Անոթները դրական ազդեցություն ունեն, քանի որ խոլեստերինի տախտակները դուրս են մղվում, և դրանց պատերը դառնում են ավելի առաձգական և դիմացկուն:
Աստղային անիսոնի օգտագործման վնասը և հակացուցումները
Չնայած օգտակար հատկությունների մանրամասն ցանկին, չափազանց մեծ քանակությամբ այս համեմունքը կարող է բացասաբար անդրադառնալ առողջության վրա:Սննդի մեջ դրա ներառումը պետք է վերահսկվի, որպեսզի բարդություններ չառաջացնեն:
Աստղային անիսոնի չարաշահման հետևանքները.
- Հաճախակի միզացում … Միզապարկի պատերին ճնշում է գործադրվում, տոնուսը բարձրանում է, և, հետևաբար, քնի հետ կապված խնդիրներ են առաջանում, և նկատվում է դյուրագրգռություն:
- Ալերգիկ դրսևորումներ … Առաջանում է քոր, կարմրություն և ցան, աչքերի սկլերան դեղին է դառնում, մարմնի ջերմաստիճանը բարձրանում է, խանգարվում են մարսողության գործընթացները, ստամոքսի ցավը, գազերը, սրտխառնոցը, փսխումները, թարախակույտերը աղիների լորձաթաղանթի վրա, պերիստալտիկայի վատթարացում, լուծ, փորկապություն, այտուց, ենթաստամոքսային գեղձի ադենոմա:
- Նյարդային գրգռվածություն … Ոչ մոտիվացված ագրեսիայի պոռթկումներ, անհանգստություն, անտարբերություն, գլխացավեր, դյուրագրգռություն, աչքերի կարմրություն, քրտնարտադրության ավելացում, արագ սրտի բաբախում:
- Արյան ճնշման անկում … Արյան անոթների պատերը բացասաբար են ազդում, արյան շրջանառությունը դանդաղում է, և հայտնվում են խոլեստերինի ափսեներ:
- Գլխացավ … Քիչ թթվածին է մտնում ուղեղ, ինչը հանգեցնում է մտավոր գործունեության վատթարացման, նյարդային համակարգի վնասման և միգրենի առաջացման:
Նախքան աստղային անիսոն ուտելը, անհրաժեշտ է անցնել թեստեր և խորհրդակցել որակավորված մասնագետի հետ `պարզելու համար, թե արդյոք համեմունքների բաղադրիչները ալերգիկ ռեակցիա կառաջացնեն:
Աստղային անիսոնի բացարձակ հակացուցումները.
- Էպիլեպսիա … Խթանվում են լսողական, համային և տեսողական հալյուցինացիաներ, գլխապտույտ, հաճախակի ուշագնացություն, քնկոտություն, թուլություն, մկանների անվերահսկելի կծկումներ, վերջույթների թմրություն և սարսուռ, դող, միզուղիների անզսպություն:
- Հղիություն … Spice- ը կարող է բացասաբար անդրադառնալ պտղի զարգացման վրա, ծննդաբերության ժամանակ բարդություններ առաջացնել, վիժման վտանգ կա:
- Երիկամների բորբոքում … Painավ միզելու ժամանակ, ընդհանուր թունավորում, արյան ճնշման անկում, մկանային ցավ, ջերմություն, հոգնածություն, թուլացած իմունային համակարգ:
- Նյարդային գրգռվածության բարձրացում … Աչքի գնդակի շարժման խախտում, կտրուկ և իմպուլսիվ շարժումներ, քաշի անվերահսկելի ավելացում, դեպրեսիա:
- Անհատական անհանդուրժողականություն բույսերի առանձին բաղադրիչների նկատմամբ … Փեթակ, աչքերի տակ պայուսակներ, չոր հազ, բերանի սուր համ, քթի այտուցվածություն, աչքերի բորբոքում, փքվածություն, էկզեմա, ներքին արյունահոսություն, աճառի հյուսվածքի վատթարացում:
Նրանք, ովքեր ցանկանում են նիհարել, պետք է հիշեն, որ աստղային անիսոնն ունի բարձր կալորիականություն և ածխաջրերի բարձր տոկոս: Այնպես որ, մի տարվեք այն սննդի մեջ ավելացնելով:
Աստղային անիսոնի բաղադրատոմսեր
Աստղային անիսոնի չորացրած պտուղները օգտագործվում են խոհարարության մեջ ամբողջությամբ կամ մուրճով: Heatերմային մշակման ժամանակ գործարանը առավելագույնս բացահայտում է իր անուշաբույր հատկությունները: Հաճախ համեմունքը համակցվում է թխած արտադրանքի, սոխի, մրգերի, դարչինի, վանիլի, սամիթի, մեխակի, կոճապղպեղի, տավարի մսի հետ: Ավելացնել ջեմեր, կոմպոտներ, պուդինգներ, մարինադներ, սոուսներ, թեյեր, տաք գինու թուրմեր, հացահատիկներ: Բայց չպետք է համեմունքները համատեղել ձկների հետ:
Կան աստղային անիսոնով հետևյալ բաղադրատոմսերը, որոնք առանձնանում են իրենց բուրավետ համով, յուրահատուկ բույրով և պատրաստման հեշտությամբ.
- Մասալա թեյ … Լիտր ֆիլտրացված ջուրը և մեկ լիտր ցածր յուղայնությամբ կաթը լցվում են կաթսայի մեջ, բերվում են եռման: Կրակը նվազեցրեք և ավելացրեք 4 սև թեյի տոպրակ, մի թեյի գդալ հիլ սերմեր, անիսոն աստղ, վանիլային պատիճ, 4 մեխակ, 3 հատ սև պղպեղի հատիկ, դարչինի մի կտոր, մշկընկույզ և կոճապղպեղի արմատից 2 բարակ շերտ: Coածկեք տարան և եփեք 10 րոպե: Այնուհետեւ զտեք ըմպելիքը, ավելացրեք 200 գրամ հնդկացորենի մեղր եւ խառնեք: Մասալան կարելի է խմել ինչպես տաք, այնպես էլ սառը:
- Թայերեն թեյ … Մեկ ճաշի գդալ շաքարավազը և 5 աստղանի անիսոն աստղերը ավելացվում են մեկ լիտր ջրի մեջ: Բերեք եռալ: Ներդրեք 8 պարկ սև թեյ և թողեք թրմվի 40-50 րոպե: Filտեք ըմպելիքը և ավելացրեք 5 ճաշի գդալ խտացրած կաթ: Դրանից հետո թեյը տեղադրվում է սառնարանում:Մատուցելիս ավելացվում են սառցաբեկորներ և կիտրոնի բալասանի թերթիկներ:
- Բադի ոտքերը սոուսի մեջ … 4 բադի ոտքերը քսել աղով, ձիթապտղի յուղով և սև պղպեղով: Կաթսայի մեջ տապակել մինչև ոսկե դարչնագույն: Մեկ սոխ և մեկ կարմիր սոխ մաքրվում են և կտրվում բարակ օղակների մեջ: Մաքրեք նաև 3 պճեղ սխտոր: Վերոնշյալ բաղադրիչները դրեք մեկ այլ կաթսայի մեջ, ավելացրեք մի ճաշի գդալ հալված կարագ, 3 ճյուղ խնկունի և տապակեք մոտ 3 րոպե: 3 ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, մի բաժակ կարմիր գինի, մի պտղունց աղ, 5 համեմունք ոլոռ, մի քանի աստղ անիսոն աստղ, 2 մեխակ բողկ լցվում են տարայի մեջ և եփվում: Այնուհետև բադի ոտքերը դնում են այնտեղ և շոգեխաշում մոտ մեկ ժամ թույլ կրակի վրա ՝ երբեմն խառնելով: Timeամանակի ընթացքում մեկ այլ բաժակ գինի լցվում է, ծածկվում է կափարիչով և եփվում մոտ կես ժամ: Միսը կդառնա հյութալի և քնքուշ:
- Աղացած գինի … 750 մլ չոր կարմիր գինի լցվում է կաթսայի մեջ: Մեկ նարինջը լվանում են, կտրում 1 սմ -ից ոչ ավելի բարակ օղակների մեջ և գցում այնտեղ: Կիտրոնի և խնձորի ևս մի քանի շերտ, անիսոնի 3 աստղ, 4 ճաշի գդալ մեղր և 1,5 թեյի գդալ դարչին ավելացվում են տարայի մեջ: Խորհուրդ է տրվում լցնել մեկ բաժակ ֆիլտրացված ջուր, որպեսզի խմիչքը չափազանց կենտրոնացված չլինի: Տաքացվող գինին տաքացվում է թույլ կրակի վրա, բայց չի հասցնում եռման: Այնուհետև թողեք այն եփվի կափարիչի տակ մոտ 15 րոպե: Խմիչքը մատուցվում է տաք վիճակում:
- Բալի տատիկ … Լվանալ 400 գրամ բալ, հեռացնել սերմերը և ավելացնել 3 ճաշի գդալ շաքար: Մեկ այլ տարայի մեջ 3 ձվի դեղնուցը համակցված է 100 մլ թթվասերի, 100 գրամ ալյուրի և 2 ճաշի գդալ շաքարի հետ: Բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են: Նրանց ավելացնել մի քանի քերած անիսոն աստղ, մի թեյի գդալ դարչին, կեռաս և 3 հարած սպիտակուց: Խմորը բաժանվում է թխման ամանի վրա և տեղադրվում է ջեռոցում կես ժամ 180 ° C ջերմաստիճանում:
Նշում! Աստղային անիսոնով ջեմ պատրաստելիս ավելացնել համեմունքը միայն 15-20 րոպե առաջ, մինչև այն լիովին եփվի: Այսպիսով, համն ու բույրը կուժեղանան, և ջեմը չի շաքարավազի ենթարկվի:
Հետաքրքիր փաստեր աստղային անիսոնի մասին
Եթերայուղերը հանվում են աստղային անիսոնի պտուղներից `հիդրոթորման միջոցով: 1 կգ յուղով վերջանալու համար անհրաժեշտ է 20 կգ սերմ: Մաքուր աստղի անիսոնի եթերայուղը չպետք է քսել բաց մաշկի վրա: Սա չափազանց հագեցած նյութ է, որը կարող է այրվածքներ թողնել էպիդերմիսի հետ շփումից հետո:
Ենթադրվում է, որ չինացիներն առաջինն էին, ովքեր սկսեցին օգտագործել անիսոնի արմատը ժողովրդական բժշկության մեջ: Ենթադրվում էր, որ այն ունի հակատարիքային հատկություններ, թեթևացնում է մղձավանջները և կայունացնում նյութափոխանակության գործընթացները:
Հարավային Ամերիկայում համեմունքները ավելացվում են հոթ -դոգերին, Հնդկաստանում դա մասալա թեյի անբաժանելի մասն է, իսկ Չինաստանում ՝ շնաձկան լապտեր ապուրը աստղային անիսոնով համեմելու համար:
Հնդկական բժշկության ավանդական համակարգում աստղային անիսոն աստղերը համարվում են եզակի և պատկանում են բարության բույսերին: Դրանք պարունակում են շատ թեթև էներգիա և ունակ են մարդուն տալ ավելի կենսուրախություն:
Կիևան Ռուսաստանում մահճակալի գլխին կախված էին անիսոնի սերմերի փունջ, որպեսզի թաքնվեին չար ոգիներից և չտրվեին նրա չար ազդեցությանը:
Լեզվաբանները պնդում են, որ «բադիան» բառը արմատավորված է թաթարերեն «բաջան» բառից, որը թարգմանաբար նշանակում է «անիսոն»: Աստղային անիսոնը կոչվում է նավի անիսոն այն բանի շնորհիվ, որ այն ունի հատուկ հատկություններ, որոնք օգտագործվում են բորդո երանգներով նավեր ներկելու համար:
Իր յուրահատուկ կազմի շնորհիվ աստղային անիսոնը կարողանում է երկարացնել սննդի պահպանման ժամկետը: Հետեւաբար, այն հաճախ ավելացվում է պահածոների եւ մարինադների վրա:
Դիտեք տեսանյութ աստղային անիսոնի մասին.
Համեմունքների լայն ժողովրդականությունը պայմանավորված է փոխադրման հեշտությամբ, բուժիչ հատկությունների տպավորիչ ցանկով և հարուստ բուրմունքով: